在一个碗中，混合面粉、泡打粉和盐。 混合好，放在一边。

在配有面团附件的立式搅拌机中，加入温水和蜂蜜，用勺子搅拌直至完全溶解。

将酵母撒在水混合物的顶部。 静置 5-10 分钟，直至酵母呈泡沫状。

将搅拌机调至低速，逐渐加入面粉混合物、酸奶和鸡蛋。 将速度调至中低，继续搅拌面团 3 至 4 分钟或直至面团光滑。 （面团应该形成一个球，从搅拌碗的侧面拉开。）

将面团从搅拌碗中取出，用手将其揉成球状。

在另一个碗中涂上橄榄油或融化的黄油，将面团放入碗中，并用湿毛巾覆盖。 *放在温暖的地方（我把我的放在烤箱里），让它发酵1小时或直到面团体积几乎翻倍。

将黄油放入平底锅中，用中火融化，加入大蒜，煮 1-2 分钟，直至散发出香味。 然后将黄油从火上移开，滤出并丢弃大蒜，留下注入的融化黄油。 搁置。

面团准备好后，将其转移到撒有面粉的工作台面上。 然后将面团切成8块。

用手将每个面团擀成球状，然后放在撒了面粉的表面上，用擀面杖将面团擀成 XNUMX/XNUMX 英寸厚的大椭圆形。

在面团两面轻轻刷上加入大蒜的黄油。

用中高火加热大铸铁煎锅或重炒锅。

将一块擀好的面团放入锅中，煮 1 分钟或直到面团开始起泡且底部变成浅金黄色。 翻转面团，在另一面再煮一分钟或直到底部呈浅金黄色。

然后将印度烤饼转移到另一个盘子上，并用干净的抹布盖住。 对剩余的面团重复上述步骤，直到所有烤饼片都煮熟。

*在准备上菜之前，用毛巾盖住馕饼，这样它就不会变干。