Món Chow Mein Bò Dễ Dàng
Công thức nấu món Chow Mein Bò Trung Quốc đơn giản trong 30 phút. Đây là một trong những món thịt bò Trung Quốc được yêu thích nhất mọi thời đại của chúng tôi! Chà,🤔 cùng với mì xào tôm và mì xào gà. Được rồi!!!🤯 Nói chung chúng tôi yêu thích mì. 🤫😁Thành thật mà nói, chúng ta có thể ăn món này mỗi ngày! 😋
Thành phần
- 300 g mì spaghetti nguyên cám hoặc mì xào chow mein * (bạn cũng có thể dùng mì lo mein hoặc mì udon)
Đối với nước xốt:
- 1 pao bít tết sắt phẳng , cắt thành dải dày ¼ inch
- 2 muỗng canh rượu Thiệu Hưng
- 1 muỗng canh bột ngô
- ¼ muỗng cà phê tỏi nghiền
- ¼ muỗng cà phê tiêu đen mặt đất
Đối với Willow:
- ½ cup nước nóng kết hợp với nước dùng vị gà hạt Knorr hoặc nước dùng vị thịt bò Knorr
- 2 muỗng canh sốt hàu
- 2 muỗng canh rượu Thiệu Hưng
- 2 muỗng canh nước tương natri thấp
- 1 muỗng canh nước tương đen có hương vị nấm hoặc nước tương đen
- 1 muỗng canh đường
- ¼ muỗng cà phê ớt cayenne , tiêu đen xay hoặc ớt đỏ mảnh để nếm thử
- 2 muỗng cà phê bột ngô
Đối với món xào:
- 4 muỗng canh dầu ôliu nguyên chất , dầu hạt cải, đậu phộng hoặc dầu thực vật
- 1 hành tây nhỏ , cắt lát
- 1 ớt poblano hoặc bất kỳ loại ớt chuông nào , cắt thành dải mỏng
- 1 muỗng canh gừng băm nhỏ
- 2 Đinh hương tỏi , băm
- 3 hành lá , cắt thành 2 miếng ½ inch
- ½ cup bắp cải Napa cắt nhỏ
- ⅓ cup cà rốt julienned
- Muối Kosher và ớt đỏ , nếm thử
Hướng Dẫn
- Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi chín. Rửa sạch bằng nước máy, để ráo nước và đặt sang một bên. (Tôi khuyên bạn nên nấu mì ít hơn 1 phút so với khuyến nghị trên gói, chúng sẽ hơi chín một chút nhưng sẽ chín hoàn hảo sau khi xào trong nước sốt).
- Trong một bát vừa, kết hợp tất cả các thành phần ướp. Để nó ướp ở nhiệt độ phòng trong 10 đến 15 phút trong khi chuẩn bị các nguyên liệu còn lại.
- Trong một bát nhỏ, đánh đều tất cả nguyên liệu làm nước sốt. Khuấy để kết hợp. Cắt nhỏ các chất thơm và rau để sang một bên. Trong chảo chống dính lớn, đặt lửa ở lửa vừa cao; cho 2 thìa dầu vào chảo đợi dầu nóng. Xoáy dầu, nghiêng sang hai bên lớp sơn.
- Nhanh chóng thêm thịt bò vào và trải các miếng thành một lớp duy nhất để chúng chín và có màu nâu trong khoảng 1 đến 1.5 phút.
- Lật mặt còn lại khoảng 1 đến 1.5 phút, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi thịt bò cháy nhẹ nhưng bên trong hơi hồng. Chuyển sang đĩa.
- Thêm chảo tương tự trở lại bếp và chuyển sang lửa vừa cao. Đun nóng 2 thìa dầu còn lại rồi cho hành tây, cà rốt và ớt vào xào. Xào trong 2 - 3 phút hoặc cho đến khi mềm giòn.
- Thêm gừng, tỏi, bắp cải Napa và hành lá. Khuấy vài lần để tỏa mùi thơm.
- Cho thịt bò và mì vào chảo; khuấy nhanh phần nước sốt dành riêng và rưới lên mì. Dùng kẹp đảo mì cho nước sốt thấm đều. Tiếp tục đảo cho đến khi nước sốt bắt đầu đặc lại và bắt đầu sủi bọt. Hương vị và nêm thêm đậu nành, nếu cần. (Bạn sẽ biết món Chow Mein Bò Trung Quốc của mình đã chín khi nước sốt trở nên đậm hơn, trong và đặc hơn). Trộn tất cả mọi thứ lại với nhau cho đến khi hòa quyện hoàn toàn với nước sốt và xào trong khoảng 1 phút. Chuyển thịt bò Chow Mein vào đĩa phục vụ. Ăn nóng! Thưởng thức cùng chút dầu ớt nhé!😋🍻
Chú ý
Cách bảo quản và hâm nóng lại
- Để lưu trữ: Để thịt bò chow mein nguội đến nhiệt độ phòng trước khi bảo quản. Sau đó, chuyển sang hộp kín: Cho phần thịt bò còn sót lại vào hộp kín. Hộp đựng bằng thủy tinh hoặc nhựa có nắp đậy kín sẽ hoạt động tốt. Bảo quản trong tủ lạnh: Bảo quản thịt bò trong tủ lạnh trong 3-4 ngày.
- Để hâm nóng: Chow mein thịt bò, chuyển sang đĩa an toàn với lò vi sóng và đun nóng cho đến khi nóng, thỉnh thoảng khuấy đều. Bạn cũng có thể hâm nóng trên bếp trên chảo hoặc chảo trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi nóng. Nếu thịt bò chow mein đã để trong tủ lạnh hơn 4 ngày hoặc có mùi hoặc mùi hôi thì hãy vứt bỏ nó.
Giá trị dinh dưỡng
Món Chow Mein Bò Dễ Dàng
Số tiền cho mỗi phục vụ
Năng lượng
275
% Giá trị hàng ngày *
Chất béo
11
g
17
%
Chất béo bão hòa
3
g
19
%
Trans Fat
0.2
g
Chất béo không bão hòa đa
1
g
Chất béo
6
g
Cholesterol
30
mg
10
%
Sodium
355
mg
15
%
kali
303
mg
9
%
Carbohydrates
28
g
9
%
Sợi
2
g
8
%
Sugar
3
g
3
%
Protein
14
g
28
%
Vitamin A
826
IU
17
%
Vitamin C
13
mg
16
%
Calcium
24
mg
2
%
Bàn là
2
mg
11
%
* Phần trăm giá trị hàng ngày dựa trên chế độ ăn uống của 2000 calo.
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.
Bạn có thích công thức này không?Chúng tôi sẽ đánh giá cao nếu bạn có thể đánh giá nó. Ngoài ra, hãy đảm bảo kiểm tra của chúng tôi Kênh Youtube để biết thêm công thức nấu ăn tuyệt vời. Hãy chia sẻ nó trên mạng xã hội và gắn thẻ chúng tôi để chúng tôi có thể thấy những sáng tạo tuyệt vời của bạn. Cảm ơn!