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最好的薑餅蛋糕

簡易薑餅蛋糕

卡米拉貝尼特斯
薑餅蛋糕味道濃鬱,味道鮮美。這款完美的薑餅蛋糕配方含有淡紅糖、雞蛋、酪梨油、糖蜜、麵粉、生薑、肉荳蔻、肉桂和五香粉。然後將所有東西放入方形蛋糕盤中烘烤,並撒上糖粉,以獲得美味而簡單的效果。
5 從1票開始
準備時間 10 分鐘
烹飪時間 50 分鐘
總時間 1 小時
預計課程時間 甜品
烹飪 美國
份量 9

成份
  

  • 211 g (1-½ 杯)通用麵粉,用勺子舀入量杯中,弄平並過篩
  • 1 茶匙 小蘇打
  • ½ 茶匙 發酵粉
  • ¼ 茶匙 猶太鹽
  • 2 茶匙 薑粉
  • 1 茶匙 肉桂粉
  • ¼ 茶匙 丁香粉
  • 茶匙 多香果粉
  • ½ 茶匙 新鮮磨碎的肉荳蔻粉或 ¼ 茶匙肉荳蔻粉
  • ½ 鱷梨油或無鹽黃油 , 融化了
  • ½ 包裝淺紅糖或深紅糖
  • 未硫化糖蜜 ,比如奶奶的原創
  • 開水
  • 1 大雞蛋 , 室內溫度

說明
 

  • 將烤箱預熱至 350°F。 在 9 英寸的方形平底鍋上鋪上羊皮紙,或者在平底鍋上塗上黃油,然後輕輕地塗上麵粉。
  • 在一個中等大小的碗中,將麵粉、小蘇打、泡打粉、生薑、肉桂、五香粉、肉荳蔻和丁香攪拌在一起。 擱置。
  • 在一個大碗中,將鱷梨油或融化的黃油、鹽、淡紅糖、糖蜜和沸水攪拌直至混合。 當混合物微溫時,加入雞蛋攪拌直至混合。
  • 將乾成分添加到濕成分中,攪拌直至混合。 將麵糊倒入準備好的平底鍋中,烘烤薑餅蛋糕約 30 至 35 分鐘,或直至用牙籤插入每個蛋糕的中心,取出時是乾淨的。
  • 將蛋糕放在架子上稍微冷卻,然後撒上糖粉,切成方塊即可食用。 享受!

筆記

如何儲存和重新加熱
  • 儲藏: 讓其完全冷卻至室溫,然後用保鮮膜或鋁箔緊緊包裹,並在室溫下將其存放在密封容器中最多3-4天。您可以將其在冰箱中保存長達一周,但質地可能會稍微乾燥。
  • 重新加熱: 每片用微波爐加熱 10-15 秒,或在烤箱中以 350°F (175°C) 加熱 5-10 分鐘。
將蛋糕與您最喜歡的配料一起上桌,例如生奶油、香草冰淇淋或焦糖醬。 需要注意的是,反復加熱和冷卻蛋糕會影響其質地,因此最好只加熱一次打算吃的量。
提前進行
可以提前製作薑餅蛋糕,以節省時間並使膳食計劃更容易。 蛋糕完全冷卻後,用塑膠或鋁箔緊緊包裹並在冰箱中保存長達 2 天。 您也可以將薑餅蛋糕用保鮮膜緊緊包裹並放入密封冷凍袋中,冷凍時間長達 2-3 個月。 當您準備好享用蛋糕時,請將其在冰箱中解凍過夜,然後在食用前將其恢復至室溫。
或者,您可以在烤箱中以 350°F (175°C) 的溫度重新加熱蛋糕 5-10 分鐘。 提前製作薑餅蛋糕可以讓您享受美味的甜點,而無需在最後一刻準備。
營養成分
簡易薑餅蛋糕
每份的量
卡路里
321
%每日價值*
總脂肪
 
13
g
20
%
飽和脂肪
 
2
g
13
%
反式脂肪
 
0.002
g
多不飽和脂肪
 
2
g
單不飽和脂肪
 
9
g
膽固醇
 
18
mg
6
%
 
231
mg
10
%
 
421
mg
12
%
碳水化合物
 
49
g
16
%
光纖
 
1
g
4
%
 
31
g
34
%
蛋白質
 
3
g
6
%
維生素A
 
28
IU
1
%
維生素C
 
0.03
mg
0
%
 
85
mg
9
%
 
3
mg
17
%
*每日百分比值基於2000卡路里飲食。

所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。

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