简易牛肉炒面
简单的30分钟中式牛肉炒面食谱。这是我们一直以来最喜欢的中国牛肉菜肴之一！嗯，🤔还有虾炒面和鸡肉炒面。好吧！！！🤯 我们一般都喜欢面条。 🤫😁老实说，我们每天都可以吃这个！ 😋
成分
- 300 g 全麦意大利面或炒面炒面* （也可以用捞面或乌冬面）
对于柳树：
对于炒菜：
- 4 汤匙 特级初榨橄榄油 、菜籽油、花生油或植物油
- 1 小洋葱 ， 切片
- 1 波布拉诺辣椒或任何甜椒 ，切成细条
- 1 汤匙 姜末
- 2 丁香 大蒜 ，切碎
- 3 香葱 ，切成 2 ½ 英寸的块
- ½ 杯 纳帕卷心菜丝
- ⅓ 杯 胡萝卜切丝
- 犹太盐和红辣椒片 ， 去尝尝
说明
- 根据包装说明将面条煮至有嚼劲。 用自来水冲洗，沥干，备用。 （我建议煮面条的时间比包装上建议的时间少1分钟，它们会有点半生不熟，但一旦在酱汁中翻炒就会完全煮熟）。
- 在一个中等大小的碗中，混合所有腌料成分。 让它在室温下腌制10到15分钟，同时准备剩余的成分。
- 在一个小碗中，搅拌所有酱汁成分。 搅拌混合。 将香料和蔬菜切碎备用。 在一个大的不粘锅中，将热量设置为中高温； 在煎锅中加入2汤匙油，等待油变热。 旋转油，倾斜以涂上侧面。
- 快速加入牛肉，并将牛肉片铺成单层，让其煎至棕色约 1 至 1.5 分钟。
- 翻转另一面，煮 1 至 1.5 分钟，偶尔搅拌，直至牛肉轻微烧焦，但内部略呈粉红色。 转移到盘子上。
- 将同一个煎锅放回炉子中，然后调至中高火。 加热剩余的 2 汤匙油，加入洋葱、胡萝卜和辣椒。 炒 2 - 3 分钟，或直至酥脆。
- 加入生姜、大蒜、纳帕卷心菜和葱。 搅拌几次以释放香味。
- 将牛肉和面条放入锅中； 将保留的酱汁快速搅拌，然后倒在面条上。 用夹子夹住面条，让面条沾上酱汁。 继续搅拌，直到酱汁开始变稠并开始冒泡。 如果需要的话，尝尝并用更多的大豆调味。 （当酱汁颜色变深、半透明且浓稠时，你就知道你的中国牛肉炒面已经熟了）。 将所有材料搅拌在一起，直至与酱汁完全混合，然后炒约 1 分钟。 将牛肉炒面转移到盘子上。 趁热享用！ 沾点辣椒油一起享用吧！😋🍻
如何储存和重新加热
- 储藏： 储存前让牛肉炒面冷却至室温。 然后，转移到密封容器中：将剩下的牛肉炒面放入密封容器中。 带有紧密盖子的玻璃或塑料容器效果很好。 冷藏：将牛肉炒面存放在冰箱中3-4天。
- 重新加热： 将牛肉炒面转移到微波炉专用的盘子中，加热直至加热，偶尔搅拌。 您也可以在炉子上用平底锅或炒锅用中火重新加热，偶尔搅拌直至加热。 如果牛肉炒面已在冰箱中放置超过 4 天，或者有异味或外观，请将其丢弃。
营养成分
简易牛肉炒面
每份服务量
卡路里
275
％每日价值*
脂肪
11
g
17
%
饱和脂肪
3
g
19
%
反式脂肪
0.2
g
多不饱和脂肪
1
g
单不饱和脂肪
6
g
胆固醇
30
mg
10
%
钠
355
mg
15
%
钾
303
mg
9
%
碳水化合物
28
g
9
%
光纤
2
g
8
%
糖
3
g
3
%
蛋白质
14
g
28
%
维生素A
826
IU
17
%
维生素C
13
mg
16
%
钙
24
mg
2
%
铁
2
mg
11
%
*百分之每日价值根据2000卡路里饮食。
所有营养信息均基于第三方计算，仅供估计。 每个食谱和营养价值都会根据您使用的品牌、测量方法和每个家庭的份量而有所不同。
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