Bánh sữa đặc dễ làm
Công thức làm bánh sữa đặc dễ dàng (Bizcocho de Leche Condensada). Không gì có thể sánh bằng một món tráng miệng được làm từ sữa đặc có đường. Có điều gì đó ở nó khiến mọi thứ đều ngon tuyệt 😍!!! Và công thức làm bánh bông lan sữa đặc này cũng không ngoại lệ. Nó ngọt, béo, đậm đặc và thơm ngon, hoàn hảo cho một buổi thưởng thức cà phê buổi chiều. 😉☕
CÔNG CỤ
Thành phần
- 225 g bột tự nuôi đã rây
- ½ cup 1 muỗng canh dầu bơ , hướng dương ép ép hoặc 170g bơ lạt, để mềm
- 150 g kem phô mai làm mềm
- 3 trứng , nhiệt độ phòng
- Niềm say mê từ 1 quả chanh
- 2 muỗng cà phê chiết xuất vani tinh khiết
- 1 (14oz/397g) sữa đặc có đường
Hướng Dẫn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (176.67°C). Xịt dung dịch xịt làm bánh lên chảo tròn 11 inch và rắc bột mì vào bên trong chảo, nghiêng chảo để phủ đều và rũ bỏ phần thừa.
- Cho dầu bơ, phô mai kem và sữa đặc vào tô của máy trộn điện có gắn cánh khuấy và đánh ở tốc độ trung bình trong khoảng 1-2 phút cho đến khi hòa quyện.
- Dùng thìa cao su cạo bát xuống để đảm bảo hỗn hợp được trộn đều. Để máy trộn ở mức thấp, thêm từng quả trứng vào, trộn đều và cạo xuống bát trước khi thêm quả trứng tiếp theo. Trộn thêm chiết xuất vani và vỏ chanh
- Đặt bột tự nâng đã rây vào tô vừa. Với máy trộn ở mức thấp, từ từ thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp dầu bơ, cạo xuống bát và đánh bằng thìa cao su. Trộn bột bằng thìa để đảm bảo bột được trộn đều (không trộn quá kỹ!).
- Đổ bột vào chảo đã chuẩn bị sẵn, dàn phẳng mặt trên và nướng Bánh sữa đặc trong 30 đến 35 phút, cho đến khi dùng tăm cắm vào giữa mỗi chiếc bánh thấy tăm sạch sẽ.
- Để Bánh sữa đặc nguội trong chảo, sau đó cẩn thận lật chúng ra và để nguội hoàn toàn trên giá nướng.
Chú ý
Cách bảo quản và hâm nóng lại
Để lưu trữ: Để nguội hoàn toàn rồi bọc chặt trong giấy nhựa hoặc nhôm để tránh bị khô. Bạn có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng tối đa 3 ngày hoặc trong tủ lạnh tối đa 1 tuần.
Để hâm nóng: Đặt nó vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 350°F (176.67°C) trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi ấm toàn bộ. Ngoài ra, có thể cho từng lát vào lò vi sóng ở công suất trung bình trong 10-15 giây.
chuẩn bị trước
Làm thế nào để đóng băng
Để làm Bánh Sữa Đặc trước, bạn có thể chuẩn bị bột theo hướng dẫn và đổ vào chảo đã chuẩn bị sẵn. Thay vì nướng ngay lập tức, hãy bọc chảo bằng màng bọc thực phẩm hoặc giấy nhôm và để trong tủ lạnh cho đến khi bạn sẵn sàng nướng. Khi bạn đã sẵn sàng thưởng thức bánh, chỉ cần làm nóng lò nướng trước, lấy bánh ra khỏi tủ lạnh và nướng theo hướng dẫn trong công thức. Điều này cho phép bạn có được một chiếc bánh tươi ngon mà không tốn nhiều công sức vào ngày bạn dự định phục vụ nó.
Để đông lạnh Bánh Sữa Đặc, hãy để nguội hoàn toàn rồi bọc chặt trong giấy nhựa hoặc nhôm. Đặt bánh đã gói vào hộp kín hoặc túi cấp đông và dán nhãn ghi ngày tháng. Bạn có thể đông lạnh bánh tối đa 3 tháng. Khi bạn đã sẵn sàng phục vụ bánh, hãy lấy nó ra khỏi tủ đông và để nó tan trong tủ lạnh qua đêm. Sau khi rã đông hoàn toàn, hãy hâm nóng lại trong lò nướng hoặc lò vi sóng nếu muốn.
Chú ý
- Đậy nắp và làm lạnh mọi thức ăn thừa trong tối đa 5 ngày, đảm bảo đưa Bánh Sữa Đặc về nhiệt độ phòng trước khi dùng.
- Đừng lạm dụng nó khi trộn; trộn cho đến khi vừa kết hợp.
- Đừng nấu bánh quá chín.
- Công thức Bánh sữa đặc này cũng có thể được sử dụng để làm 12 chiếc bánh cupcake (thời gian nướng nên từ 25 đến 30 phút), hai chiếc bánh tròn 9 inch (30 và 35 phút) hoặc một chiếc bánh pan nửa tấm 8 x 1 inch ( 30 và 35 phút)
Giá trị dinh dưỡng
Bánh sữa đặc dễ làm
Số tiền cho mỗi phục vụ
Năng lượng
314
% Giá trị hàng ngày *
Chất béo
22
g
34
%
Chất béo bão hòa
6
g
38
%
Trans Fat
0.01
g
Chất béo không bão hòa đa
3
g
Chất béo
12
g
Cholesterol
80
mg
27
%
Sodium
83
mg
4
%
kali
78
mg
2
%
Carbohydrates
22
g
7
%
Sợi
1
g
4
%
Sugar
1
g
1
%
Protein
7
g
14
%
Vitamin A
342
IU
7
%
Vitamin C
0.004
mg
0
%
Calcium
32
mg
3
%
Bàn là
1
mg
6
%
* Phần trăm giá trị hàng ngày dựa trên chế độ ăn uống của 2000 calo.
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.
Bạn có thích công thức này không?Chúng tôi sẽ đánh giá cao nếu bạn có thể đánh giá nó. Ngoài ra, hãy đảm bảo kiểm tra của chúng tôi Kênh Youtube để biết thêm công thức nấu ăn tuyệt vời. Hãy chia sẻ nó trên mạng xã hội và gắn thẻ chúng tôi để chúng tôi có thể thấy những sáng tạo tuyệt vời của bạn. Cảm ơn!