Kết hợp tất cả các thành phần trong tô của máy trộn điện có gắn móc bột. Trộn ở tốc độ thấp nhất cho đến khi hết bột và khối bột tập lại thành một khối; việc này sẽ mất khoảng 4 đến 5 phút.

Lật bột lên một bề mặt đã rắc chút bột mì và nhào cho đến khi mịn và đàn hồi. Chuyển bột vào tô đã phết một ít dầu, lật bột lại và bọc lại bằng màng bọc thực phẩm. Để bột nở cho đến khi nở gấp đôi, khoảng 1 tiếng rưỡi.

Đặt một khay nướng lớn hoặc một hòn đá pizza lớn lên giá đỡ lò nướng phía dưới và làm nóng lò ở nhiệt độ 500 độ F.

Đấm bột xuống, chia thành 16 miếng và tập hợp từng miếng thành một quả bóng, giữ cho tất cả chúng được phủ bột nhẹ và phủ kín trong khi bạn làm. Để các viên bột nghỉ, đậy nắp trong 15 phút để cán bột dễ dàng hơn.

Dùng cây cán bột cán từng viên bột thành hình tròn có đường kính khoảng 8 inch và dày ¼ inch. Đảm bảo hình tròn mịn, không có nếp gấp hoặc đường nối trong bột, ngăn không cho bánh pita phồng lên đúng cách. Đậy các đĩa khi bạn cuộn chúng ra nhưng không xếp chúng lại với nhau.

Đặt 2 viên bánh pita cùng lúc lên đá pizza nóng và nướng trong 4 đến 5 phút hoặc cho đến khi bánh mì phồng lên như quả bóng bay và có màu vàng nhạt. *(Hãy quan sát kỹ; chúng nướng rất nhanh).

Lấy bánh mì ra khỏi lò và đặt lên giá để nguội trong 5 phút; chúng sẽ xẹp xuống một cách tự nhiên, để lại một cái túi ở giữa. Quấn bánh pita trong một chiếc khăn bếp lớn để giữ cho Bánh mì Pita nguyên cám được mềm

Thưởng thức