Bánh nướng xốp chuối nguyên hạt dễ dàng
Bắt đầu ngày mới của bạn với những chiếc bánh nướng xốp chuối nguyên hạt màu trắng tốt cho sức khỏe này được làm từ bột mì trắng nguyên hạt, allulose và dầu bơ, phủ lên trên là hỗn hợp dính của quả óc chó, quế, mật ong và một chút chiết xuất vani. Hãy chuẩn bị trước những món này để có bữa sáng nhanh chóng và dễ dàng.
Thành phần
Đối với lớp trên cùng:
- 1 cup quả óc chó nướng hoặc quả hồ đào , băm nhỏ
- 1 muỗng canh mật ong
- ¼ muỗng cà phê chiết xuất vani tinh khiết
- 1 muỗng cà phê quế
Đối với bánh nướng xốp chuối:
- 210 g (1-⅔ cốc) bột mì nguyên hạt màu trắng (có thể thay thế bằng lúa mì nguyên hạt hoặc bột mì đa dụng nếu muốn)
- 10 g (2 thìa cà phê) bột nở
- 5 g (1 muỗng cà phê baking soda
- 5 g (1 thìa cà phê) Bột quế Sài Gòn
- ¼ muỗng cà phê muối kosher
- ½ cup dầu bơ , dầu hướng dương ép ép hoặc bơ không muối, tan chảy
- 110 g (⅔ cốc) Chất làm ngọt Allulose
- ¼ cup mật ong
- 2 trứng lớn , nhiệt độ phòng
- 2 muỗng canh nước chanh tươi
- 1 cup chuối nghiền , từ 2 đến 3 quả chuối chín
- 2 muỗng cà phê chiết xuất vani tinh khiết
- ⅓ cup kem chua , sữa bơ, kem chua, sữa tách bơ, sữa nguyên chất hoặc sữa chua nguyên chất
Hướng Dẫn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (176.67°C). Lót giấy lót vào khuôn muffin 12 cốc.
- Đối với lớp trên cùng: Trong một bát nhỏ, kết hợp quả óc chó nướng với mật ong, vani và quế cho đến khi phủ đều (hỗn hợp sẽ rất dính). Để qua một bên.
- Đối với bánh nướng xốp: Trong một tô vừa, trộn đều bột mì, bột nở, quế và baking soda. Để qua một bên. Trong một tô lớn của máy trộn điện, đánh dầu, đường và mật ong cho đến khi hòa quyện, khoảng 1 đến 2 phút. Cạo các cạnh của bát bằng thìa cao su, nếu cần.
- Ở tốc độ trung bình, thêm từng quả trứng vào, đánh cho đến khi hòa quyện hoàn toàn giữa các lần thêm. Thêm chuối nghiền, nước cốt chanh, vani và kem chua vào rồi đánh cho đến khi hòa quyện. Thêm các thành phần khô và trộn ở tốc độ thấp cho đến khi vừa kết hợp.
- Múc bột vào khuôn muffin đã chuẩn bị sẵn (các cốc sẽ đầy) và rắc đều hạt nếp lên trên. Nướng bánh nướng xốp cho đến khi mặt bánh vàng và có hình vòm, từ 25 đến 28 phút. Để bánh nướng xốp chuối nguội trên chảo trong 5 phút, sau đó đặt chúng lên giá và để nguội ít nhất 10 phút trước khi dùng. Thưởng thức!
Chú ý
Cách bảo quản và hâm nóng lại
Để lưu trữ: Để chúng nguội hoàn toàn, sau đó đặt chúng vào hộp kín hoặc túi có thể bịt kín. Chúng có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong 2 đến 3 ngày hoặc để trong tủ lạnh tối đa 1 tuần.
Để hâm nóng: Cho một chiếc bánh nướng xốp vào lò vi sóng trong 15 đến 20 giây hoặc làm ấm nhiều chiếc bánh nướng xốp trong lò ở nhiệt độ 350°F (176.67°C) trong khoảng 10 phút. Thưởng thức bánh nướng xốp được hâm nóng trong khi chúng còn ấm và đầy hương vị.
chuẩn bị trước
Bánh nướng xốp chuối nguyên hạt có thể được làm trước một ngày — bảo quản trong hộp kín, phủ nhiều lớp giấy nướng. Hâm nóng trong lò ấm trong 5-8 phút. Sẽ giữ được 2 ngày trong hộp kín ở nơi thoáng mát hoặc 1 tuần trong tủ lạnh.
Làm thế nào để đóng băng
Để đông lạnh bánh nướng xốp chuối nguyên hạt, hãy làm lạnh chúng trong hộp hoặc túi kín khí trong ngăn đá tối đa 2-3 tháng. Làm tan băng ở nhiệt độ phòng hoặc hâm nóng lại khi sẵn sàng ăn.
Giá trị dinh dưỡng
Bánh nướng xốp chuối nguyên hạt dễ dàng
Số tiền cho mỗi phục vụ
Năng lượng
270
% Giá trị hàng ngày *
Chất béo
17
g
26
%
Chất béo bão hòa
2
g
13
%
Trans Fat
0.003
g
Chất béo không bão hòa đa
3
g
Chất béo
10
g
Cholesterol
31
mg
10
%
Sodium
176
mg
8
%
kali
149
mg
4
%
Carbohydrates
27
g
9
%
Sợi
3
g
13
%
Sugar
11
g
12
%
Protein
4
g
8
%
Vitamin A
98
IU
2
%
Vitamin C
3
mg
4
%
Calcium
36
mg
4
%
Bàn là
1
mg
6
%
* Phần trăm giá trị hàng ngày dựa trên chế độ ăn uống của 2000 calo.
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.
Bạn có thích công thức này không?Chúng tôi sẽ đánh giá cao nếu bạn có thể đánh giá nó. Ngoài ra, hãy đảm bảo kiểm tra của chúng tôi Kênh Youtube để biết thêm công thức nấu ăn tuyệt vời. Hãy chia sẻ nó trên mạng xã hội và gắn thẻ chúng tôi để chúng tôi có thể thấy những sáng tạo tuyệt vời của bạn. Cảm ơn!