在一個碗中，混合麵粉、泡打粉和鹽。 混合好，放在一邊。

在配有麵團附件的立式攪拌機中，加入溫水和蜂蜜，用勺子攪拌直至完全溶解。

將酵母撒在水混合物的頂部。 靜置 5-10 分鐘，直至酵母呈泡沫狀。

將攪拌機調至低速，逐漸加入麵粉混合物、酸奶和雞蛋。 將速度調至中低，繼續攪拌麵團 3 至 4 分鐘或直至麵團光滑。 （麵團應該形成一個球，從攪拌碗的側面拉開。）

將麵團從攪拌碗中取出，用手將其揉成球狀。

在另一個碗中塗上橄欖油或融化的黃油，將麵團放入碗中，並用濕毛巾覆蓋。 *放在溫暖的地方（我把我的放在烤箱裡），讓它發酵1小時或直到麵團體積幾乎翻倍。

將黃油放入平底鍋中，用中火融化，加入大蒜，煮 1-2 分鐘，直至散發出香味。 然後將黃油從火上移開，濾出並丟棄大蒜，留下注入的融化黃油。 擱置。

麵團準備好後，將其轉移到撒有麵粉的工作檯面上。 然後將麵團切成8塊。

用手將每個麵團擀成球狀，然後放在撒了麵粉的表面上，用擀麵杖將麵團擀成 XNUMX/XNUMX 英寸厚的大橢圓形。

在麵團兩面輕輕刷上加入大蒜的黃油。

用中高火加熱大鑄鐵煎鍋或重炒鍋。

將一塊擀好的麵團放入鍋中，煮 1 分鐘或直到麵團開始起泡且底部變成淺金黃色。 翻轉麵團，在另一面再煮一分鐘或直到底部呈淺金黃色。

然後將印度烤餅轉移到另一個盤子上，並用乾淨的抹布蓋住。 對剩餘的麵團重複上述步驟，直到所有烤餅片都煮熟。

*在準備上菜之前，用毛巾蓋住馕餅，這樣它就不會變乾。