• 將烤箱預熱至 350 ºF。 在 9x13 英寸的烤盤上塗上起酥油； 擱置。

對於餅乾麵團：

• 將麵粉、小蘇打粉和泡打粉放入一個中等大小的碗中，攪拌在一起。將奶油和兩種糖放入配有槳葉附件的立式攪拌機的碗中（如果使用手持式攪拌機則放入大碗中），以中高速攪拌，直至鬆軟，約 4 分鐘。加入雞蛋並攪拌至合併。加入香草精。根據需要刮掉碗的側面。將速度降低至中速，加入麵粉混合物，攪拌至完全混合。拌入巧克力片。製作布朗尼麵糊時，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏。

對於布朗尼麵糊：

• 將黃油放入一個中等大小的微波爐安全碗中，然後在微波爐中融化約 1 分鐘。 或者，您可以在中型平底鍋中用中火融化黃油和巧克力，並經常攪拌。 加入巧克力，攪拌直至巧克力完全融化。 稍微冷卻一下。
• 加入糖、鹽和香草精。 加入雞蛋攪拌直至完全混合。 加入麵粉混合物，攪拌混合。 將麵糊倒入準備好的平底鍋中，用抹刀均勻塗抹。
• 將餅乾麵團從冰箱中取出，然後將一小匙餅乾麵團均勻地塗在布朗尼麵糊上。烘烤 20 至 25 分鐘，中途旋轉烤盤。食用前靜置 15-20 分鐘。
• 食用時，使用突出的羊皮紙將布魯克斯從鍋中取出，然後將它們轉移到切菜板上。 將羊皮紙從邊緣拉開。 使用鋒利的刀，直接在羊皮紙上將布魯克斯切成 2 英寸見方。 享受吧！😋🥛🍪