簡單醃洋蔥
醃洋蔥是一種多功能且美味的調味品，可以為各種菜餚增添濃郁、甜美和微酸的味道。 因此，無論您是在三明治、沙拉還是炸玉米餅上澆頭，醃洋蔥都可以提升風味，讓您的餐點更加美味。 這個簡單的醃洋蔥食譜很容易製作，只需要一些原料。
工具
- 帶緊蓋的罐子
說明
- 在一個中等大小的平底鍋中，將醋、糖和鹽混合。 用中高火煮沸，攪拌以溶解糖。 將切成薄片的紅洋蔥加入酸洗液中，將火調至小火，煮 1 至 2 分鐘，或直至洋蔥稍微枯萎，輕輕攪拌。
- 洋蔥枯萎後，將鍋從火上移開，讓洋蔥和酸洗液冷卻至室溫。 將醃洋蔥和液體轉移到帶有緊密蓋子的耐熱碗或罐子中。 蓋緊碗或罐子，然後將其存放在冰箱中至少 1 小時或過夜，讓味道融合和發展。
筆記
儲存方式
要儲存醃製洋蔥，請將它們和醃製液轉移到玻璃罐或帶有緊密蓋的容器中。 罐子應該干淨、乾燥，以防止任何可能損壞洋蔥的污染。 緊緊關閉罐子並將其存放在冰箱中長達數週。
儲存醃製洋蔥時，重要的是要確保它們完全被醃製液覆蓋。 這有助於保存洋蔥並保持新鮮。
如何取得進步
醃洋蔥可以提前製作並在冰箱中保存長達數週，使其成為方便攜帶的調味品。 以下是提前製作醃洋蔥的方法：
像往常一樣按照醃製洋蔥的食譜，將洋蔥在醃製液中煮 1-2 分鐘，直至洋蔥稍微軟化。
洋蔥冷卻至室溫後，將其和酸洗液轉移到帶有緊密蓋子的玻璃罐或容器中。
蓋緊罐子並將其存放在冰箱中至少 1 小時或過夜，以使味道融合。
醃製的洋蔥可以在冰箱中保存長達數週，但要確保它們完全被醃製液覆蓋，以防止變質。
當您準備使用醃洋蔥時，只需將它們從冰箱中取出並瀝乾多餘的液體即可。 它們可以用作您最喜歡的菜餚的調味品或配料。 提前製作醃洋蔥是節省時間並為您的飯菜增添風味的好方法。
如何冷凍
不建議冷凍醃洋蔥，因為冷凍會導致質地和風味發生變化。 醃洋蔥最好放在密封容器中的冰箱中保存長達數週。
營養成分
簡單醃洋蔥
每份的量
卡路里
30
％每日價值*
總脂肪
0.02
g
0
%
飽和脂肪
0.01
g
0
%
多不飽和脂肪
0.003
g
單不飽和脂肪
0.002
g
鈉
390
mg
17
%
鉀
33
mg
1
%
碳水化合物
6
g
2
%
光纖
0.3
g
1
%
糖
5
g
6
%
蛋白質
0.2
g
0
%
維生素A
0.4
IU
0
%
維生素C
1
mg
1
%
鈣
10
mg
1
%
鐵
0.1
mg
1
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算，僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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