সহজ মিষ্টি পোলেন্টা
এই মিষ্টি পোলেন্টা "ক্যাম্বি হে', যা Mbaipy he'é নামেও পরিচিত, একটি নম্র কিন্তু প্রিয় প্যারাগুয়ের ডেজার্ট যা সারা দেশে এবং এর বাইরেও উপভোগ করা হয়। ভুট্টা, জল, চিনি বা গুড় এবং মশলা জাতীয় সাধারণ উপাদান দিয়ে তৈরি, এটি একটি থালা যা প্রস্তুত করা সহজ এবং এখনও স্বাদে পূর্ণ। ঐতিহ্যগতভাবে, কাম্বি হে'কে একটি জলখাবার বা রাতের খাবারের পরে ডেজার্ট হিসাবে পরিবেশন করা হয়, প্রায়শই প্যারাগুয়ের একটি জনপ্রিয় ভেষজ চা ইয়েরবা মেটের গরম কাপের সাথে থাকে।
উপকরণ
- 250 g কোয়েকার হলুদ কর্নমিল
- 950 ml সম্পূর্ন দুধ , সঙ্গতি সামঞ্জস্য করার জন্য অতিরিক্ত
- 125 g স্বাদে দানাদার চিনি বা গুড়
- 1 চুন বা কমলার খোসার ফালা
- 1 চা চামচ বিশুদ্ধ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1 দারুচিনি টুকরো
- দারুচিনি গুঁড়া , পরীক্ষা করা
নির্দেশনা
- একটি ভারী বড় সসপ্যানে, দুধ, চিনি, দারুচিনি স্টিক এবং চুনের জেস্ট একত্রিত করতে নাড়ুন। একটা ফোঁড়া আনতে. ধীরে ধীরে কর্নমিলে ফেটিয়ে নিন।
- মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যানে দুধ জ্বাল দিন। ধীরে ধীরে কর্নমিলে ফেটিয়ে নিন। তাপ কমিয়ে দিন এবং রান্না চালিয়ে যান, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না পোলেন্টা মিশ্রণটি মসৃণ হয় এবং প্রায় 15 মিনিট রান্না হয়।
- তাপ থেকে মিষ্টি পোলেন্টা সরান, ভুট্টার মিশ্রণটি ডেজার্ট খাবারে স্থানান্তর করুন এবং দারুচিনি গুঁড়া দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পোলেন্টাকে ঘরের তাপমাত্রায় ঠাণ্ডা করুন, তারপরে প্লাস্টিকের মোড়কের একটি টুকরো পৃষ্ঠের উপর চাপুন এবং ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত, কমপক্ষে 2 ঘন্টা বা 3 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
নোট
কীভাবে সংরক্ষণ করবেন
মেক-এহেড
মিষ্টি পোলেন্টা সংরক্ষণ করতে, প্রথমে এটি ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন। তারপরে, প্লাস্টিকের মোড়কের একটি টুকরো দিয়ে পৃষ্ঠটি ঢেকে রাখুন, এটি নিশ্চিত করুন যে এটি পোলেন্টাকে স্পর্শ করে যাতে ত্বক তৈরি না হয়। থালাটি কমপক্ষে 2 ঘন্টা বা 3 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন। এটি আপনার মিষ্টি পোলেন্টাকে সতেজ রাখবে এবং যখন খুশি উপভোগ করার জন্য প্রস্তুত থাকবে।
মিষ্টি পোলেন্টা একটি দুর্দান্ত মেক-এহেড ডেজার্ট। প্রস্তুত করার পরে, এটিকে রেফ্রিজারেটরে কমপক্ষে 2 ঘন্টা বা 3 দিন পর্যন্ত ঠাণ্ডা করুন, আপনি যখনই খুশি এই সুস্বাদু খাবারটি সুবিধামত উপভোগ করতে পারবেন।
পুষ্টি উপাদান
সহজ মিষ্টি পোলেন্টা
প্রতি কাজের সংখ্যা
ক্যালরি
172
% দৈনিক মূল্য*
চর্বি
4
g
6
%
সম্পৃক্ত চর্বি
2
g
13
%
পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাট
1
g
Monounsaturated ফ্যাট
1
g
কলেস্টেরল
10
mg
3
%
সোডিয়াম
32
mg
1
%
পটাসিয়াম
197
mg
6
%
শর্করা
30
g
10
%
তন্তু
2
g
8
%
চিনি
15
g
17
%
প্রোটিন
5
g
10
%
ভিটামিন 'এ'
136
IU
3
%
ভিটামিন সি
2
mg
2
%
ক্যালসিয়াম
107
mg
11
%
আইরন
1
mg
6
%
* শতাংশ দৈনিক মান একটি 2000 ক্যালোরি খাদ্য উপর ভিত্তি করে।
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।
আপনি কি রেসিপি পছন্দ করেছেন?আপনি এটি রেট করতে পারেন যদি আমরা এটি প্রশংসা করবে. এছাড়াও, আমাদের চেক আউট নিশ্চিত করুন ইউটিউব চ্যানেল আরো মহান রেসিপি জন্য. দয়া করে সোশ্যাল মিডিয়াতে শেয়ার করুন এবং আমাদের ট্যাগ করুন যাতে আমরা আপনার সুস্বাদু সৃষ্টি দেখতে পারি। ধন্যবাদ!