أجنحة الدجاج على الطريقة الصينية سهلة
لمسة مميزة على طبق أجنحة الدجاج الكلاسيكي بإعطائه نكهة صينية لذيذة. أجنحة الدجاج على الطريقة الصينية مقرمشة ولذيذة ولذيذة في كل قضمة. السر يكمن في التتبيلة، التي تتكون من مزيج من المكونات الصينية التقليدية مثل مسحوق التوابل الخمسة، وصلصة الصويا، ونبيذ شاوشينغ. سواء كنت من محبي التوابل أو الحلويات، فهذه الأجنحة سوف ترضي رغباتك. اذا هيا بنا نبدأ!
المكونات
- 3 رطل (1.4 كجم) أجنحة دجاج، مقطعة إلى نصفين من عند المفاصل، مع إزالة أطراف الجناح
نقيع:
- 1 كوب نبيذ شاوشينغ أو شيري جاف
- 1 كوب صلصة الصويا
- 2 ملاعق الزنجبيل المبشور
- 1 ملعقة صغيرة حبيبات الثوم
- 6 قرنفل ثوم ، المفروم
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق خمس بهارات
- ½ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
- ½ ملعقة صغيرة الملح كوشير
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- 1 ملعقة صغيرة الدخان السائل ، اختياري
- ⅔ كوب عسل ، منقسم
تعليمات
- في كيس كبير محكم الغلق، اخلطي مكونات التتبيلة مع نصف كوب من العسل. أضف أجنحة الدجاج. قم بالتدليك عدة مرات لتوزيع التتبيلة بالتساوي. *(حاول إخراج أكبر قدر ممكن من الهواء وأغلق الكيس). نتركها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، وحتى ليلة كاملة. اقلب الكيس وقم بتدليكه عدة مرات بينهما حتى تتبل.
- سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية). قم بتبطين صينية الخبز بورق البرشمان أو ورق الألمنيوم لسهولة التنظيف. ضع رف الخبز في الأعلى. ضعي أجنحة الدجاج على رف الخبز دون أن تتداخل مع بعضها البعض. دهن كمية سخية من العسل على الجانب السفلي من أجنحة الدجاج.
- اخبزيها حتى يتحول الجانب السفلي من الأجنحة إلى اللون البني الذهبي، لمدة 10 دقائق تقريبًا. اقلب الأجنحة وادهنها بالعسل في الأعلى. اخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى. أخرجي صينية الخبز وادهنيها بالعسل مرة أخرى. اطهيها لمدة 25 دقيقة أخرى أو حتى تنضج أجنحة الدجاج بالكامل وتكتسب اللون البني الذهبي وتصبح مقرمشة. * (للحصول على جناح مقرمش، قم بتشغيل الفرن على الشواية ثم شويها حتى تتكرمل، لمدة 2 إلى 3 دقائق تقريبًا).
- دعها تبرد لمدة 5 دقائق. تقدم ساخنة كمقبلات.
- استمتعي!
ملاحظة
كيفية تخزين وإعادة التسخين
لتخزين أجنحة الدجاج على الطريقة الصينية، اتركها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة ثم انقلها إلى حاوية أو كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. ويمكنك تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. إذا كنت ترغب في تخزينها لفترة أطول قليلاً، يمكنك تجميدها لمدة تصل إلى شهرين. لإعادة تسخينها، سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ورتبي الأجنحة على صينية الخبز.
اخبزيها لحوالي 10-15 دقيقة أو حتى تسخن. يمكنك أيضًا إعادة تسخينها في الميكروويف عن طريق وضعها على طبق آمن للاستخدام في الميكروويف وتسخينها على درجة عالية لمدة 1-2 دقيقة أو حتى تسخن تمامًا. تأكد من تحريك الأجنحة أو قلبها في منتصف الطريق لضمان التسخين المتساوي. يتمتع!
تقدم للأمام
يمكن تحضير أجنحة الدجاج على الطريقة الصينية مسبقًا، وهو أمر ممتاز إذا كنت تريد توفير الوقت في يوم التقديم. بعد تتبيل الأجنحة، يمكنك خبزها في الفرن ومن ثم تخزينها في الثلاجة أو الفريزر حتى تصبح جاهزة للتقديم. إذا كنت تقوم بتخزينها في الثلاجة، دعها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل نقلها إلى حاوية محكمة الإغلاق أو كيس بلاستيكي قابل للإغلاق.
ويمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. إذا كنت تقوم بتخزينها في الفريزر، دعها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة ثم انقلها إلى حاوية آمنة للتجميد أو كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. ويمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين. لإعادة التسخين، اتبع تعليمات إعادة التسخين في الفرن أو الميكروويف. يعد إعدادها مسبقًا طريقة رائعة لضمان حصولك على وجبة أو وجبة خفيفة لذيذة ومريحة كلما احتجت إليها.
حقائق التغذية
أجنحة الدجاج على الطريقة الصينية سهلة
مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية
177
٪ قيمة يومية*
دهن
9
g
14
%
من الدهون المشبعة
3
g
19
%
الدهون غير المشبعة
0.1
g
الدهون غير المشبعة
2
g
الدهون غير المشبعة
4
g
كولسترول
44
mg
15
%
صوديوم
632
mg
27
%
بوتاسيوم
129
mg
4
%
الكربوهيدرات
9
g
3
%
ليف
0.2
g
1
%
السكر
8
g
9
%
بروتين
12
g
24
%
فايتمين أ
97
IU
2
%
Vitamin C
1
mg
1
%
الكلسيوم
14
mg
1
%
حديد
1
mg
6
%
* تستند القيم اليومية النسبة المئوية على النظام الغذائي السعرات الحرارية شنومكس.
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.
هل أعجبتك الوصفة؟سنكون ممتنين لو تفضلتم بتقييمه. تأكد أيضًا من إطلاعك على موقعنا قناة يوتيوب للمزيد من الوصفات الرائعة. يرجى مشاركتها على وسائل التواصل الاجتماعي ووضع علامة لنا حتى نتمكن من رؤية إبداعاتك اللذيذة. شكرًا لك!