אין אַ מיטל פאַן איבער מיטל היץ, לייגן 1 גלעזל פון צוקער. קאָכן די צוקער, סטערינג טייל מאָל ביז עס הייבט צו צעשמעלצן און טורנס ברוין אַרום די עדזשאַז. ניצן אַ היץפּראָאָף גומע ספּאַטשולאַ צו ציען די צעלאָזן צוקער אַרום די עדזשאַז צו די צענטער פון די אַנמעלטיד צוקער; דאָס וועט העלפֿן די צוקער צעשמעלצן יוואַנלי.

פאָרזעצן צו קאָכן און ציען די צעלאָזן צוקער ביז אַלע די צוקער איז צעלאָזן און די קעראַמאַל איז יונאַפאָרמלי טונקל בורשטין (עס זאָל שמעקן קעראַמאַלי אָבער נישט בערנט), וועגן 10-12 מינוט גאַנץ. (אויב איר נאָך האָבן אַנדיסאַלווד לאַמפּס פון צוקער, קאָך עס אַוועק די היץ ביז צעלאָזן.)

ווייַטער, קערפאַלי גיסן די צימער-טעמפּעראַטור וואַסער אין די צעלאָזן צוקער בשעת קאַנטיניואַסלי סטערינג די געמיש מיט אַ היץפּראָאָף גומע ספּאַטשולאַ טילטיד אַ ביסל צו פאַרמייַדן הייס פּאַרע פון ​​ברענען איר. דער געמיש וועט בלאָז און פּאַרע קראַפטיק, און עטלעכע פון ​​די צוקער קען פאַרגליווערן און קריסטאַלייזיז, אָבער טאָן ניט זאָרג; נאָר האַלטן סטערינג די געמיש איבער מיטל היץ פֿאַר נאָך 1-2 מינוט ביז די צוקער שייַעך-מעלץ גאָר און די קעראַמאַל איז גלאַט.

זייט אָפּגעהיט ניט צו אָוווערקאָכן די קעראַמאַל, ווייַל עס קענען געשווינד ברענען און ווערן ביטער. אַראָפּנעמען פון היץ און גיסן די קעראַמאַל אַנטו די דנאָ פון אַ 8-אינטש (20.32 סענטימעטער) סיליקאָנע פורעם אָדער אַ נאַנסטיק בונדט פּאַן; געשווינד סווערל אַרום צו מאַנטל אַלע דנאָ און זייטן. לאָזן די קעראַמאַל גאָר קיל.

מישן דזשעלאַטאַן און 1 גלעזל פון מילך אין אַ מייקראַווייוואַבאַל שיסל. לאָזן שטיין פֿאַר 5 מינוט - מייקראַווייוו אויף הויך פֿאַר 2 מינוט אָדער ביז דזשעלאַטאַן איז גאָר צעלאָזן, סטערינג נאָך יעדער מינוט. צונויפגיסן די רוען מילך, קרעם, מילך פּודער, וואַניל, און קאַנדענסט מילך אין אַ בלענדער ביז גלאַט. צונויפגיסן אין די דזשעלאַטאַן געמיש. גיסן אין די צוגעגרייט 8-גלעזל פורעם. דעקן מיט שטער און שטעלן די פורעם אין די פרידזשידער; טשיל ביז שטעלן, 6-8 שעה, און אַרויף צו יבערנאַכטיק. אַמאָל גרייט, אַראָפּנעמען עס פון די פרידזש.

פּלאָמבירן אַ גרויס שיסל מיט וואַרעם וואַסער. ייַנטונקען די דזשעלאַטאַן פורעם אין די שיסל פון וואַרעם וואַסער צו לוסאַן די עדזשאַז. זיין אָפּגעהיט ניט צו באַקומען וואַסער אין די פּאַן. אַראָפּנעמען עס נאָך 15 סעקונדעס. טרוקן אַוועק די אַרויס פון די פּאַן אָדער סיליקאָנע פורעם און נוצן אַ מעסער צו לויפן אַרום די עדזשאַז פון די פלאַן און אין דעם צענטער. זיין אָפּגעהיט ווען טאן דעם, אַזוי איר טאָן ניט שנייַדן דורך די פלאַן.

סלאָולי אָנהייבן צו לויפן די מעסער אַרום די עדזשאַז פון די ניט באַקן פלאַן ביז איר דערגרייכן די דנאָ פון די ניט-באַקינג פלאַן, און דזשיגאַל די פּאַן יעדער אַזוי אָפט, און ווען איר זען אַז די פלאַן איז פרייַ אין דאָרט, עס ס צייַט צו פליפּ עס אַנטו די טעלער. (עס איז וויכטיק צו ענשור אַז די גאנצע פלאַן פארלירט פון די זייטן פון די פורעם אָדער פּאַן. אויב איין אָפּטיילונג איז נאָך סטאַק צו די פורעם אָדער פּאַן, אָבער די מנוחה איז נישט, די פלאַן קען ברעכן ווען איר פליפּ עס אַנטו די טעלער). געפֿינען אַ פלאַך טאַץ.

עס זאָל זיין עטלעכע אינטשעס ביגער אין אַלע אינסטרוקציעס ווי דיין פּאַן אָדער פורעם. שטעלן די טאַץ פּנים אַראָפּ אויף די שפּיץ פון די פורעם אָדער פּאַן. האַלטן די שפּיץ פון די טאַץ און די שפּיץ פון די פורעם פעסט צוזאַמען צווישן דיין טאַמז און פינגער. פליפּ די פורעם אַזוי אַז די טאַץ איז פּנים אַרויף. איר זאָל פילן די ניט-באַקינג פלאַן מעלדונג פון די פורעם. אויב עס איז נישט מעלדונג פון די פורעם, פליפּ עס צוריק און שטעקן עס אין די וואַרעם וואַסער פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס איידער טריינג ווידער. הנאה אונדזער בעסטער קיין באַקן פלאַן מיט פליסיק קאַראַמעל!