ፈጣን እና ለመዘጋጀት ቀላል የሆነ የቺፖትል ሩዝ የምግብ አሰራር። በጃስሚን ሩዝ የተሰራ፣ በዶሮ ቦዩሎን፣ በሲላንትሮ፣ በአዲስ የሎሚ ጭማቂ እና በቺፖ ቺሊ በርበሬ የተቀመመ ለትክክለኛው ጭስ ሙቀት።
እኔ በተለምዶ አገለግላለሁ። ዶሮ ሚላኔዝ, የተጠበሰ ዶሮ, ወይም የተጠለፉ አጭር የጎድን አጥንቶች.
ቺፖትል ሩዝ እንዴት እንደሚሰራ
ማስታወሻ: ሙሉ መመሪያው ከዚህ በታች ባለው የምግብ አዘገጃጀት ካርድ ውስጥ ቀርቧል.
መካከለኛ ባልሆነ ድስት ውስጥ ዘይቱን ያሞቁ። ጨምር ሩዝ, የዶሮ ዝንጅብል ፣ እና ቺፖት ቺሊ ፣ እና ሁሉም ሩዝ በዘይት ውስጥ ተሸፍኖ እስኪሸት ድረስ ለ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች ያለማቋረጥ ያነሳሱ።
በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና በኃይል ስለሚፈላ በጥብቅ ይሸፍኑ። እሳቱን በትንሹ በመቀነስ ለ 7 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ወይም ውሃው በሙሉ እስኪጠጣ ድረስ.
እሳቱን ያጥፉ እና ቺፑድሉን ይተዉት ሩዝ እረፍት፣ ሽፋን፣ ለተጨማሪ 3 ደቂቃ (አትገልጥ!) ከዚያም ክዳኑን ግለጡ፣ የተከተፈውን ሴላንትሮ እና ዚፕ ይረጩ፣ ትኩስ የሎሚ ጭማቂውን በላዩ ላይ ጨምቁት እና ለመደባለቅ በሹካ ያፍሉት። ይደሰቱ!
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
Recipe
ቀላል ቺፖትል ሩዝ
የሚካተቱ ንጥረ
- 2 ሰንጠረpoች ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ቅቤ ወይም የካኖላ ዘይት
- 1 ጠረጴዛ ኖር ግራኑሌትድ የዶሮ ቡዪሎን ወይም 2 የሻይ ማንኪያ ኮሸር ጨው , መቅመስ
- 2 የሻይ ማንኪያዎች መሬት chipotle ቃሪያ በርበሬ , መቅመስ
- 3 ኩባያ ጃዝሚር ሩዝ (መታጠብ የለም)
- 5 ኩባያ የፈላ ውሃ
- 1 ትንሽ የቺላንትሮ ቅጠሎች ፣ የተከተፈ
- ከ 1 ትልቅ ሊም ጭማቂ እና ዚፕ
መመሪያዎች
- መካከለኛ ባልሆነ ድስት ውስጥ ዘይቱን ያሞቁ። ሩዝ እና የዶሮ ቦዩሎን እና ቺፖትል ቺሊ ይጨምሩ እና ሁሉም ሩዝ በዘይት ውስጥ ተሸፍኖ እስኪሸት ድረስ ለ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች ያለማቋረጥ ያነሳሱ።
- በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ወዲያውኑ በደንብ ያሽጉ ፣ ምክንያቱም በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያፈሱ። እሳቱን በትንሹ በመቀነስ ለ 7 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ወይም ውሃው በሙሉ እስኪጠጣ ድረስ.
- እሳቱን ያጥፉ እና ቺፖትል ሩዝ ተሸፍኖ ለሌላ 3 ደቂቃ ያህል እንዲቆይ ያድርጉት (አትገለጥ!) ከዚያም ክዳኑን ገልጠው የተከተፈውን ሲላንትሮ ይረጩ እና አዲሱን የሎሚ ጭማቂ በላዩ ላይ ጨምቀው እንዲቀላቀሉት በሹካ ያፍሉት። . ይደሰቱ!
ማስታወሻዎች
ሁሉም የአመጋገብ መረጃ በሶስተኛ ወገን ስሌት ላይ የተመሰረተ እና ግምት ብቻ ነው. እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት እና የአመጋገብ ዋጋ እርስዎ በሚጠቀሙባቸው የምርት ስሞች፣ የመለኪያ ዘዴዎች እና በእያንዳንዱ ቤተሰብ ክፍል መጠን ይለያያል።