簡易烤番茄羅勒湯
這道簡單的烤番茄羅勒湯食譜是一頓美味而舒適的飯菜，由新鮮和罐裝番茄、大蒜、洋蔥、羅勒和其他簡單成分製成。 烤番茄給湯帶來濃郁濃郁的味道，而新鮮的羅勒則增添了明亮清新的味道。 這種經典湯可以搭配烤奶酪三明治，也可以在上面撒上油煎麵包塊、新鮮羅勒和帕爾馬干酪，以增加口感和風味。無論您是在尋找一頓舒適的工作日晚餐還是為晚宴尋找令人印象深刻的開胃菜，這個食譜都會滿足您的渴望。
成份
說明
- 將烤箱預熱至 400 華氏度。將西紅柿、1/45 杯橄欖油、鹽和胡椒攪拌在一起。 將番茄一層層鋪在烤盤上，烤 XNUMX 分鐘。
- 在 8 夸脫的湯鍋中，用中火將洋蔥和大蒜與 2 湯匙橄欖油、黃油和紅辣椒片一起炒 10 分鐘，直到洋蔥開始變成棕色。
- 加入罐裝番茄、羅勒、百里香、雞肉味肉湯、糖和水。 將烤箱烤的西紅柿（包括液體）添加到烤盤上。 煮沸後不加蓋小火煮 40 分鐘。
- 使用手持式浸入式攪拌機，將湯打成泥，直至光滑或達到所需的稠度。*（或者，讓湯稍微冷卻，然後在攪拌機中分批打成泥。
- 一定要打開蓋子或取下中心蓋，讓蒸汽逸出。）嚐嚐調味料。 將番茄湯舀入碗中，如果需要，可以用新鮮羅勒和油煎麵包塊裝飾。 享受！
筆記
如何儲存和重新加熱
儲藏： 將剩下的烤番茄羅勒湯冷卻至室溫，然後轉移到密封容器中。 湯可在冰箱中保存4-5天。 如果你想把湯保存更長時間，可以冷凍最多3個月。 要冷凍湯，請使其完全冷卻，然後將其轉移到密封容器或冷凍袋中，在頂部留出一些空間，以便在冷凍時膨脹。
當你準備好重新加熱湯時，將其在冰箱中解凍過夜，然後在爐子上用中火加熱，偶爾攪拌，直到加熱透。
重新加熱： 將所需量的湯轉移到平底鍋或微波爐安全碗中。 如果在爐子上重新加熱，請用中火加熱湯，偶爾攪拌，直至加熱。 如果用微波爐重新加熱，請將湯高火加熱 1-2 分鐘，每 30 秒攪拌一次，直至加熱。 用微波爐安全蓋或保鮮膜蓋住碗，以防止飛濺。 湯加熱後，您可以與油煎麵包塊、新鮮羅勒和磨碎的帕爾馬干酪一起食用，以增加風味和口感。
提前進行
這種烤番茄羅勒湯可以製作並存放在冰箱的密封容器中長達 3-4 天。 要重新加熱，將湯轉移到鍋中，用中低火加熱，偶爾攪拌，直至加熱。 如果冷藏後湯變得太稠，請添加一些水或肉湯將其稀釋至您想要的稠度。 湯也可以在密封容器中冷凍2-3個月。 要從冷凍狀態重新加熱，請在冰箱中解凍過夜，然後在爐灶或微波爐上重新加熱直至加熱。
營養成分
簡易烤番茄羅勒湯
每份的量
卡路里
93
％每日價值*
總脂肪
6
g
9
%
飽和脂肪
1
g
6
%
多不飽和脂肪
1
g
單不飽和脂肪
4
g
膽固醇
0.3
mg
0
%
鈉
716
mg
31
%
鉀
399
mg
11
%
碳水化合物
10
g
3
%
光纖
2
g
8
%
糖
6
g
7
%
蛋白質
2
g
4
%
維生素A
1685
IU
34
%
維生素C
23
mg
28
%
鈣
47
mg
5
%
鐵
1
mg
6
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。
所有營養信息均基於第三方計算，僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。
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