简易波本鸡
我们的波本鸡食谱是美式和中式美食的美味融合。 这道菜将嫩鸡肉块裹上酥脆的玉米淀粉混合物，口感令人愉悦。 然后将鸡肉煮熟至完美，并拌入令人垂涎的甜味和咸味酱汁，创造出爆炸般的风味。
成分
为了做饭：
- 4 汤匙 花生油
- 2 丁香 大蒜 ，切碎
- 1 汤匙 磨碎的鲜姜
- 3 香葱 ，切成薄片，浅绿色部分和深绿色部分分开
说明
- 在搅拌碗中，将玉米淀粉、蒜粒和黑胡椒粉混合。 将鸡块放入混合物中，直至均匀地涂上一层。 在另一个碗中，将酱油、蘑菇味老抽、淡红糖、玉米淀粉、水、橙汁、米醋、波本威士忌、烤芝麻油、黑胡椒和红辣椒片搅拌在一起。 搁置。 在大煎锅或炒锅中用中高火加热 2 汤匙花生油。
- 加入裹好的鸡块，煮至金黄色熟透； 这可能需要分批完成，具体取决于平底锅的大小。 将煮熟的鸡肉从锅中取出放在一边。 如果需要，在同一个煎锅或炒锅中再加入 2 汤匙花生油。 将蒜末、姜末和葱的浅绿色部分炒香。 将煮熟的鸡肉放回煎锅或炒锅中。
- 充分搅拌酱汁，确保其充分混合。 然后，将酱汁混合物倒入煎锅或炒锅中，小火煮。 让酱汁和鸡肉一起煮几分钟，将鸡肉放入酱汁中，直到所有鸡肉块都涂上一层，酱汁变稠至您想要的稠度。 将波本鸡搭配米饭或面条一起食用。 用葱片的深绿色部分装饰。
如何储存和重新加热
要正确储存剩余的波本鸡并确保其新鲜，请遵循以下准则：
制冷： 让煮熟的波本鸡冷却至室温。 然后，将其转移到密封容器或可密封的塑料袋中。 烹饪后两小时内将其放入冰箱。
标签和日期： 最好在容器或袋子上贴上名称和储存日期的标签。 这将帮助您跟踪其新鲜度。
储存期限： 波本鸡通常可以冷藏最多 3 天。 在此期间之后，建议丢弃所有剩余的剩菜。 当谈到重新加热波本鸡时，您可以选择以下几种方法： 炉灶台 将鸡肉放入煎锅或平底锅中，用低至中火重新加热。 加一点水或鸡汤以防止变干。 偶尔搅拌直至鸡肉热透。
烤箱： 将鸡肉放入烤箱安全盘中，用箔纸覆盖，然后在预热烤箱中以 350°F (175°C) 左右的温度重新加热约 15-20 分钟，或直至彻底加热。
微波： 将鸡肉放入微波炉安全盘中，并用微波炉安全盖或微波炉安全保鲜膜盖住。 高功率加热 1-2 分钟，然后搅拌并继续短时间加热，直至达到所需温度。 请注意： 需要注意的是，每种加热方法都可能会轻微影响鸡肉的质地。 如何取得领先 要提前制作波本鸡并将其存放在冰箱中以备后用，请按照以下步骤操作： 准备食谱：按照食谱说明进行操作，直到鸡肉煮熟并涂上酱汁。 让鸡肉和酱汁稍微冷却。
储存容器：将煮熟的波本鸡和酱汁一起转移到密封容器中。
冷藏：容器冷却后立即放入冰箱。 波本鸡在冰箱里最多可以保存3天。
重新加热：当您准备好享用预制波本鸡时，只需将其从冰箱中取出即可。 使用前面提到的一种加热方法（炉灶、烤箱或微波炉）重新加热鸡肉和酱汁，直至加热透。 如何冻结 准备食谱： 按照食谱说明进行操作，直至鸡肉煮熟并涂上酱汁。 让鸡肉和酱汁完全冷却。
分份： 将波本鸡分成适合您需要的每餐大小的部分。 这将使解冻和稍后重新加热所需的量变得更容易。
冷冻安全容器： 将每份波本鸡放入密封的冷冻安全容器或可密封的冷冻袋中。 确保顶部留出一些空间，以便冷冻期间膨胀。
标签和日期： 在每个容器或袋子上贴上名称和制备日期的标签。 这将帮助您跟踪其新鲜度并确保您首先使用最旧的部分。
冷冻： 将容器或袋子放入冰箱中，确保它们放平，以便于堆叠并防止酱汁溢出。 波本鸡可以在冰箱中保存长达 3 个月。
解冻： 当您准备好享用冷冻波本鸡时，请将所需的部分从冰箱转移到冰箱。 让它解冻过夜。 在冰箱中解冻是保持食品质量最安全的方法。
再加热： 解冻后，您可以使用前面提到的一种加热方法（炉灶、烤箱或微波炉）重新加热波本鸡，直至加热透。
标签和日期： 最好在容器或袋子上贴上名称和储存日期的标签。 这将帮助您跟踪其新鲜度。
储存期限： 波本鸡通常可以冷藏最多 3 天。 在此期间之后，建议丢弃所有剩余的剩菜。 当谈到重新加热波本鸡时，您可以选择以下几种方法： 炉灶台 将鸡肉放入煎锅或平底锅中，用低至中火重新加热。 加一点水或鸡汤以防止变干。 偶尔搅拌直至鸡肉热透。
烤箱： 将鸡肉放入烤箱安全盘中，用箔纸覆盖，然后在预热烤箱中以 350°F (175°C) 左右的温度重新加热约 15-20 分钟，或直至彻底加热。
微波： 将鸡肉放入微波炉安全盘中，并用微波炉安全盖或微波炉安全保鲜膜盖住。 高功率加热 1-2 分钟，然后搅拌并继续短时间加热，直至达到所需温度。 请注意： 需要注意的是，每种加热方法都可能会轻微影响鸡肉的质地。 如何取得领先 要提前制作波本鸡并将其存放在冰箱中以备后用，请按照以下步骤操作： 准备食谱：按照食谱说明进行操作，直到鸡肉煮熟并涂上酱汁。 让鸡肉和酱汁稍微冷却。
储存容器：将煮熟的波本鸡和酱汁一起转移到密封容器中。
冷藏：容器冷却后立即放入冰箱。 波本鸡在冰箱里最多可以保存3天。
重新加热：当您准备好享用预制波本鸡时，只需将其从冰箱中取出即可。 使用前面提到的一种加热方法（炉灶、烤箱或微波炉）重新加热鸡肉和酱汁，直至加热透。 如何冻结 准备食谱： 按照食谱说明进行操作，直至鸡肉煮熟并涂上酱汁。 让鸡肉和酱汁完全冷却。
分份： 将波本鸡分成适合您需要的每餐大小的部分。 这将使解冻和稍后重新加热所需的量变得更容易。
冷冻安全容器： 将每份波本鸡放入密封的冷冻安全容器或可密封的冷冻袋中。 确保顶部留出一些空间，以便冷冻期间膨胀。
标签和日期： 在每个容器或袋子上贴上名称和制备日期的标签。 这将帮助您跟踪其新鲜度并确保您首先使用最旧的部分。
冷冻： 将容器或袋子放入冰箱中，确保它们放平，以便于堆叠并防止酱汁溢出。 波本鸡可以在冰箱中保存长达 3 个月。
解冻： 当您准备好享用冷冻波本鸡时，请将所需的部分从冰箱转移到冰箱。 让它解冻过夜。 在冰箱中解冻是保持食品质量最安全的方法。
再加热： 解冻后，您可以使用前面提到的一种加热方法（炉灶、烤箱或微波炉）重新加热波本鸡，直至加热透。
营养成分
简易波本鸡
每份服务量
卡路里
338
％每日价值*
脂肪
14
g
22
%
饱和脂肪
3
g
19
%
反式脂肪
0.02
g
多不饱和脂肪
4
g
单不饱和脂肪
6
g
胆固醇
97
mg
32
%
钠
784
mg
34
%
钾
642
mg
18
%
碳水化合物
14
g
5
%
光纤
0.4
g
2
%
糖
10
g
11
%
蛋白质
34
g
68
%
维生素A
156
IU
3
%
维生素C
3
mg
4
%
钙
28
mg
3
%
铁
1
mg
6
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算，仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
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