גרינג האָניק טשיקקען
דעם שנעל און גרינג כאָוממייד כינעזיש-נוסח רעצעפּט פֿעיִקייטן ווייך הינדל מיט אַ קריספּי יקסטיריער און אַ זאַפטיק ינלענדיש, אַלע קאָוטאַד אין אַ געשמאַק האָניק סאָוס בערסטינג מיט רייַך פלייווערז. עס איז אַ דילייטפאַל קאָמבינאַציע פון זיס און סייווערי וואָס וועט דאַנסינג דיין געשמאַק באַדז. צי עס איז אַ פאַרנומען ווינקנייט אָדער אַ ספּעציעל משפּחה מיטאָג, דעם ספּייסי האָניק טשיקקען איז זיכער צו ימפּאָנירן. אַזוי, לאָזן אונדז ונטערטוקנ זיך אין דעם רעצעפּט און אָנהייבן אַ קולינאַריש פּאַסירונג וואָס וועט לאָזן אַלעמען צו קריגן מער!
ינגרעדיענץ
צו מאַרינירן די הינדל:
- 1 פונט הינדל טייז אָדער באָנעלעסס הויטלעסס הינדל בריסט , שנייַדן אין ביס-סייזד טשאַנגקס * (וועגן 1-אינטש צו 1 און ¼-אינטש ברעקלעך).
- 1 עסלעפל פיסטאַשקע בוימל אָדער קאַנאָלאַ בוימל
- ¼ לעפעלע קאָשער זאַלץ
- ¼ לעפעלע גראַנולאַטעד קנאָבל
- ¼ לעפעלע קייען פעפער אָדער ערד שוואַרץ פעפער
צו דעקן די הינדל:
- 1 יי , געשלאגן
- ½ גלעזל cornstarch
- ¼ לעפעלע קייען פעפער אָדער ערד שוואַרץ פעפער , אַפּשאַנאַל
פֿאַר האָניק סאָוס:
- ¼ גלעזל האָניק
- ½ גלעזל וואַרעם וואַסער + ½ לעפעלע קנאָרר הינדל טאַם בוילאַן אָדער וואַסער
- 3 טייבאַלספּונז שאַאָקסינג ווייַן אָדער טרוקן שערי ווייַן
- 3 טייבאַלספּונז רידוסט-סאָדיום סוי סאָוס
- 1 עסלעפל רייַז עסיק
- 2 טיספּונז cornstarch
- 1 לעפעלע רויט פעפער פלאַקעס , צו טעם
נאָך
- ¼ צו ⅓ גלעזל פיסטאַשקע ייל פֿאַר די קאָך-פּרעגלען
- 2 קלאָוועס קנאָבל , מינסט
- 2 טיספּונז ינגבער , מינסט
- 3 גרין אַניאַנז , געהאַקט, מיט די ווייַס און גרין טיילן אפגעשיידט
- 3 דאַר רויט טשילז , אַפּשאַנאַל
ינסטראַקשאַנז
- קאַמביין די הינדל ברעקלעך, פיסטאַשקע ייל, קנאָבל פּודער, קייען פעפער, און קאָשער זאַלץ אין אַ מיטל שיסל. מישן געזונט און לאָזן מאַרינירן פֿאַר 10-15 מינוט.
- אין אַ קליין שיסל, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר די האָניק סאָוס און שטעלן באַזונדער.
- לייג די געשלאגן יי אין די שיסל מיט די הינדל. קאָך צו מישן געזונט. אין אַ גרויס זיפלאָקק זעקל, פאַרבינדן די פּאַפּשוי און קייען פעפער, לייגן די הינדל ברעקלעך צו די זעקל און שאָקלען צו דעקן די הינדל ביז געזונט קאָוטאַד.
- היץ די ייל (וועגן ¼ צו ⅓ גלעזל) אין אַ גרויס נאַנסטיק סקילאַט איבער מיטל-הויך היץ ביז הייס. לייג הינדל אַלע אין אַמאָל און פאַרשפּרייטן אויס אין אַ איין שיכטע אין די סקילאַט. קאָכן אָן רירנדיק די הינדל פֿאַר וועגן 2-3 מינוט אָדער ביז די דנאָ טורנס גאָלדען. פליפּ צו ברוין די אנדערע זייַט, וועגן 2-3 מינוט.
- אַריבערפירן הינדל צו אַ גרויס טעלער ליינד מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך און שטעלן באַזונדער. ווישן די סקילאַט מיט פּאַפּיר טאַולז, לאָזן וועגן 1 לעפל פון ייל אין די סקילאַט. לייג די טשילז, קנאָבל, ינגבער, ווייַס טייל פון די גרין ציבעלע, און עטלעכע גרין טיילן, און קאָך-פּרעגלען פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס צו באַפרייַען די אַראָמאַ.
- קאָך די האָניק סאָוס ווידער צו צעלאָזן די פּאַפּשוי, גיסן אין די סקילאַט ונ דורך, און קאָכן סטערינג ביז דער סאָוס טיקאַנז וועגן 1 מינוט. לייג די הינדל צוריק צו די פּאַן און וואָרף צו פאַרבינדן. אַריבערפירן די ספּייסי האָניק הינדל צו אַ טעלער, גאַרניש מיט די גרין טייל פון די גרין ציבעלע און דינען הייס איבער סטימד רייַז. איר קענען לייגן עטלעכע סטימד וועדזשטאַבאַלז אויף די זייַט אויב איר ווילט.
- הנאה!
נאָטעס
ווי צו קראָם און שייַעך-היץ
אָרט לעפטאָוווער האָניק הינדל אין אַ ערטייט קאַנטיינער און ריפרידזשערייט עס פֿאַר 2-3 טעג. צו רעהעאַט, איר קענען מייקראַווייוו עס פֿאַר 2 מינוט פֿאַר אַ שנעל אָפּציע, אָדער בעסער רעזולטאַטן, רעהעאַט עס אין אַ סקילאַט איבער מיטל היץ מיט אַ פאַרבינדן פון ייל צו טייַנען זייַן קריספּינאַס. מאַכן זיכער אַז עס איז העאַטעד דורך איידער געדינט. הנאה דיין רעהעאַטעד האָניק טשיקקען!
מאַכן-פאָרויס
פֿאַר אַ מאַכן-פאָרויס אָפּציע, איר קענען מאַרינירן די הינדל און צוגרייטן די האָניק סאָוס אין שטייַגן, בעכעסקעם זיי אין באַזונדער קאַנטיינערז אין די פרידזשידער. ווען איר גרייט צו קאָכן, פשוט מאַנטל און פּרעגלען די הינדל, קאָך-פּרעגלען די סאָוס, און פאַרבינדן זיי לויט די רעצעפּט ינסטראַקשאַנז פֿאַר אַ שנעל און באַקוועם מאָלצייַט.
ווי צו פרירן
צו פרירן האָניק הינדל, לאָזן עס קיל צו צימער טעמפּעראַטור, טיילן עס אין קלענערער פּאָרשאַנז און שטעלן זיי אין פריזער-זיכער קאַנטיינערז אָדער פריזער באַגס, רימוווינג ווי פיל לופט ווי מעגלעך. געדענקט צו שטעלן די קאַנטיינערז מיט די דאַטע און אינהאַלט. האָניק הינדל קענען זיין פאַרפרוירן פֿאַר אַרויף צו 2-3 חדשים. ווען גרייט צו נוצן די פאַרפרוירן האָניק טשיקקען, טאָ עס אין די פרידזשידער יבערנאַכטיק.
איר קענען דעמאָלט ריהעאַט עס מיט די זעלבע מעטהאָדס ווי ריהעאַטינג פריש האָניק הינדל, אַזאַ ווי אויף די הרובע, אין די מייקראַווייוו אָדער אין די ויוון. זייט זיכער צו קאָנטראָלירן די ינערלעך טעמפּעראַטור פון די הינדל מיט אַ עסנוואַרג טערמאָמעטער צו ענשור אַז עס האט ריטשט אַ זיכער טעמפּעראַטור פון 165 ° F (74 ° C) איידער איר נוצן עס. רעפרעעזינג טאָד האָניק הינדל איז נישט רעקאַמענדיד, אַזוי פרירן די הינדל בלויז אַמאָל.
דערנערונג פאַקס
גרינג האָניק טשיקקען
סכום פּער סערווינג
קאַלאָריעס
188
% טעגלעך ווערט *
פעט
9
g
14
%
סאַטשערייטאַד פעט
2
g
13
%
טראַנס פאַט
0.01
g
פּאָליונסאַטוראַטעד פעט
3
g
מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט
4
g
קאַלעסטעראָל
45
mg
15
%
סאָדיום
297
mg
13
%
פּאָטאַססיום
261
mg
7
%
קאַרבאָוכיידרייץ
16
g
5
%
פיברע
1
g
4
%
צוקער
8
g
9
%
פּראָטעין
11
g
22
%
וויטאַמין א
303
IU
6
%
וויטאַמין C
21
mg
25
%
קאַלסיום
14
mg
1
%
ייַזן
1
mg
6
%
* Percent Daily Values זענען באזירט אויף אַ 2000 קאַלאָריע דיעטע.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.
האָט איר ליב דעם רעצעפּט?מיר וואָלט אָפּשאַצן עס אויב איר קען אָפּשאַצן עס. אויך, מאַכן זיכער צו קאָנטראָלירן אונדזער יאָוטובע טשאַננעל פֿאַר מער גרויס רעסאַפּיז. ביטע טיילן עס אויף געזעלשאַפטלעך מידיאַ און פאַרבינדן אונדז אַזוי מיר קענען זען דיין געשמאַק קרייישאַנז. אדאנק!