Rorun Naan Akara
Burẹdi Naan jẹ burẹdi alapin ti o gbajumọ ti o bẹrẹ ni South Asia ati pe o ti di accompanient olufẹ si ọpọlọpọ awọn ounjẹ kaakiri agbaye. Burẹdi rirọ ati aladun yii jẹ pipe fun eyikeyi akoko ti ọjọ ati pe o le ṣe iranṣẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn dips, awọn kaakiri, awọn ọbẹ, tabi awọn curries.
eroja
- 1 ago omi gbona (120ºF si 130ºF)
- 1 tablespoon oyin
- 1 tablespoon gaari granulated
- 2 ¼ Awọn teaspoons iwukara gbẹ lẹsẹkẹsẹ
- 3 ½ agolo iyẹfun akara tabi iyẹfun idi gbogbo , spooned ati ki o ipele pa
- ¼ ago wara ti o sanra tabi ọra ọra
- 1 teaspoon iyo iyo kosher
- ½ teaspoon pauda fun buredi
- 1 ẹyin , iwọn otutu yara
- ¼ ago bota
- 4 cloves ata , minced
ilana
- Ninu ekan kan, dapọ iyẹfun, iyẹfun yan, ati iyọ. Illa daradara, ki o si fi si apakan.
- Ni aladapo imurasilẹ ti o ni ibamu pẹlu asomọ esufulawa, fi omi gbona ati oyin kun, ki o si dapọ pẹlu sibi kan titi ti o fi tuka patapata.
- Wọ iwukara lori oke adalu omi. Jẹ ki o joko fun iṣẹju 5-10 titi ti iwukara yoo fi jẹ foamy.
- Tan alapọpo naa si iyara kekere, ki o si fi iyẹfun iyẹfun kun diẹdiẹ, wara, ati ẹyin. Mu iyara pọ si alabọde-kekere, ki o tẹsiwaju dapọ iyẹfun fun iṣẹju 3 si 4 tabi titi ti esufulawa yoo dan. (Esufulawa yẹ ki o dagba sinu bọọlu ti o fa kuro ni awọn ẹgbẹ ti ekan idapọ.)
- Yọ esufulawa kuro ninu ekan ti o dapọ ki o lo ọwọ rẹ lati ṣe apẹrẹ rẹ sinu rogodo kan.
- Girisi kan lọtọ ekan pẹlu olifi epo tabi yo o bota, gbe awọn esufulawa ninu ekan ati ki o bo o pẹlu kan ọririn toweli. * Gbe ni ipo gbigbona (Mo ṣeto mi sinu adiro) ki o jẹ ki o dide fun wakati 1 tabi titi ti esufulawa ti fẹrẹ ilọpo meji ni iwọn.
- Yo awọn bota ni a saucepan lori alabọde ooru, fi ata ilẹ ati ki o Cook fun 1-2 iṣẹju titi fragrant. Lẹhinna yọ bota kuro ninu ooru, yọ jade ki o sọ ata ilẹ naa silẹ, nlọ bota ti o yo ti a fi sinu. Gbe segbe.
- Ni kete ti esufulawa ba ti ṣetan, gbe lọ si aaye iṣẹ iyẹfun. Lẹhinna ge esufulawa si awọn ege lọtọ 8.
- Yi lọkọọkan sinu bọọlu kan pẹlu ọwọ rẹ, lẹhinna gbe sori dada iyẹfun ki o lo pin yiyi lati yi iyẹfun jade sinu apẹrẹ ofali nla ati nipọn ¼-inch.
- Fọ iyẹfun naa ni irọrun pẹlu bota ti a fi ata ilẹ ni ẹgbẹ mejeeji.
- Ooru kan ti o tobi simẹnti-irin skillet tabi eru saute pan lori alabọde-ga ooru.
- Ṣafikun nkan kan ti iyẹfun ti a ti yiyi si pan ati ki o jẹun fun iṣẹju 1 tabi titi ti esufulawa yoo bẹrẹ lati ti nkuta ati isalẹ yoo tan goolu diẹ. Yi iyẹfun naa pada ki o ṣe ounjẹ ni ẹgbẹ keji fun iṣẹju miiran tabi titi ti isalẹ yoo fi jẹ wura die.
- Lẹhinna gbe Akara Naan lọ si awo ti o yatọ, ki o bo pẹlu aṣọ toweli ti o mọ. Tun ṣe pẹlu iyẹfun ti o ku titi gbogbo awọn ege naan yoo fi jinna.
- * Jeki akara naan ti a fi bo pelu toweli titi ti o fi setan lati sise, ki o ma ba gbẹ.
awọn akọsilẹ
Bii o ṣe le fipamọ & Tun-gbona
Lati fipamọ: Jẹ ki o tutu patapata ati lẹhinna fi ipari si ni wiwọ sinu ṣiṣu ṣiṣu tabi gbe e sinu apoti ti ko ni afẹfẹ. O le wa ni ipamọ ni iwọn otutu yara fun awọn ọjọ 2 tabi ni firiji fun ọsẹ kan.
Lati tun gbona: Naan bread, awọn aṣayan diẹ wa:
Bawo ni lati Di
- Adiro: Ṣaju adiro si 350 ° F. Fi ipari si akara naan ni bankanje aluminiomu ati beki fun awọn iṣẹju 5-10, tabi titi ti o fi gbona.
- Ibi iduro: Ooru kan ti kii-stick skillet lori alabọde ooru. Fún ẹ̀gbẹ́ méjèèjì búrẹ́dì naan náà pẹ̀lú bọ́tà tàbí òróró díẹ̀, lẹ́yìn náà kí o sì ṣe oúnjẹ fún nǹkan bí ìṣẹ́jú 1-2 ní ẹ̀gbẹ́ kọ̀ọ̀kan tàbí títí tí yóò fi gbóná.
- Makirowefu: Fi akara naan naa sinu aṣọ toweli iwe ọririn ati makirowefu fun iṣẹju 10-15 tabi titi ti o fi gbona.
Ṣetan Akara Naan ti o wa niwaju nipasẹ ṣiṣe ati fifọ pẹlu bota ti a fi ata ilẹ kun. Fi firiji awọn ege ti a ko jinna, ti a we sinu parchment, fun wakati 24. Nigbati o ba ṣetan, ṣe ounjẹ ni skillet titi ti wura ti o fẹẹrẹfẹ ni ẹgbẹ kọọkan. Jeki bo titi ti sìn.
Lati di Akara Naan, ṣe apẹrẹ iyẹfun naa ki o fi filasi-di awọn ege naa lori dì yan. Lẹhinna, gbe wọn lọ si aami, airtight, firisa-ailewu baagi pẹlu parchment iwe laarin kọọkan nkan. Nigbati o ba ṣetan lati lo, yo ati sise lori skillet kan titi ti wura ti o fẹẹrẹ. Gbadun wewewe ti Naan ti ibilẹ nigbakugba!
ounje otito
Rorun Naan Akara
Iye fun Sìn
Awọn kalori
202
% Iye ojo Ojoojumọ *
ọra
2
g
3
%
Ọra ti o ni itara
1
g
6
%
Trans Ọra
0.002
g
Ọra Polyunsaturated
0.3
g
Ọra Monounsaturated
1
g
idaabobo
20
mg
7
%
soda
272
mg
12
%
potasiomu
100
mg
3
%
Awọn carbohydrates
38
g
13
%
okun
2
g
8
%
Sugar
4
g
4
%
amuaradagba
7
g
14
%
Vitamin A
70
IU
1
%
Vitamin C
0.4
mg
0
%
kalisiomu
37
mg
4
%
Iron
2
mg
11
%
* Ogorun Oṣuwọn Ijoba ti wa ni orisun lori ounjẹ kalori 2000 kan.
Gbogbo alaye ijẹẹmu da lori awọn iṣiro ẹni-kẹta ati pe o jẹ iṣiro nikan. Ohunelo kọọkan ati iye ijẹẹmu yoo yatọ si da lori awọn ami iyasọtọ ti o lo, awọn ọna wiwọn, ati awọn iwọn ipin fun idile.
Ṣe o fẹran Ohunelo naa?A yoo dupẹ lọwọ rẹ ti o ba le ṣe iwọn rẹ. Bakannaa, rii daju lati ṣayẹwo wa YouTube ikanni fun diẹ nla ilana. Jọwọ pin lori media awujọ ki o fi aami si wa ki a le rii awọn ẹda aladun rẹ. E dupe!