אין אַ מיקסינג שיסל, פאַרבינדן די פּאַפּשוי, גראַנולאַטעד קנאָבל און ערד שוואַרץ פעפער. וואָרף די הינדל ברעקלעך אין די געמיש ביז זיי זענען קאָוטאַד יוואַנלי. אין אַ באַזונדער שיסל, וויסק צוזאַמען די סוי סאָוס, שוועמל-פלייווערד טונקל סוי סאָוס, ליכט ברוין צוקער, פּאַפּשוי, וואַסער, מאַראַנץ זאַפט, רייַז עסיק, בורבאָן, טאָוסטיד סעסאַמי ייל, שוואַרץ פעפער, און רויט פעפער פלאַקעס. שטעלן באַזונדער. היץ 2 טייבאַלספּונז פון פיסטאַשקע ייל אין אַ גרויס סקילאַט אָדער וואָק איבער מיטל-הויך היץ.

לייג די קאָוטאַד הינדל ברעקלעך און קאָכן ביז זיי זענען גאָלדען ברוין און האַלב דורך; דאָס קען זיין געטאן אין באַטשאַז, דיפּענדינג אויף די גרייס פון דיין פּאַן. אַראָפּנעמען די האַלב הינדל פון די פּאַן און שטעלן עס באַזונדער. אין דער זעלביקער סקילאַט אָדער וואָק, לייגן נאָך 2 טייבאַלספּונז פון פיסטאַשקע ייל אויב דארף. סאָטיי די מינסט קנאָבל, גרייטיד ינגבער, און די ליכט גרין טיילן פון די סקאַליאַנז ביז זיי ווערן שמעקנדיק. צוריקקומען די האַלב הינדל צו די סקילאַט אָדער וואָק.

געבן די סאָוס אַ גוט קאָך צו מאַכן זיכער עס איז געזונט געמישט. דערנאָך, גיסן די סאָוס געמיש אין די סקילאַט אָדער וואָק און ברענגען עס צו אַ מליען. לאָזן די סאָוס און הינדל קאָכן צוזאַמען פֿאַר אַ ביסל מינוט, טאָסינג די הינדל אין די סאָוס ביז אַלע די ברעקלעך זענען געזונט קאָוטאַד און דער סאָוס טיקאַנז צו דיין געוואלט קאָנסיסטענסי. דינען די בורבאָן הינדל איבער סטימד רייַז אָדער צוזאמען לאָקשן. גאַרניש מיט די טונקל גרין טיילן פון די סלייסט סקאַליאַנז.