ቀላል የዝናብ ኬክ
ቦሊንሆ ዴ ቹቫ በስኳር እና በቀረፋ ድብልቅ ውስጥ የሚንከባለል ባህላዊ የብራዚል ጥብስ ዶናት ነው። ጥቂት ጣፋጮች በሚችሉት መንገድ የልጅነት ጊዜን እና ቀለል ያሉ ጊዜያትን ከሚያስታውሱት ከእነዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አንዱ እና ምናልባትም እዚያ ውስጥ በቤት ውስጥ ለሚሰሩ ዶናት በጣም ቀላሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው።
የሚካተቱ ንጥረ
- 250 g (2 ኩባያ) ሁሉን አቀፍ ዱቄት , ሾልከው እና ደረጃ
- ½ ሲኒ የተጣራ ስኳር
- ¼ የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
- 1 ጠረጴዛ ማጠር ወይም ጨው የሌለው ቅቤ ቀለጠ እና ቀዝቃዛ. (በተጨማሪ ማንኛውንም ገለልተኛ ጣዕም ዘይት መጠቀም ይችላሉ).
- 1 ትልቅ እንቁላል , የክፍል ሙቀት
- ½ ሲኒ ሙሉ ወተት , የክፍል ሙቀት
- 1 ጠረጴዛ ንጹህ የቪኖላ ቁራጭ
- 1 ጠረጴዛ መጋገሪያ ዱቄት
- 6 ሲኒ የኦቾሎኒ ዘይት
መመሪያዎች
- በአንድ መካከለኛ ሳህን ውስጥ 1 ኩባያ ስኳር ከ 1 የሾርባ ማንኪያ ቀረፋ ጋር በማዋሃድ ወደ ጎን አስቀምጡት።
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ዱቄት ዱቄት እና ስኳር አንድ ላይ አፍስሱ. በመቀጠል ወተቱን, የቀለጠውን ማሳጠር, ጨው, ቫኒላ እና እንቁላሎችን በሌላ ሳህን ውስጥ ይምቱ. በመጨረሻም እርጥብ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ወደ ደረቅ እቃዎች ያፈስሱ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይደባለቁ.
- በከባድ ባለ ከፍተኛ ጎን ማሰሮ ውስጥ 2-ኢንች ዘይት በአማካይ ከፍታ እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ይሞቁ. 2 ትናንሽ ማንኪያዎችን በመጠቀም በጥንቃቄ አንድ የሾርባ ማንኪያ ሊጥ በሙቅ ዘይት ውስጥ ይጥሉት; ዱቄቱን ከመጀመሪያው ለመቧጨር ለማገዝ ማንኪያ ይጠቀሙ።
- የቦሊንሆ ደ ቹቫን አንዴ ወይም ሁለቴ ያዙሩት እና እስከ ወርቃማ ድረስ ያበስሉ እና በእያንዳንዱ ጎን ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ያበጡ። ድስቱን እንዳይጨናነቅ የቦሊንሆ ዴ ቹቫን በቡድን ይቅሉት። የቀረውን ሊጥ እየደጋገሙ በወረቀት ፎጣዎች በተሸፈነው ሉህ ላይ ለአጭር ጊዜ ያፈስሱ።
- ገና ሙቅ ሳሉ በስኳር እና ቀረፋ ቅልቅል ውስጥ ይንከቧቸው. ቦሊንሆ ዴ ቹቫ ሞቅ ያለ አገልግሎት ይሰጣል። ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
እንዴት ማከማቸት እና እንደገና ማሞቅ እንደሚቻል
ማከማቸት: ቦሊንሆ ደ ቹቫ ትኩስ እና ሞቅ ያለ ነው, ነገር ግን ምንም አይነት የተረፈ ምርት ካለዎት, በክፍል ሙቀት ውስጥ እስከ 2 ቀናት ድረስ አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ.
እንደገና ለማሞቅ; ውስጥ አስቀምጣቸው ምድጃ በ 350 ዲግሪ ፋራናይት (175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ለ 5-10 ደቂቃዎች ወይም ሙቅ እና ጥርት እስኪሆኑ ድረስ. በአማራጭ, ለጥቂት ሰከንዶች ያህል ወይም እስኪሞቅ ድረስ ማይክሮዌቭ ማድረግ ይችላሉ. ያስታውሱ እንደ አዲስ እንደተዘጋጁት የሾሉ ላይሆኑ ይችላሉ፣ ግን አሁንም ጣፋጭ ይሆናሉ።
በማቀዝቀዣው ውስጥ አያስቀምጡ, ምክንያቱም ይህ እንዲረጭ ሊያደርግ ይችላል. እነሱን ማቀዝቀዝ ከፈለጉ, በአንድ ንብርብር ውስጥ በማቀዝቀዣ-አስተማማኝ ኮንቴይነር ወይም ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና እስከ 2 ወር ድረስ ያቀዘቅዙዋቸው. የቀዘቀዙትን ቦሊንሆ ዴ ቹቫን ለማሞቅ በአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቅለጥ እና ከላይ ከተጠቀሱት ዘዴዎች ውስጥ አንዱን በመጠቀም እንደገና ማሞቅ ይችላሉ ።
ወደፊት አድርግ
Bolinho de chuva ለማገልገል ዝግጁ እስኪሆን ድረስ ሊዘጋጅ እና ሊከማች ይችላል. ዱቄቱ ከአንድ ቀን በፊት ተዘጋጅቶ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል, በፕላስቲክ መጠቅለያ በጥብቅ የተሸፈነ, ወይም አየር በማይገባበት መያዣ ውስጥ. ከዚያም እነሱን ለመጥበስ ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ ዱቄቱን ወደ ኳሶች ይንከባለሉ እና ቀረፋ እና ስኳር ድብልቅ ውስጥ ይለብሱ። በተጨማሪም ቦሊንሆ ዴ ቹቫን አስቀድመው መጥበስ እና በክፍሉ የሙቀት መጠን ለአንድ ቀን ያህል በንፁህ የኩሽና ፎጣ ተሸፍነው ወይም አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ።
ከዚያም ለማገልገል ዝግጁ ሲሆኑ ከላይ እንደተጠቀሰው በምድጃ ወይም በማይክሮዌቭ ውስጥ ያሞቁዋቸው። ሌላው አማራጭ ቦሊንሆ ዴ ቹቫ ከተጠበሰ እና ከቀዘቀዘ በኋላ ማቀዝቀዝ ነው. ትልቅ ድፍን ለመስራት ከፈለጉ ወይም በኋላ ላይ ጥቂት በእጅዎ እንዲኖርዎት ከፈለጉ ይህ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው። ለማቀዝቀዝ በአንድ ንብርብር ውስጥ በማቀዝቀዣው አስተማማኝ በሆነ መያዣ ወይም ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና እስከ 2 ወር ድረስ ያቀዘቅዙ። እንደገና ለማሞቅ, በአንድ ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀልጡዋቸው እና ከላይ ከተጠቀሱት ዘዴዎች ውስጥ አንዱን በመጠቀም እንደገና ያሞቁዋቸው.
እንዴት እንደሚቀዘቅዝ
ቦሊንሆ ዴ ቹቫ ከተጠበሰ እና ከቀዘቀዘ በኋላ በረዶ ሊሆን ይችላል. ትልቅ ድፍን ለመስራት ከፈለጉ ወይም በኋላ ላይ ጥቂት በእጅዎ እንዲኖርዎት ከፈለጉ ይህ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው። ለማቀዝቀዝ ቦሊንሆ ደ ቹቫን በአንድ ንብርብር ውስጥ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት እና ለአንድ ሰዓት ያህል ያቀዘቅዙ ወይም ጠንካራ እስኪሆኑ ድረስ ያቀዘቅዙ። ከዚያም ወደ ማቀዝቀዣ-አስተማማኝ መያዣ ወይም ቦርሳ ያዛውሯቸው እና በቀኑ ላይ ምልክት ያድርጉባቸው።
እስከ 2 ወር ድረስ በረዶ ሊሆኑ ይችላሉ. እንደገና ለማሞቅ ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱዋቸው እና በአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀልጡ ያድርጉ። እንደገና ለማሞቅ, በ 350 ዲግሪ ፋራናይት (175 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ውስጥ ለ 5-10 ደቂቃዎች እስኪሞቁ እና እስኪያልቅ ድረስ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጧቸው. በአማራጭ, ለጥቂት ሰከንዶች ያህል ወይም እስኪሞቅ ድረስ ማይክሮዌቭ ማድረግ ይችላሉ. ያስታውሱ እንደ አዲስ እንደተዘጋጁት የሾሉ ላይሆኑ ይችላሉ፣ ግን አሁንም ጣፋጭ ይሆናሉ።
የአመጋገብ እውነታ
ቀላል የዝናብ ኬክ
መጠን በአገልግሎት ላይ
ካሎሪዎች
461
% ዕለታዊ ዋጋ *
ወፍራም
44
g
68
%
የተበላው ድካም
8
g
50
%
Trans Fat
0.02
g
Polyunsaturated Fat
14
g
Monounsaturated Fat
20
g
ኮሌስትሮል
8
mg
3
%
ሶዲየም
66
mg
3
%
የፖታስየም
20
mg
1
%
ካርቦሃይድሬት
17
g
6
%
ጭረት
0.4
g
2
%
ሱካር
10
g
11
%
ፕሮቲን
1
g
2
%
ቫይታሚን ኤ
28
IU
1
%
ቫይታሚን ሲ
0.01
mg
0
%
ካልሲየም
34
mg
3
%
ብረት
1
mg
6
%
* በመቶኛ እለታዊ እሴቶች በ 2000 የካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሰረቱ ናቸው.
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።
የምግብ አዘገጃጀቱን ወደውታል?ደረጃ ከሰጡን እናደንቃለን። እንዲሁም የእኛን ይመልከቱ የ Youtube ሰርጥ ለተጨማሪ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት. እባኮትን በማህበራዊ ሚዲያ ላይ ያካፍሉን እና ጣፋጩን ፈጠራዎችዎን ለማየት እንድንችል መለያ ይስጡን። አመሰግናለሁ!