将温水（约 110 华氏度至 115 华氏度）放入小碗中，撒上酵母和少许糖，搅拌混合。 在室温下放置 5-10 分钟，直至顶部形成泡沫层。

将酵母混合物倒在上面，并以中速混合，直到形成蓬松的面团。 使用面团钩附件，低速揉捏面团 6-8 分钟。 如果面团仍然很粘，请一次加入一汤匙面粉，直至面团柔软光滑。

手上抹上少许油，将面团放入一个涂了油的大碗中，然后转动以覆盖表面，盖上保鲜膜，然后放在温暖的地方，让面团发酵至两倍大，需要 45 至 1 ½ 小时。

在撒有少许面粉的工作面上，根据您制作的辫子类型，将面团分成 3 到 6 等份。 接下来，将面团擀成约 16 英寸长的长绳。 收集绳子并将它们在顶部捏在一起。

要制作简单的 3 股白面包，请将绳子像编织头发一样编织在一起，并在完成后将两端挤压在一起。 将编织的面包放在衬有羊皮纸的烤盘上，撒上面粉。 松松地盖上厨房毛巾，放在温暖的地方发酵约 1 小时，直至膨胀。