• 將烤箱預熱至 500°F。 在兩張烤盤上刷上 2 湯匙油。

對於Chipotle蜂蜜芥末醬：

• 在一個小碗中，將所有成分混合直至光滑。 擱置。

對於山核桃皮雞塊：

• 在一個小碗中，加入 1 湯匙歐芹、2 茶匙蒜粒、2 茶匙 Goya Adob​​o、1 湯匙牛至、1 湯匙黑胡椒粉和 1 湯匙墨西哥辣椒粉，攪拌混合。 （取出 3 湯匙摩擦混合物：放在一邊以備後用）。 吸乾雞肉中多餘的水分，然後將其放入一個大碗中。 加入雞肉，將乾擦撒在雞排的兩面，攪拌均勻，放在一邊。
• 將山核桃放入食品加工機碗中，攪拌直至切碎（不要切得太碎；你不想把它變成糊狀），然後放在一邊。 將雞蛋和一湯匙保留的調味料放入盤中，攪拌在一起。 接下來，將麵粉放入另一個盤子中，並混合一湯匙保留的調味料。
• 最後，將麵包屑、切碎的山核桃、2湯匙油和剩餘的保留調味料混合在另一個盤子中。 一次將一隻雞肉放入麵粉中，快速將兩面浸入雞蛋混合物中，然後將兩面都塗上麵包屑混合物。
• 將塗有塗層的雞肉均勻地排列在準備好的烤盤上，然後在內部溫度為 165 華氏度的情況下烘烤約 12 分鐘，直至雞肉完全煮熟並呈金黃色。 將烤好的山核桃皮雞塊轉移到盤子裡，然後將墨西哥辣椒蜂蜜芥末醬放在一起蘸著吃。