גרינג זיס קאַרטאָפל ביסקויץ
זיס קאַרטאָפל ביסקאַץ זענען אַ טשיקאַווע און געשמאַק ווערייישאַן אויף אַ קלאַסיש ביסקאַט רעצעפּט. אַדינג זיס קאַרטאָפל צו די טייג לענדז אַ קליין זיסקייַט און טאַם צו די ביסקאַץ מיט אַ לייטלי דענסער און פייַכט ווי טראדיציאנעלן ביסקאַץ. דעם רעצעפּט פֿאַר זיס קאַרטאָפל ביסקאַץ איז גאנץ פֿאַר אַ האַרבסט פרישטיק אָדער בראַנטש. די ביסקאַץ זענען פּוכיק און פייַכט, מיט אַ געשמאַק זיס קאַרטאָפל טאַם. זיי זענען גרינג צו מאַכן און קענען זיין ינדזשויד קלאָר אָדער מיט אַ שמיר פון ספּייסט האָניק פּוטער אָדער שעה.
מכשירים
ינגרעדיענץ
פֿאַר די זיס קאַרטאָפל ביסקויץ:
- קסנומקסג (2 טעפּלעך) אַלע-ציל מעל, ספּונאַנד אין אַ מעסטן גלעזל און לעוואַלד אַוועק מיט אַ מעסער פּלוס פֿאַר דאַסטינג
- 2 טייבאַלספּונז ליכט ברוין צוקער אָדער גראַנולאַטעד
- 1 עסלעפל באַקינג פּודער
- ½ לעפעלע באַקינג סאָדע
- ¾ גלעזל האַלב מאַשט זיס קאַרטאָפל (פון איין גרויס זיס קאַרטאָפל)
- ⅓ גלעזל פּלוס 3 טייבאַלספּונז באַטערמילק צעטיילט, פּלוס 3 טייבאַלספּונז פֿאַר בראַשינג
- ¾ לעפעלע קאָשער זאַלץ
- קסנומקסג (8 טייבאַלספּונז / 1 שטעקן) קאַלט ונסאַלטעד פּוטער , שנייַדן אין קליין טשאַנגקס
פֿאַר די ספּייסט האָניק פּוטער
- 1 שטעקן (½ גלעזל) אַנסאַלטעד פּוטער, סאָפאַנד
- 2 טייבאַלספּונז האָניק
- ¼ לעפעלע צימערינג
- ⅛ לעפעלע פריש ערד מושקאַט
- ⅛ לעפעלע קאָשער זאַלץ
ינסטראַקשאַנז
פֿאַר זיס קאַרטאָפל ביסקויץ
- שטעכן 1 גרויס זיס קאַרטאָפל מיט אַ גאָפּל אַלע איבער. שטעלן עס אויף אַ מייקראַווייוו-זיכער טעלער און מייקראַווייוו עס אויף הויך פֿאַר 5-8 מינוט, ראָוטייטינג עס אַפנ האַלבנ וועג. קוק צו זען אויב עס איז גאָפּל-ווייך און פאָרזעצן מייקראַווייווינג אין 1-מינוט ינגקראַמאַנץ ביז עס איז. לאָזן עס קיל גענוג צו שעפּן, שנייַדן אין האַלב, שעפּ אויס די פלייש אין אַ קליין שיסל און צעקוועטשן.
- לייג ⅓ גלעזל קאַלט באַטערמילק און קאָך ביז קאַמביינד. קאָווער און ריפרידזשערייט ביז קאַלט, וועגן 15-30 מינוט. שורה אַ 13 "רענטגענ 18" באַקינג בויגן מיט פּאַרמעט פּאַפּיר; שטעלן באַזונדער.
- אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, פּאַלס מעל, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע, זאַלץ, און ליכט ברוין צוקער צו פאַרבינדן. לייג די טשילד פּוטער ברעקלעך און דויפעק ביז די געמיש ריזעמבאַלז פּראָסט ברעקלעך. (אַלטערנאַטלי, שנייַדן די פּוטער אין די מעל געמיש אין אַ גרויס מיקסינג שיסל מיט אַ געבעקס קאַטער אָדער צוויי פאָרקס).
- אַריבערפירן צו אַ גרויס מיקסינג שיסל אָדער ומבאַפלעקט שטאָל מיקסינג שיסל. קאָך אַרײַן דאָס געקילטענע זיס־קאַרטאָפֿל־געמישט, לייג צו 3 טייבאַלספּונז באַטערמילק, און ניצן אַ גאָפּל אָדער אַ גומע ספּאַטשולאַ ביז די טייג קומט צוזאַמען; אויב די טייג מיינט טרוקן, לייגן מער באַטערמילק, 1 לעפל אין אַ צייַט, ביז עס טוט. דו זאלסט נישט אָוווערווערק!
- קער די טייג אויס אויף אַ פלאָורעד ייבערפלאַך, שטויב די שפּיץ פון די טייג מיט אַ ביסל מער מעל און ברענגען עס צוזאַמען דזשענטלי אין אַ פּראָסט פּילקע. פּאַט די טייג אין אַ גראָדעק וועגן ¾ '' דיק. דערנאָך, ניצן אַ שאַרף מעסער אָדער באַנק סקרייפּער, שנייַדן די טייג אין פיר ברעקלעך. אָנלייגן טייג ברעקלעך אויף שפּיץ פון דעם אנדערן, סאַנדוויטשינג קיין פרייַ טרוקן ביטן פון טייג צווישן לייַערס, און דריקן אַראָפּ צו פלאַטאַן.
- הייבן די טייג מיט אַ באַנק סקרייפּער און לייטלי שטויב די ייבערפלאַך מיט מעל צו פאַרמייַדן די טייג פון סטיקינג. זעמל די טייג אויס צו אַ 10 "רענטגענ 5" און ¾ "דיק גראָדעק. מיט אַ שאַרף, פלאָורעד מעסער, שנייַדן די טייג לענגטווייז אין האַלב און דעמאָלט אַריבער אין קוואַרטערס, מאכן 8 פּראָסט רעקטאַנגגאַלז; אַריבערפירן זיי צו די צוגעגרייט בויגן פּאַן. דעריבער, שטעלן די פּאַן אין די פרידזשידער פֿאַר 15-30 מינוט; דעם קורץ ציטער וועט העלפן די ביסקאַץ האַלטן זייער פאָרעם בשעת באַקינג.
- דערווייַל, פּרעהעאַט די ויוון צו 425 °. לייטלי באַרשט די טשילד זיס קאַרטאָפל ביסקאַץ מיט באַטערמילק און באַקן פֿאַר וועגן 10-12 מינוט אָדער ביז די ביסקאַץ זענען לייטלי גאָלדען אויף שפּיץ און אַ גאָלדען ברוין אויף די דנאָ. אַראָפּנעמען די זיס קאַרטאָפל ביסקויץ פון די ויוון און דינען זיי וואַרעם מיט ספּייסט האָניק פּוטער.
- ווי צו מאַכן ספּייסט האָניק פּוטער
- אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די פּוטער, האָניק, צימערינג, מושקאַט און זאַלץ ביז ינקאָרפּערייטיד און גלאַט. אַריבערפירן צו אַ קליין שיסל און דינען מיט וואַרעם ביסקאַץ.
- די ספּייסט האָניק פּוטער קענען זיין באדעקט און ריפרידזשערייטיד פֿאַר אַרויף צו 1 וואָך. ברענגען צו צימער טעמפּעראַטור איידער געדינט.
נאָטעס
ווי צו קראָם און שייַעך-היץ
צו האלטן: זיס קאַרטאָפל ביסקאַץ, לאָזן זיי צו קילן גאָר צו צימער טעמפּעראַטור. שטעלן זיי אין אַ ערטייט קאַנטיינער אָדער ייַנוויקלען זיי טייטלי אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען. סטאָר די ביסקאַץ אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַרויף צו 2 טעג. אויב איר דאַרפֿן צו קראָם זיי מער, איר קענען פרירן זיי. אָרט די ביסקאַץ אין אַ פריזער-זיכער קאַנטיינער אָדער רעסעאַלאַבלע פריזער זעקל און פרירן פֿאַר אַרויף צו 3 חדשים. טאָ די פאַרפרוירן ביסקאַץ אין די פרידזשידער יבערנאַכטיק איידער ריכיטינג.
צו היץ: זיס קאַרטאָפל ביסקאַץ, פּרעהעאַט דיין ויוון צו 350 ° F (175 ° C). שטעלן די ביסקאַץ אויף אַ באַקינג בלאַט און וואַרעם זיי אין די ויוון פֿאַר וועגן 5-10 מינוט אָדער ביז העאַטעד. אויב איר בעסער וועלן אַ קריספּיער געוועב, איר קענען שטעלן די ביסקאַץ גלייַך אויף די ויוון געשטעל פֿאַר די לעצטע ביסל מינוט פון ריכיטינג. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען הייצן יחיד ביסקאַץ אין אַ צוברוינער ויוון אָדער מייקראַווייוו זיי פֿאַר אַ קורץ צייַט, וועגן 20-30 סעקונדעס, ביז וואָרמד.
מאַכן-פאָרויס
די זיס קאַרטאָפל מוזן זיין האַלב, מאַשט און טשילד מיט די באַטערמילק פֿאַר בייַ מינדסטער 1 שעה און אַרויף צו 1 טאָג איידער מאכן די ביסקאַץ. זיס קאַרטאָפל ביסקויץ קענען זיין געמאכט אַ טאָג פאָרויס און סטאָרד אין אַ ערטייט קאַנטיינער אָדער טייטלי אלנגעוויקלט אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַרויף צו 2 טעג אָדער ריפרידזשערייטיד פֿאַר אַרויף צו 5 טעג. די ספּייסט האָניק פּוטער קענען זיין געמאכט אַ טאָג פאָרויס, באדעקט און ריפרידזשערייטיד פֿאַר אַרויף צו 1 וואָך. ברענגען צו צימער טעמפּעראַטור איידער געדינט.
ווי צו פרירן
זיס קאַרטאָפל ביסקויץ טייג קענען זיין פאַרפרוירן פֿאַר אַרויף צו 3 חדשים: שנייַדן די זיס קאַרטאָפל טייג אין דער געוואלט פאָרעם. שטעלן זיי אויף אַ בויגן פּאַן, שטעלן זיי אין די פריזער ביז האַרט, און שטעלן זיי אין אַ פריזער זעקל און דריקן אויס ווי פיל לופט ווי מעגלעך. באַקן גלייַך פון פאַרפרוירן, ווי דירעקטעד אין דעם רעצעפּט, אָבער לייגן 1 צו 2 עקסטרע מינוט צו די באַקינג צייַט.
דערנערונג פאַקס
גרינג זיס קאַרטאָפל ביסקויץ
סכום פּער סערווינג
קאַלאָריעס
207
% טעגלעך ווערט *
פעט
10
g
15
%
סאַטשערייטאַד פעט
6
g
38
%
טראַנס פאַט
0.4
g
פּאָליונסאַטוראַטעד פעט
0.5
g
מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט
2
g
קאַלעסטעראָל
25
mg
8
%
סאָדיום
315
mg
14
%
פּאָטאַססיום
77
mg
2
%
קאַרבאָוכיידרייץ
27
g
9
%
פיברע
1
g
4
%
צוקער
7
g
8
%
פּראָטעין
3
g
6
%
וויטאַמין א
1710
IU
34
%
וויטאַמין C
0.3
mg
0
%
קאַלסיום
43
mg
4
%
ייַזן
1
mg
6
%
* Percent Daily Values זענען באזירט אויף אַ 2000 קאַלאָריע דיעטע.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.
האָט איר ליב דעם רעצעפּט?מיר וואָלט אָפּשאַצן עס אויב איר קען אָפּשאַצן עס. אויך, מאַכן זיכער צו קאָנטראָלירן אונדזער יאָוטובע טשאַננעל פֿאַר מער גרויס רעסאַפּיז. ביטע טיילן עס אויף געזעלשאַפטלעך מידיאַ און פאַרבינדן אונדז אַזוי מיר קענען זען דיין געשמאַק קרייישאַנז. אדאנק!