Easy Blueberry Cobbler
Ако търсите десерт, който е едновременно успокояващ и приятен, не търсете повече от класическата рецепта за Blueberry Cobbler. С настъпването на лятото и изобилието от пресни боровинки няма по-добро време да приготвите това топло и лепкаво лакомство. Със своите прости съставки и лесно приготвяне, тази рецепта е идеалният начин да покажете сладките и пикантни вкусове на това любимо зрънце.
Инструменти
- 9" квадратна чиния
Продукти
- 1.1 Цвят (510g / 18oz) пресни боровинки
- Кора от ½ лимон
- 1 супена лъжица пресен лимонов сок
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
- ¼ чаша захар на пясък
- ¼ чаша светла кафява захар
- 1 супена лъжица царевично нишесте или 2 супени лъжици универсално брашно
- 2 супени лъжици несолено масло , нарязани на ситно, плюс още за намазняване на формата за печене
За сладките бисквити
- 1-½ чаши универсално брашно , изсипете с лъжица в мерителна чаша и изравнете
- ¼ чаша захар на пясък
- 1-¾ чаена лъжичка бакпулвер
- ¼ чаена лъжичка сода
- ¼ чаена лъжичка кошер сол
- 1 пръчка (½ чаша) студено несолено масло, нарязано на малки парченца
- ¾ чаша плюс 2 с.л мътеница или домашна мътеница
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
- 1 чаена лъжичка кора от ½ лимон
- 1 супена лъжица турбинадо захар за поръсване
- Ванилов сладолед или подсладена сметана , за сервиране (по избор)
Приготвяне
- Загрейте фурната до 375°F и поставете решетката на фурната в средно положение. Намажете квадратен съд с размери 9"x 9" или 2-литров съд за печене с масло; оставете настрана. В средна купа комбинирайте боровинките, захарите, ванилията, лимоновата кора, лимоновия сок и царевичното нишесте. Разбъркайте, за да се смесят и стегнете сместа от горски плодове настрана.В голяма купа смесете сухите съставки.Разбийте заедно брашното, захарта, бакпулвера, содата и солта.
- Добавете нарязаното на кубчета масло и го разбъркайте в брашнената смес с нож за сладкиши или с ръце, докато заприлича на едри хлебни трохи. Разбийте мътеницата и ванилията заедно в стъклена мерителна чаша или малка купа; добавете го към сместа от брашно и масло и разбъркайте заедно с гумена шпатула, докато се комбинират; не смесвайте прекалено много.
- Прехвърлете боровинките в подготвения съд за печене; точка произволно с 2 супени лъжици несолено масло. С помощта на голяма лъжица намажете с лъжици бисквитено тесто върху боровинките; поръсете с останалата супена лъжица турбинадо захар.
- Печете, докато върховете станат златистокафяви и соковете станат гъсти и кипят, около 35 до 45 минути. Ако бисквитите покафенеят твърде много, покрийте хлабаво с фолио. Извадете тавата от фурната. Оставете коблера да се охлади леко, преди да го сервирате с топка ванилов сладолед или купчина бита сметана.
бележки
Как да съхранявате и претопляте
Blueberry Cobbler може да се съхранява в херметически затворен контейнер в хладилник до 3 дни. За да загреете отново Blueberry Cobbler, загрейте предварително фурната си до 350°F (180°C). Извадете обущаря от хладилника и го оставете да престои на стайна температура за около 30 минути до един час. Поставете обущаря във фурната и печете 10-15 минути или докато се загрее. Като алтернатива можете да претоплите отделни порции в микровълновата за около 10 до 15 секунди, в зависимост от мощността на вашата микровълнова печка, докато се загреят.
Направете напред
Ето как да направите Blueberry Cobbler предварително: Пълнеж: Можете да приготвите боровинковия пълнеж до 1 ден предварително и да го съхранявате в херметически затворен контейнер в хладилника, докато сте готови за употреба. Бисквитена заливка: Можете също така да приготвите бисквитената заливка до 1 ден предварително и да я съхранявате в херметически затворен съд в хладилника до готовност за употреба. Сглобяване: Когато сте готови за печене, загрейте предварително фурната до желаната температура и намажете формата за печене с масло. Добавете боровинковия пълнеж към чинията и отгоре намажете с бисквитения топинг, като го разпределите равномерно върху плънката. Печене: Изпечете обущаря според инструкциите на рецептата, като добавите допълнителни 5-10 минути към времето за печене, ако е необходимо. Като направите пълнежа и топинга за бисквити предварително, можете да спестите време и да опростите процеса на приготвяне. Това е особено полезно, ако планирате да сервирате обущаря за специален повод или вечеря. Просто не забравяйте да съхранявате пълнежа и топинга отделно в хладилника, докато сте готови за употреба, за да предотвратите намокрянето на бисквитения топинг.
Как да замразите
Ето как да замразите Blueberry Cobbler: Оставете го да изстине: Оставете Blueberry Cobbler да се охлади напълно, преди да замразите. Увийте: Увийте охладения коблер плътно с пластмасова обвивка и след това с алуминиево фолио, за да предотвратите изгаряне във фризера и да го запазите свеж. Етикет: Етикетирайте опакования обущар с датата и го съхранявайте във фризера. Съхранение: Blueberry Cobbler може да се съхранява във фризер до 2 месеца. Претопляне: За да претоплите, извадете обущаря от фризера и го оставете да се размрази в хладилника за една нощ. След това загрейте фурната си до 350°F (180°C), поставете коблера в намазнена тава за печене и печете 15-20 минути или докато се загрее. Важно е да увиете обущаря плътно, за да предотвратите образуването на ледени кристали, което може да доведе до водниста и кашава текстура. Освен това етикетирането на обущаря с датата ще ви помогне да следите колко време е престояло във фризера.
Хранителна информация
Easy Blueberry Cobbler
Сума на услугата
Калории
168
% Дневна стойност *
Мазнини
3
g
5
%
Наситени мазнини
2
g
13
%
Транс мазнините
0.1
g
Полиненаситена мазнина
0.3
g
Мононенаситена мазнина
1
g
Холестерол
9
mg
3
%
натрий
182
mg
8
%
калий
96
mg
3
%
Въглехидрати
33
g
11
%
Фибри
2
g
8
%
Захар
25
g
28
%
Протеин
2
g
4
%
Витамин А
144
IU
3
%
Витамин С
6
mg
7
%
калций
44
mg
4
%
Ютия и дъска
1
mg
6
%
* Процентните дневни стойности се основават на диета с калории 2000.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.
Хареса ли ви рецептата?Ще сме благодарни, ако можете да го оцените. Също така не забравяйте да проверите нашите Youtube канал за още страхотни рецепти. Моля, споделете го в социалните медии и ни тагнете, за да можем да видим вашите вкусни творения. Благодаря ти!