كعكة الجزر سهلة
كعكة الجزر هي حلوى كلاسيكية يحبها الكثيرون بسبب قوامها الرطب اللذيذ والتوابل الدافئة. تأخذ وصفة كعكة الجزر مع صقيع الجبن الكريمي كعكة الجزر التقليدية إلى المستوى التالي من خلال تحضيرها السهل والخالي من الضجة، مما يجعلها مثالية لخدمة الحشود.
الأدوات
المكونات
- 375 g (3 كوب) دقيق متعدد الأغراض
- 2 ملاعق مسحوق الخبز
- 300 g حبيبات السكر
- 240 ml زيت الأفوكادو أو أي زيت بنكهة محايدة
- 4 كبير بيض ، درجة حرارة الغرفة
- 1 كوب الزبيب ممتلئ الجسم
- 300 g جزر مقشرة ومقطعة إلى قطع 1 بوصة
- 1 كوب رقائق جوز الهند المحلاة
- 1 كوب جوز البقان أو الجوز
- ½ ملعقة صغيرة الملح كوشير
- 2 ملاعق خلاصة الفانيليا النقي
- 1 ملعقة كبيرة القرفة المطحونة
لكريمة الجبنة:
- 8 oz جبنة كريمية، طرية ، كامل الدسم
- 8 ملاعق الزبدة غير المملحة. يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة ولكن لا تزال ثابتة قليلاً عند اللمس
- 8 oz مسحوق السكر
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي
تعليمات
لكعكة ورقة الجزر:
- اضبط رف الفرن على الموضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهني صينية مقاس 9 × 13 بوصة بالزبدة والدقيق أو رشيها برذاذ الخبز بالدقيق. في وعاء كبير، نخل الدقيق، مسحوق الخبز، والقرفة. يُضاف الزبيب ورقائق جوز الهند وجوز البقان حتى يُغطى جيدًا بخليط الدقيق. في محضرة الطعام أو الخلاط، قومي بطحن الجزر والبيض والملح ومستخلص الفانيليا والسكر الحبيبي لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تصبح ناعمة تمامًا. نقل خليط الجزر إلى وعاء كبير. اجلس جانبا.
- أضف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واخلطها حتى تمتزج تمامًا. باستخدام ملعقة مطاطية، قم بطي كل شيء يدويًا لضمان عدم وجود كتل في قاع الوعاء. نسكب العجينة في صينية الخبز المجهزة ونوزعها بالتساوي. اخبزيها حتى تبتعد الجوانب قليلًا عن حافة المقلاة ويتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا، لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
- قم بإزالة الكعكة إلى رف الخبز الموجود في صينية الخبز واتركها تبرد تمامًا في القالب قبل تزيينها بكريمة الجبن. 👀👉ملاحظة: استخدمنا طبق خبز سيراميكي لوصفة كعكة الجزر. من المهم أن تضع في اعتبارك أن نوع طبق الخبز المستخدم يمكن أن يؤثر على وقت طهي كعكة الجزر.
- قد يوصل طبق الخبز المعدني الحرارة بشكل مختلف عن طبق السيراميك، مما قد يؤدي إلى وقت طهي أسرع أو أبطأ. من الجيد دائمًا مراقبة الكعكة أثناء خبزها والتحقق من نضجها بشكل دوري باستخدام عود أسنان أو جهاز اختبار الكعك. إذا كنت تستخدم طبق خبز معدني، فقد تحتاج إلى تقليل وقت الطهي قليلاً.
كيفية صنع كريمة الجبن فروستينج
- في خلاط قائم مزود بمجداف أو خلاط كهربائي محمول في وعاء كبير، اخلطي الجبن الكريمي والسكر البودرة والزبدة على سرعة منخفضة حتى تمتزج. قم بزيادة السرعة إلى أعلى، واخلط حتى تمتزج المكونات لمدة 5 دقائق فقط.
- في بعض الأحيان، قم بإيقاف تشغيل الخلاط وكشط جوانب الوعاء باستخدام ملعقة مطاطية. لا تجلد! خفض سرعة الخلاط إلى منخفضة. أضف مستخلص الفانيليا، وارفع السرعة إلى درجة عالية، واخلط لفترة وجيزة حتى يصبح المزيج ناعمًا، مع كشط الوعاء من حين لآخر. قم بتوزيع كريمة الجبن بالتساوي على كعكة الجزر المبردة باستخدام ملعقة مسطحة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة المكسرات المفرومة للزينة.
حقائق التغذية
كعكة الجزر سهلة
مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية
478
٪ قيمة يومية*
دهن
15
g
23
%
من الدهون المشبعة
4
g
25
%
الدهون غير المشبعة
0.01
g
الدهون غير المشبعة
3
g
الدهون غير المشبعة
8
g
كولسترول
55
mg
18
%
صوديوم
381
mg
17
%
بوتاسيوم
348
mg
10
%
الكربوهيدرات
80
g
27
%
ليف
5
g
21
%
السكر
42
g
47
%
بروتين
7
g
14
%
فايتمين أ
6423
IU
128
%
Vitamin C
3
mg
4
%
الكلسيوم
159
mg
16
%
حديد
3
mg
17
%
* تستند القيم اليومية النسبة المئوية على النظام الغذائي السعرات الحرارية شنومكس.
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.
هل أعجبتك الوصفة؟سنكون ممتنين لو تفضلتم بتقييمه. تأكد أيضًا من إطلاعك على موقعنا قناة يوتيوب للمزيد من الوصفات الرائعة. يرجى مشاركتها على وسائل التواصل الاجتماعي ووضع علامة لنا حتى نتمكن من رؤية إبداعاتك اللذيذة. شكرًا لك!