简单的全麦油条
全麦油条，也被称为“巴拉圭玉米饼”，是来自巴拉圭的一道受欢迎的菜肴，它结合了全麦面粉、鸡蛋和奶酪的优点，打造出香脆可口的油条。 这道菜不仅美味可口，而且由于其有益健康的成分，也被认为是健康的零食或配菜。 全麦油条通常与其他巴拉圭菜肴一起食用，如 Mandioca Frita（炸尤卡）和 Sopa Paraguaya（巴拉圭玉米面包）。 这道菜是巴拉圭美食中的特色菜，深受当地人和游客的喜爱。
成分
- 4 鸡蛋 , 殴打
- 1 杯 马苏里拉奶酪 （任何半软奶酪）
- 3 杯 白全麦 、勺子和水平仪
- 1 杯 全脂牛奶 ， 房间
- 1 杯 水
- ½ 杯 切碎的新鲜洋葱 （可选）
- 2 茶匙 洁净盐 （去尝尝）
- 1- 升 油炸菜籽油
说明
- 在一个大碗中，将鸡蛋搅拌至起泡沫，然后加入盐、奶酪、面粉、水和牛奶。 将所有成分搅拌在一起，直至没有结块。 面糊应该光滑。 拌入切碎的葱。
- 将油加入深锅或中型平底锅中，用中高火加热，直至达到 350 华氏度至 375 华氏度
- 将酱汁勺放在热油上方约 1 英寸处，快速将大勺放入煎锅中的油中（直径约 3 英寸至 4 英寸）。 * 通常在普通尺寸的平底锅中一次放入 4 至 XNUMX 个。
- 分批煎至第一面金黄色约2分钟，小心翻面继续煎至第二面金黄色。 将全麦油条捞出，用纸巾转移到盘子上。 与 Mandioca Frita（炸尤卡）一起食用。
- 请享用
如何储存和重新加热
储藏： 让油条冷却至室温，然后将其放入密封容器中，放入冰箱保存3-4天。 您也可以将它们冷冻最多 2-3 个月。 将油条单层放在烤盘上，冷冻直至变硬。 然后将它们转移到冷冻安全容器或拉链袋中。
重新加热： 要重新加热油条，请将烤箱预热至 350°F (175°C)。 将油条放在烤盘上烘烤 10-15 分钟或直至加热变脆。 或者，您可以将它们放入烤面包机或空气炸锅中重新加热几分钟直至酥脆。 避免用微波炉加热油条，因为这会使它们湿透。
超前
要制作全麦油条，请提前按照食谱中的指示准备面糊，盖上盖子并冷藏最多 24 小时。 准备烹饪时，在深锅或平底锅中加热油，然后将面糊一勺子放入热油中，煎至两面金黄。 油条煮熟后，先将其冷却至室温，然后将其存放在冰箱或冰柜的密封容器中。 当您准备好上菜时，将油条放入烤箱或空气炸锅中重新加热，直至热透并变脆。 提前制作全麦油条是节省时间的好方法，并且可以在需要时随时准备一份快速简单的小吃或配菜。
如何冻结
要冷冻油条，请在油炸后将其冷却至室温。 将它们单层放在衬有羊皮纸的烤盘上，然后将烤盘放入冰箱中，直到油条冻成固体。 冷冻后，将油条转移到密封容器或拉链袋中，并在冰箱中保存 2-3 个月。 准备食用时，将烤箱预热至 350°F (175°C)，将冷冻油条放在烤盘上，烘烤 10-15 分钟或直至热透酥脆。 或者，您可以将它们放入空气炸锅或烤面包机中重新加热几分钟直至酥脆。
营养成分
简单的全麦油条
每份服务量
卡路里
130
％每日价值*
脂肪
4
g
6
%
饱和脂肪
2
g
13
%
反式脂肪
0.005
g
多不饱和脂肪
0.3
g
单不饱和脂肪
1
g
胆固醇
51
mg
17
%
钠
381
mg
17
%
钾
82
mg
2
%
碳水化合物
18
g
6
%
光纤
2
g
8
%
糖
1
g
1
%
蛋白质
7
g
14
%
维生素A
173
IU
3
%
维生素C
1
mg
1
%
钙
83
mg
8
%
铁
1
mg
6
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算，仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
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