Гэты рэцэпт рысу з кменам напэўна стане новым фаварытам, прыгатаваны з духмяным язмінавым рысам і запраўлены кменам, каляндрай, часнаком і цыбуляй.
Даданне цытрынавага соку і свежай кінзы надае стравы яркі і пікантны густ, што робіць яго ідэальным гарнірам да любой ежы. Гэты просты і лёгкі ў выкананні рэцэпт ідэальна падыходзіць для тых, хто шукае хуткае, смачнае страва з рысу, якое ўразіць.
Як прыгатаваць рыс з кменам
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
- Разагрэйце алей або алей у рондалі сярэдняга памеру на сярэднім агні.
- Дадайце лук і часнык і абсмажвайце, пакуль лук не стане празрыстым, каля 5 хвілін.
- Дадайце рыс, стала памешваючы, пакуль рыс не ўбярэ алей або сметанковае масла і збожжа не стане празрыстым.
- Змяшайце курыны булён, кайенский перац, кмен і каляндра.
- Дадайце ваду і давядзіце да кіпення на моцным агні.
- Паменшыце агонь, пры жаданні запраўце курыным булёнам або соллю, накрыйце вечкам і пакіньце варыцца, пакуль уся вада не ўбярэцца і ў рысе не з'явяцца невялікія дзіркі, каля 7 хвілін.
- Выключыце агонь і дайце рысу пастаяць, усё яшчэ накрыўшы, 3 хвіліны. Гэта дазваляе рэшткавым парам працягваць рыхтаваць рыс, у выніку чаго атрымліваецца пухнатая тэкстура.
- Праз 3 хвіліны адкрыйце рондаль і з дапамогай відэльцы далікатна распушыце рыс. Калі рыс не такі далікатны і пухнаты, як хацелася б, дайце яму настаяцца дадатковыя 2 хвіліны або па меры неабходнасці, перш чым распушыць. Збожжа павінны быць асобнымі і далікатнымі.
- Паліце рыс цытрынавым сокам і змяшайце здробненую кінзы.
Звязаныя рэцэпты:
Рэцэпт
Лёгкі рыс з кменам
Прадстаўляем наш духмяны і духмяны рэцэпт рысу з кменам! Гэта страва напэўна стане новым фаварытам, прыгатаванае з духмяным язмінавым рысам і запраўленае сумессю кмена, каляндры, часныку і лука. Даданне цытрынавага соку і свежай кінзы надае стравы яркі і пікантны густ, што робіць яго ідэальным гарнірам да любой ежы.
інструменты
Інгрэдыенты
- 2 сталовая лыжка алей авакада , аліўкавы або сметанковае масла
- ½ сталовая лыжка молаты кмен
- ½ сталовая лыжка каляндра
- 3 кубкі Жасмін рыс
- ½ чайная лыжка молаты чорны перац
- 2 зубчык часныку , дробна здробненага
- 1 дробная цыбуліна , дробна здробненага
- 1 сталовая лыжка кнор курынага булёна або 1 гарбатная лыжка кашэрнай солі
- 5 кубкі гарачай вады
- Сок з 1 цытрыны
- 1 кубак дробна нарэзанай кінзы , лісце здрабніць
інструкцыі
- Разагрэйце алей або алей у рондалі сярэдняга памеру на сярэднім агні.
- Дадайце лук і часнык і абсмажвайце, пакуль лук не стане празрыстым, каля 5 хвілін.
- Дадайце рыс, стала памешваючы, пакуль рыс не ўбярэ алей або сметанковае масла і збожжа не стане празрыстым.
- Змяшайце курыны булён, кайенский перац, кмен і каляндра.
- Дадайце ваду і давядзіце да кіпення на моцным агні.
- Паменшыце агонь, пры жаданні запраўце курыным булёнам або соллю, накрыйце вечкам і пакіньце варыцца, пакуль уся вада не ўбярэцца і ў рысе не з'явяцца невялікія дзіркі, каля 7 хвілін.
- Выключыце агонь і дайце рысу пастаяць, усё яшчэ накрыўшы, 3 хвіліны. Гэта дазваляе рэшткавым парам працягваць рыхтаваць рыс, у выніку чаго атрымліваецца пухнатая тэкстура.
- Праз 3 хвіліны адкрыйце рондаль і з дапамогай відэльцы акуратна распушыце рыс. Калі рыс не такі далікатны і пухнаты, як хацелася б, дайце яму настаяцца дадатковыя 2 хвіліны або па меры неабходнасці, перш чым распушыць. Збожжа павінны быць асобнымі і далікатнымі.
- Паліце рыс цытрынавым сокам і змяшайце здробненую кінзы.
нататкі
Як захоўваць і разаграваць
Для захоўвання: Дайце яму цалкам астыць, перш чым перакласці ў герметычны кантэйнер. Яго можна захоўваць у халадзільніку да 4 дзён або ў маразільнай камеры да 3 месяцаў. Пры захоўванні ў маразільнай камеры пазначце на кантэйнеры дату і змесціва для зручнасці выкарыстання.
Каб разагрэць: Вы можаце выкарыстоўваць мікрахвалевую печ або пліту. Каб разагрэць у мікрахвалевай печы, змесціце рыс у ёмістасць, прыдатную для мікрахвалевай печы, накрыйце яго вільготным папяровым ручніком і пастаўце ў мікрахвалевую печ на 1-2 хвіліны, перыядычна памешваючы, пакуль не нагрэецца. Каб разагрэць на пліце, дадайце ў рыс трохі вады або булёна і нагрэйце яго на сярэднім ці слабым агні, перыядычна памешваючы, пакуль ён не нагрэецца.
Зрабіць наперад
Як замарозіць
Вы можаце прыгатаваць рыс з кменам загадзя, зварыўшы рыс і заправіўшы яго спецыямі, часнаком і цыбуляй, але не дадаючы цытрынавы сок і кінзы. Пасля таго як рыс астыне, перакладзеце яго ў герметычны кантэйнер і захоўвайце ў халадзільніку да 3 дзён або ў маразільнай камеры да 3 месяцаў. Калі будзеце гатовыя да падачы, разагрэйце рыс у мікрахвалевай печы, на пліце або ў духоўцы, а затым змяшайце яго з цытрынавым сокам і кінзай, каб дадаць свежага густу і водару.
Каб замарозіць рыс з кменам, дайце яму цалкам астыць, перш чым перакласці яго ў герметычны кантэйнер або бяспечны для маразілкі пакет. Выцісніце лішняе паветра і шчыльна зачыніце кантэйнер або пакет. Пазначце на кантэйнеры або мяшку дату і змесціва для зручнасці выкарыстання. Замарожаны рыс з кменам можна захоўваць у маразільнай камеры да 3 месяцаў. Калі будзеце гатовыя да падачы, размарозіце рыс у халадзільніку на ноч або ў мікрахвалевай печы з дапамогай функцыі размарожвання. Затым разагрэйце яго ў мікрахвалевай печы, на пліце або ў духоўцы, пакуль ён не нагрэецца. Не забудзьцеся перыядычна памешваць рыс для раўнамернага нагрэву.
Харчовая каштоўнасць
Лёгкі рыс з кменам
Сума на порцыю
Калорыі
226
% Дзённы нормы *
Тлушч
2
g
3
%
Насычаных тлушчаў
0.3
g
2
%
поліненасычаныя Тлушч
0.4
g
монаненасычанымі тлушчы
1
g
Натрый
708
mg
31
%
Калій
98
mg
3
%
Вугляводы
46
g
15
%
Валакно
1
g
4
%
Цукар
1
g
1
%
Бялок
4
g
8
%
Вітамін А
114
IU
2
%
вітамін C
1
mg
1
%
Кальцый
27
mg
3
%
жалеза
1
mg
6
%
* Працэнт дзённай нормы заснаваныя на 2000 калорый.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.
Вам спадабаўся рэцэпт?Мы былі б удзячныя, калі б вы маглі гэта ацаніць. Таксама не забудзьцеся праверыць наш Youtube Channel для больш выдатных рэцэптаў. Калі ласка, падзяліцеся ім у сацыяльных сетках і пазначце нас, каб мы маглі бачыць вашы цудоўныя творы. Дзякуй!