將烤箱預熱至 400°F，並在 (2) 個 13x18 英寸的烤盤上鋪上羊皮紙； 擱置。 如果使用無酵餅餅乾，請將其打碎並放入食品加工機（或攪拌機）中，然後將無酵餅脈衝至細磨； 您可能需要 2 個盒子，但您不會全部用完。

在一個中等不粘鍋中，將水、油、鹽和糖混合，煮沸。 把火調小，加入發酵粉； 用木勺攪拌直至均勻混合，然後從鍋的兩側拉開； 混合物會很稠。 將混合物轉移到一個大碗中，放在一邊冷卻約 10 分鐘。

加入打好的雞蛋，一次一點，每次添加後用木勺攪拌均勻，直至混合均勻。 用一個大冰淇淋勺或兩個勺子將麵糊倒入準備好的烤盤上，間隔約 2 英寸。 用抹了少許油或濕的手，輕輕地將麵團擀成捲。 在每個麵包卷上撒上無酵餅粉，並用鋒利的刀在頂部划痕。

烘烤 20 分鐘，將溫度降至 400 度，再烘烤 30 至 40 分鐘，直至膨化、酥脆、金黃。 轉移到金屬架上冷卻； 逾越節麵包卷冷卻時稍微癟掉是正常的。