將溫水（約 110 華氏度至 115 華氏度）放入小碗中，撒上酵母和少許糖，攪拌混合。 在室溫下放置 5-10 分鐘，直至頂部形成泡沫層。

將酵母混合物倒在上面，並以中速混合，直到形成蓬鬆的麵團。 使用麵團鉤附件，低速揉捏麵團 6-8 分鐘。 如果麵團仍然很粘，請一次加入一湯匙麵粉，直至麵團柔軟光滑。

手上抹上少許油，將麵團放入一個塗了油的大碗中，然後轉動以覆蓋表面，蓋上保鮮膜，然後放在溫暖的地方，讓麵團發酵至兩倍大，需要45 至1小時。

在撒有少許麵粉的工作面上，根據您製作的辮子類型，將麵團分成 3 到 6 等份。 接下來，將麵團擀成約 16 英寸長的長繩。 收集繩子並將它們在頂部捏在一起。

要製作簡單的 3 股白麵包，請將繩子像編織頭髮一樣編織在一起，並在完成後將兩端擠壓在一起。 將編織的麵包放在襯有羊皮紙的烤盤上，撒上麵粉。 鬆鬆地蓋上廚房毛巾，放在溫暖的地方發酵約 1 小時，直至膨脹。