גרינג טשאָקלאַט שטיקל ראָלל
דעם ווייך שאָקאָלאַד שטיקל ראָלל, "Pionono de Chocolate," איז פייַכט, רייַך און שאָקאָלאַדי און אָנגעפילט מיט אַ זיס קאָקאָסנוס קרעם קעז פֿאַר אַ פאַרבייַסן וואָס איז באַלאַנסט נאָך פול פון טיף, רייַך טאַם, גאנץ פֿאַר משפּחה גאַדערינגז, דיין געבורסטאָג, האָלידייַס, אָדער אַ ספּעציעל נאָך-דינער מייַכל!🍫
ינגרעדיענץ
- 240 g (4 גרויס עגגס), צימער טעמפּעראַטור
- 80 g (6 טייבאַלספּונז) גראַנולאַטעד ווייַס צוקער
- 15 g (1 לעפל) האָניק
- 60 g (6 טייבאַלספּונז) אַלע-ציל מעל
- 20 g (3 טייבאַלספּונז) ונסוועעטענעד 100% ריין קאַקאַאָ פּודער, פּלוס מער פֿאַר דאַסטינג
- 1 עסלעפל ריין וואַניל עקסטראַקט
- 1 עסלעפל קרים דע קאַקאַאָ
- 20 g ונסאַלטעד פּוטער , צעלאָזן און קולד גאָר
- ⅛ לעפעלע קאָשער זאַלץ
פֿאַר די קאָקאָסנוס קרעם קעז פילונג:
- (1) 8-אונס פּאַקאַדזשאַז קרעם קעז, אין צימער טעמפּעראַטור (פול פעט)
- 1 שטעקן אַנסאַלטעד פּוטער , צימער טעמפּעראַטור
- 3 טיספּונז ריין קאָקאָסנוס עקסטראַקט
- 2 טעפּלעך קאַנפעקשאַנערז 'צוקער
- 1 גלעזל ונסוועעטענעד שרעדיד קאָקאָסנוס
- קסנומקס צו קסנומקס טיספּונז ונסוועעטענעד קאָקאָסנוס מילך ,ווי דארף
ינסטראַקשאַנז
- פּרעהעאַט די ויוון צו 375 דיגריז F. קאָוט אַ 15'' רענטגענ 10''קס 1'' אינטש בויגן פּאַן מיט קוקינג שפּריץ מיט מעל; שורה די דנאָ פון די פּאַן מיט פּאַרמעט פּאַפּיר, און שפּריץ מיט קוקינג שפּריץ מיט מעל ווידער אָדער פּוטער און שטויב קאַקאַאָ פּודער די פּאַרמעט פּאַפּיר; אַראָפּנעמען די וידעפדיק קאַקאַאָ פּודער; שטעלן די פּאַן אין די פרידזשידער ביז דארף.
פֿאַר די שאָקאָלאַד שטיקל ראָלל:
- מייקראַווייוו די פּוטער אין אַ קליין מייקראַווייוואַבאַל שיסל אויף הויך פֿאַר 30 סעקונדעס אָדער ביז פּוטער איז צעלאָזן. אַראָפּנעמען פון היץ, און דעמאָלט לאָזן קיל אַ ביסל. אין אַ מיטל שיסל, סיפט צוזאַמען די מעל און קאַקאַאָ פּודער; שטעלן באַזונדער.
- קלאַפּן די עגגס, גראַנולאַטעד צוקער, האָניק, וואַניל, זאַלץ, און קרים דע קאַקאַאָ, אויב ניצן אַ שטיין מיקסער פיטאַד מיט די וויסק אַטאַטשמאַנט; קלאַפּן אויף מיטל-הויך גיכקייַט פֿאַר 2 מינוט. דעריבער, כאַפּן די גיכקייַט צו הויך; קלאַפּן ביז געמיש איז בלאַס און זייער דיק, וועגן 8 מינוט מער (גענוג צו האַלטן אַ מוסטער אין די וועקן פון די וויסק), זען נאָטעס.
- סיפט קאַקאַאָ געמיש איבער יי געמיש; ניצן אַ גרויס גומע ספּאַטשולאַ, קערפאַלי פאָלדינג ניט צו דעפלייט. ווען כּמעט ינקאָרפּערייטיד, גיסן צעלאָזן פּוטער אַראָפּ די זייַט פון די שיסל; דזשענטלי פאַרלייגן צו פאַרבינדן.
- באַקן ביז די שפּיץ איז באַשטימט און ספּרינגי צו די פאַרבינדן, וועגן 8-10 מינוט. מאַכן זיכער נישט צו אָוווערקוק די פּיאָנאָנאָ, אָדער עס וועט פּלאַצן ווען איר זעמל עס.
- בשעת די שאָקאָלאַד שטיקל זעמל איז נאָך הייס, סיפט אַ דין פּלאַסט פון קאַנפעקשאַנער ס צוקער איבער די שפּיץ (דאָס וועט פאַרמייַדן די שטיקל פון סטיקינג צו די האַנטעך). ווייַטער, לויפן אַ שאַרף פּאַרינג מעסער אַרום די עדזשאַז פון די שטיקל צו לוסאַן עס.
- לייגן אַ ריין קיך האַנטעך איבער דעם שטיקל און קערפאַלי פליפּ די בויגן פּאַן אַנטו אַ אַרבעט ייבערפלאַך. דזשענטלי שאָלעכץ אַוועק די פּאַרמעט. דערנאָך, סטאַרטינג בייַ איינער פון די קורץ ענדס, דזשענטלי זעמל די נאָך-וואַרעם שטיקל זעמל און די האַנטעך צוזאַמען. (דאס מוזן זיין געטאן בשעת די שטיקל זעמל איז הייס צו האַלטן עס פון קראַקינג.) טראָגן ויוון מיטץ, אויב דארף. לאָזן די ראָולד-אַרויף שטיקל צו קילן גאָר.
ווי צו מאַכן קאָקאָסנוס קרעם קעז פילונג
- אין די שיסל פון אַ שטיין מיקסער פיטאַד מיט אַ רודער אַטאַטשמאַנט, פאַרבינדן די קרעם קעז מיט די פּוטער אויף מיטל גיכקייַט ביז געזונט קאַמביינד און גלאַט, וועגן 3 מינוט. רעדוצירן די גיכקייַט צו נידעריק און לייגן די קאָקאָסנוס מילך, קאָקאָסנוס עקסטראַקט און די קאַנפעקשאַנערז 'צוקער. פאָרזעצן צו שלאָגן ביז גאָר קאַמביינד, וועגן 2 מינוט. (אויב נויטיק, לייגן אַ לעפעלע פון קאָקאָסנוס מילך, די געמיש זאָל זיין פּוכיק, נישט ראַני) פאַרגרעסערן גיכקייַט צו הויך און שלאָגן ביז פּוכיק, וועגן 2-4 מינוט מער. - רעזערוו ½ גלעזל פון די קאָקאָסנוס קרעם קעז.
ווי צו אַסעמבאַל טשאָקלאַט שטיקל ראָלל
- אַנראָלל די קולד שאָקאָלאַד שטיקל זעמל און פאַרשפּרייטן די קרעם קעז פילונג איבער אים, געלאזן וועגן אַ ¼-אינטש גרענעץ. ווייַטער, ראָולד אַרויף די שטיקל פון די קורץ סוף, ליפטינג עס נאָר אַ ביסל ווי איר זעמל אַזוי אַז די פילונג טוט נישט באַקומען פּושט אויס. אַריבערפירן צו אַ סערווינג טעלער, נעט-זייַט אַראָפּ, און פראָסט די זייטן און ענדס פון דעם שטיקל מיט די רעזערווירט קאָקאָסנוס קרעם קעז. גאַרניש מיט ונסוועעטענעד שרעדיד קאָקאָסנוס און טשיל ביז גרייט צו דינען.
נאָטעס
ווי צו קראָם און שייַעך-היץ
- צו האלטן: א שאָקאָלאַד שטיקל זעמל מיט קאָקאָסנוס קרעם קעז פילונג, ייַנוויקלען עס טייטלי אין פּלאַסטיק און ריפרידזשערייט עס פֿאַר אַרויף צו 3 טעג. ווען גרייט צו דינען, אַראָפּנעמען עס פון די פרידזשידער און לאָזן עס זיצן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 10-15 מינוט איידער סלייסינג.
- צו היץ: רעפטל די שטיקל אין פּאָרשאַנז און שטעלן זיי אויף אַ מייקראַווייוו-זיכער טעלער. מייקראַווייוו יעדער רעפטל פֿאַר וועגן 10-15 סעקונדעס ביז וואַרעם. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען שטעלן די ברעקלעך אויף אַ באַקינג בלאַט און היץ זיי אין די ויוון בייַ 350 ° F (175 ° C) פֿאַר וועגן 5-10 מינוט. ויסמיידן אָוווערכיטינג די שטיקל, ווי עס קען פאַרשאַפן די פילונג צו צעלאָזן און מאַכן די שטיקל סאַגי.
- פֿאַר אַ דעקאָראַטיווע אָפּציע: רעזערוו אַ ביסל פון די קרעם קעז פילונג איידער אַסעמבאַלינג די שאָקאָלאַד שטיקל ראָלל. דערנאָך, לעפל עס אין אַ פּייפּינג זעקל פיטאַד מיט אַ שטערן שפּיץ און רער אַ סווערלינג מוסטער צוזאמען די שפּיץ פון די שאָקאָלאַד שטיקל זעמל איידער דאַסטינג עס מיט קאַנפעקשאַנערז 'צוקער.
- האָניק איז אַ מוזן אין דעם רעצעפּט ווי עס גיט בייגיקייַט צו די שטיקל זעמל, וואָס איז וויכטיק ווען איר זעמל עס אַזוי אַז עס קען נישט ברעכן באַזונדער.
- ונסאַלטעד פּוטער אָדער פאַרקירצן קענען אויך זיין געניצט צו שמירן די באַקינג בויגן.
- אויב איר באַקן עטלעכע שטיקל ראָללס, עס איז קריטיש צו אָנלייגן זיי צו האַלטן הומידיטי.
- עס איז וויכטיק צו קיינמאָל לייגן די מעל געשווינד, איבער-מיקס עס, אָדער היטטינג די באַקינג בלאַט מיט די טייג אין, אָדער איר וועט פאַרלירן אַלע די לופט. פאַרזיכערן איר גלייַך די טייג אין די באַקינג פּאַן מיט אַ פאָטאָ ספּאַטשולאַ איידער איר שטעלן עס אין די ויוון.
- מאַכן זיכער נישט צו אָוווערקוק די שטיקל זעמל, אָדער עס וועט פּלאַצן ווען איר זעמל עס. דו זאלסט נישט אונטער שלאָגן; די געשלאגן עגגס זענען יקערדיק צו העלפן די שאָקאָלאַד שטיקל זעמל העכערונג.
- די עגגס זאָל זיין אין צימער טעמפּעראַטור; מאַכן זיכער צו שלאָגן די יי געמיש פֿאַר די פול 10 מינוט. אַעראַטינג די עגגס ביז זיי זענען פּינע און האַלטן זייער פאָרעם העלפּס לעאַווען דעם שטיקל און גיט עס סטרוקטור.
- ווען מעסטן מעל, לעפל עס אין אַ טרוקן מעסטן גלעזל און גלייַך אַוועק די וידעפדיק. סקופּינג גלייַך פון די זעקל קאַמפּאַקט די מעל, ריזאַלטינג אין טרוקן בייקט סכוירע.
דערנערונג פאַקס
גרינג טשאָקלאַט שטיקל ראָלל
סכום פּער סערווינג
קאַלאָריעס
278
% טעגלעך ווערט *
פעט
11
g
17
%
סאַטשערייטאַד פעט
8
g
50
%
טראַנס פאַט
0.1
g
פּאָליונסאַטוראַטעד פעט
1
g
מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט
2
g
קאַלעסטעראָל
94
mg
31
%
סאָדיום
69
mg
3
%
פּאָטאַססיום
137
mg
4
%
קאַרבאָוכיידרייץ
42
g
14
%
פיברע
3
g
13
%
צוקער
34
g
38
%
פּראָטעין
5
g
10
%
וויטאַמין א
183
IU
4
%
וויטאַמין C
0.2
mg
0
%
קאַלסיום
21
mg
2
%
ייַזן
1
mg
6
%
* Percent Daily Values זענען באזירט אויף אַ 2000 קאַלאָריע דיעטע.
כל נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע איז באזירט אויף דריט-פּאַרטיי חשבונות און איז בלויז אַן אָפּשאַצונג. יעדער רעצעפּט און נוטרישאַנאַל ווערט וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די בראַנדז איר נוצן, מעסטן מעטהאָדס און חלק סיזעס פּער הויזגעזינד.
האָט איר ליב דעם רעצעפּט?מיר וואָלט אָפּשאַצן עס אויב איר קען אָפּשאַצן עס. אויך, מאַכן זיכער צו קאָנטראָלירן אונדזער יאָוטובע טשאַננעל פֿאַר מער גרויס רעסאַפּיז. ביטע טיילן עס אויף געזעלשאַפטלעך מידיאַ און פאַרבינדן אונדז אַזוי מיר קענען זען דיין געשמאַק קרייישאַנז. אדאנק!