גרינג פּסח ברויט
פסח ברויט, אויך באקאנט ווי מצות, איז אַ טיפּ פון ברויט געמאכט אָן הייוון. עס איז טראַדישאַנאַלי געגעסן בעשאַס די פסח יום טוּב, אַזוי איר קענען מאַכן עס; דאָ ס אַן גרינג רעצעפּט וואָס קענען זיין געמאכט מיט אָדער מאַטזאָ מיל אָדער מאַטזאָ קראַקערז, כאָטש איר קען דאַרפֿן צו מאָל די קראַקערז פיינלי. בשעת עס איז געשמאַק אויף זיך, זייַן טאַם קענען זיין בוסטיד ווען טאַפּט מיט פּוטער אָדער קרעם קעז. עס קען אויך זיין געוויינט ווי סענדוויטש ברויט.
ינגרעדיענץ
- 350 g (3 טעפּלעך) מאַטזאָ מאָלצייַט
- 8 גרויס עגגס, געשלאגן , אין צימער טעמפּעראַטור
- 1 גלעזל גרינצייג אויל
- 2 טעפּלעך וואַסער
- ¾-1 טיספּונז קאָשער זאַלץ
- 1-½ טייבאַלספּונז גראַנולאַטעד צוקער
ינסטראַקשאַנז
- פּרעהעאַט די ויוון צו 400 ° F און שורה (2) 13x18-אינטש באַקינג שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר; שטעלן באַזונדער. אויב ניצן מאַטזאָ קראַקערז, צעברעכן זיי און שטעלן זיי אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער (אָדער בלענדער), און דויפעק מאַטזאָ ביז פיינלי ערד; איר וועט מסתּמא דאַרפֿן 2 באָקסעס, אָבער איר וועט נישט נוצן זיי אַלע.
- אין אַ מיטל נאַנסטיק טאָפּ, פאַרבינדן די וואַסער, ייל, זאַלץ און צוקער און ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן די היץ צו נידעריק און לייגן די מאַטזאָ מאָלצייַט; קאָך מיט אַ ווודאַן לעפל ביז יוואַנלי קאַמביינד און ציען אַוועק פון די זייטן פון די טאָפּ; דער געמיש וועט זיין זייער דיק. אַריבערפירן די געמיש צו אַ גרויס שיסל און לאָזן עס קיל פֿאַר וועגן 10 מינוט.
- לייג די געשלאגן עגגס, אַ ביסל אין אַ צייַט, סטערינג געזונט מיט אַ ווודאַן לעפל נאָך יעדער דערצו, ביז יוואַנלי קאַמביינד. ניצן אַ גרויס ייַז קרעם שעפּ אָדער צוויי ספּונז צו פאַלן די טייג אין מאַונדז, וועגן 2 אינטשעס באַזונדער, אַנטו די צוגעגרייט באַקינג שיץ. מיט לייטלי וילד אָדער נאַס הענט, דזשענטלי פאָרעם די טייג אין ראָללס. שפּריצן מאַטזאָ מאָלצייַט איבער יעדער זעמל און כעזשבן די שפּיץ מיט אַ שאַרף מעסער.
- באַקן פֿאַר 20 מינוט, רעדוצירן די היץ צו 400 דיגריז און באַקן פֿאַר 30-40 מינוט מער ביז פּאַפט, קרוכלע און גאָלדען. אַריבערפירן צו אַ דראָט געשטעל צו קילן; עס איז נאָרמאַל פֿאַר די פסח ראָללס צו דעפלייט אַ ביסל ווען זיי קיל.
נאָטעס
ווי צו קראָם און שייַעך-היץ
צו האלטן: פסח ברויט, לאָזן די ראָללס קיל גאָר און קראָם זיי אין אַ ערטייט קאַנטיינער אָדער זעקל אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַרויף צו 2 טעג. פֿאַר מער סטאָרידזש, פרירן די ראָללס פֿאַר אַרויף צו אַ חודש.
צו היץ: וואַרעם זיי אין די ויוון בייַ 350 ° F (175 ° C) פֿאַר 5-10 מינוט אָדער נוצן אַ צוברוינער ויוון אָדער מייקראַווייוו פֿאַר אַ שנעל וואַרעם-אַרויף. הנאה ין אַ ביסל טעג פֿאַר אָפּטימאַל געשמאַק.
מאַכן פאָרויס
פסח ברויט קענען זיין געמאכט פאָרויס צו שפּאָרן צייט אויף דעם טאָג פון דיין פסח מאָלצייַט. אַמאָל די ראָללס האָבן קולד גאָר, קראָם זיי אין אַ ערטייט קאַנטיינער אָדער זעקל אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַרויף צו 2 טעג. אויב איר בעסער צו מאַכן זיי אפילו מער אין שטייַגן, איר קענען פרירן די ראָללס פֿאַר אַרויף צו אַ חודש. ווען איר גרייט צו דינען, טאָ זיי אין צימער טעמפּעראַטור אָדער ריהעאַט זיי אין די ויוון בייַ 350 ° F (175 ° C) פֿאַר אַ ביסל מינוט ביז וואָרמד.
ווי צו פרירן
צו פרירן פסח ברויט פֿאַר מער סטאָרידזש, מאַכן זיכער אַז די ראָללס האָבן קולד גאָר. שטעלן זיי אין ערטייט פריזער-זיכער באַגס אָדער קאַנטיינערז, רימוווינג ווי פיל לופט ווי מעגלעך צו פאַרמייַדן פריזער ברענען. לאַבעל די באַגס אָדער קאַנטיינערז מיט די דאַטע פֿאַר גרינג רעפֿערענץ. פאַרפרוירן פסח ברויט קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַרויף צו אַ חודש. ווען איר זענט גרייט צו געניסן זיי, טאָ די ראָללס אין צימער טעמפּעראַטור אָדער היץ זיי אין די ויוון בייַ 350 ° F (175 ° C) פֿאַר אַ ביסל מינוט ביז זיי זענען וואָרמד.
דערנערונג פאַקס
גרינג פּסח ברויט
סכום פּער סערווינג
קאַלאָריעס
274
% טעגלעך ווערט *
פעט
18
g
28
%
סאַטשערייטאַד פעט
3
g
19
%
טראַנס פאַט
1
g
פּאָליונסאַטוראַטעד פעט
10
g
מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט
4
g
קאַלעסטעראָל
94
mg
31
%
סאָדיום
79
mg
3
%
פּאָטאַססיום
63
mg
2
%
קאַרבאָוכיידרייץ
22
g
7
%
פיברע
1
g
4
%
צוקער
1
g
1
%
פּראָטעין
6
g
12
%
וויטאַמין א
136
IU
3
%
קאַלסיום
18
mg
2
%
ייַזן
1
mg
6
%
* Percent Daily Values זענען באזירט אויף אַ 2000 קאַלאָריע דיעטע.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.
האָט איר ליב דעם רעצעפּט?מיר וואָלט אָפּשאַצן עס אויב איר קען אָפּשאַצן עס. אויך, מאַכן זיכער צו קאָנטראָלירן אונדזער יאָוטובע טשאַננעל פֿאַר מער גרויס רעסאַפּיז. ביטע טיילן עס אויף געזעלשאַפטלעך מידיאַ און פאַרבינדן אונדז אַזוי מיר קענען זען דיין געשמאַק קרייישאַנז. אדאנק!