Ge bota ti ko ni iyọ ati kikuru ki o si gbe e sinu firisa nigba ti o ngbaradi adalu iyẹfun naa. Ninu ero isise ounjẹ ti o ni ibamu pẹlu abẹfẹlẹ irin, iyẹfun pulse, iyo, ati suga lati darapo; fi bota ti o tutu ati awọn ege kikuru ati pulse titi ti adalu naa yoo fi dabi isisile ti o nipọn pẹlu awọn ege ti o tobi ju diẹ, bii 8 si 12 awọn iṣọn.

Ni ekan kekere kan, darapọ awọn tablespoons 3 ti omi yinyin, ati tablespoon 1 ti jade fanila mimọ. Pẹlu ẹrọ ti n ṣiṣẹ, tú adalu omi yinyin si isalẹ tube ifunni ati ki o pulse ẹrọ naa titi ti adalu yoo fi jẹ boṣeyẹ tutu ati ki o buruju pupọ; ma ṣe jẹ ki awọn esufulawa fọọmu sinu kan rogodo ni awọn ẹrọ.

Bii o ṣe le ṣe esufulawa Nipa Ọwọ

Ge awọn bota ati kikuru sinu iyẹfun ni kan ti o tobi alapin-bottomed dapọ ekan lilo a pastry ojuomi tabi meji Forks; maṣe fọ tabi smear. Dipo, yọ bota kuro ni idapọmọra pastry lakoko ilana dapọ ati tẹsiwaju dapọ. Ti awọn ọra ba n rọra ni kiakia, fi ekan naa sinu firiji titi ti o fi duro, iṣẹju 2-5.

Wọ 3 tablespoons ti omi lori adalu iyẹfun; lo scraper ibujoko tabi ọwọ rẹ lati ṣafikun titi adalu yoo bẹrẹ lati wa papọ. Wọ sinu 1 tablespoon diẹ sii ti omi ki o tẹsiwaju ilana dapọ. Fun pọ fistful ti iyẹfun: ti o ba dimu, bi iyanrin tutu, o ti ṣetan.

Ti o ba ṣubu, fi 1 tablespoon diẹ sii ti omi yinyin, fifun esufulawa lati ṣayẹwo boya o mu. Mu gbogbo awọn esufulawa jọ, fifẹ awọn ege gbigbẹ pẹlu diẹ silė kekere ti omi yinyin; awọn esufulawa yoo wo shaggy. Knead ninu ekan naa titi o fi dapọ).

Fọọmu ki o jẹ ki o Sinmi: Tan esufulawa naa sori aaye iṣẹ kan, ki o si mu iyẹfun naa papọ pẹlu ọwọ. Ṣe apẹrẹ sinu disiki alapin ki o fi ipari si ni ṣiṣu ṣiṣu. Fi sinu firiji fun o kere 30 iṣẹju, pelu moju. (Akiyesi: Esufulawa le wa ni firiji fun ọjọ mẹta 3 ati ki o di didi fun oṣu kan, ti a we ni wiwọ.)

Ṣe awọn Apple nkún: Peeli awọn apples ati ki o ge wọn ni idaji nipasẹ yio. Yọ awọn igi ati awọn ohun kohun kuro pẹlu ọbẹ didasilẹ ati baller melon kan. Ge awọn apples ni ọna agbelebu sinu awọn ege nipọn ¼-inch. Gbe awọn apples sinu ekan nla kan ki o si fi wọn silẹ pẹlu oje lẹmọọn, awọn sugars, jade fanila mimọ, eso igi gbigbẹ oloorun, ati nutmeg. Ṣeto si apakan lati jẹ ki awọn adun naa dapọ.

Yi Esufulawa naa: Fẹẹrẹfẹ eruku dada iṣẹ kan ati pin yiyi pẹlu iyẹfun. Nigbamii, gbe disiki pie ti o tutu si oju iṣẹ ki o jẹ ki iyẹfun joko lori countertop fun iṣẹju 5 si 10 ki o jẹ malleable to lati yipo. Lẹhinna, yi iyẹfun naa sinu Circle 11-inch ki o si rọra gbe esufulawa naa si dì iyẹfun ti o ni awọ.

Wọ wọn ni deede 1 tablespoon ti iyẹfun lori pastry, lẹhinna ṣiṣẹ ni kiakia, ṣeto adalu apple ni aarin ti iyẹfun naa. Nigbamii, tẹ awọn apples pẹlu awọn tablespoons 2 ti bota ti ko ni iyọ, lẹhinna, lilo parchment lati ṣe itọsọna fun ọ, tẹ awọn egbegbe ti iyẹfun naa si oke ati lori ara rẹ, apakan kan ni akoko kan, pa eyikeyi omije soke nipa fifun diẹ ninu esufulawa lati inu. awọn egbegbe.

Fẹlẹ iyẹfun ti a fi han pẹlu ipara tabi fifọ ẹyin ati pe wọn pẹlu gaari. Mu galette apple ti o pejọ sinu firiji fun iṣẹju 15 si 20. Nibayi, ṣaju adiro si 350 °F ki o ṣeto agbeko adiro ni ipo aarin.

Beki: Beki galette fun awọn iṣẹju 55-65, titi erunrun yoo jẹ brown goolu ati awọn apples jẹ asọ; yi pan lẹẹkan nigba sise. Ti awọn ege apple ba bẹrẹ lati jo ṣaaju ki erunrun naa ti pari, nìkan ṣe agọ ege bankanje lori eso naa ki o tẹsiwaju lati yan. Akiyesi: O dara ti diẹ ninu awọn oje ba jo lati apple galette lori pan. Awọn oje naa yoo sun lori pan ṣugbọn apple galette yẹ ki o dara - kan yọ eyikeyi awọn ege sisun kuro ninu galette ni kete ti o ti yan.

Nigba ti apple galette cools, ṣe awọn glaze; dapọ awọn itọju apricot pẹlu tablespoon 1 ti omi ni ekan kekere kan-ailewu makirowefu ati ooru ni makirowefu titi ti bubbly. Pẹlu fẹlẹ pastry, fọ didan lori isalẹ ati awọn ẹgbẹ ti ikarahun pastry naa. (Eyi yoo ṣe iranlọwọ lati di erunrun naa ki o ṣe idiwọ rẹ lati riru) Gbe apple galette lọ si awo ti n ṣiṣẹ. Gba itutu agbaiye ati sin gbona tabi ni iwọn otutu yara.