Bánh nướng xốp Streusel việt quất dễ dàng
Những chiếc bánh nướng xốp Blueberry Streusel này là một lựa chọn ăn sáng hoặc ăn nhẹ giữa ngày ngon miệng sẽ thỏa mãn mọi cơn thèm ăn; được làm bằng quả việt quất tươi và bên trên là lớp phủ streusel ngọt và giòn. Hơn nữa, công thức này rất dễ dàng và đơn giản và có thể được làm bằng quả việt quất đông lạnh hoặc đã khử nước!
CÔNG CỤ
- 2 Bát vừa
Thành phần
Đối với bánh nướng xốp việt quất
- 270 g (2 cốc) bột mì đa dụng
- 1 muỗng cà phê baking soda
- ¼ muỗng cà phê muối kosher
- ½ cup dầu bơ , dầu nho, dầu hướng dương ép, dầu hạt cải, hoặc 1 thỏi bơ lạt, làm mềm
- ½ cup đường cát
- ½ cup đường nâu nhạt
- 2 trứng lớn , nhiệt độ phòng
- 1 muỗng canh chiết xuất vani tinh khiết
- ½ cup nước sưa , sữa lắc hoặc sữa chua
- 1-½ tách quả việt quất tươi (bạn có thể thay thế bằng bất kỳ loại quả mọng nào bạn có trong tay)
- 2 muỗng canh đường turbinado
- Niềm say mê từ 1 quả chanh
Đối với Streusel:
- 2 muỗng canh Bơ không muối , tan chảy
- 4 muỗng canh đường nâu nhạt
- 4 muỗng canh đường cát
- ¼ cup bột tất cả các mục đích
- ½ muỗng cà phê quế đất
Hướng Dẫn
Đối với Streusel:
- Trong một bát nhỏ, trộn đều bột mì, đường, quế và vỏ. Dùng ngón tay nhúng bơ tan chảy cho đến khi ẩm đều; giữ trong tủ lạnh cho đến khi cần thiết.
Đối với bánh nướng xốp việt quất:
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F. Lót giấy lót vào (2) khuôn muffin 12 cốc. Xịt chảo và lớp lót bằng bình xịt chống dính nấu ăn. Trong một tô vừa, rây bột mì và baking soda.
- Trong tô lớn, trộn dầu bơ và đường cho đến khi hòa quyện, khoảng 1 phút. Tiếp theo, thêm từng quả trứng vào, cạo thành bát và đánh đều sau mỗi lần thêm. Cuối cùng, cho chiết xuất vani và vỏ chanh vào.
- Dần dần thêm hỗn hợp bột vào, xen kẽ với bơ sữa, đánh cho đến khi vừa kết hợp (bột sẽ rất đặc). Thêm quả việt quất vào bột và gấp nhẹ nhàng bằng thìa cao su cho đến khi phân bố đều. Đừng trộn quá nhiều!
- Chia đều bột vào từng cốc trong khuôn bánh muffin đã chuẩn bị sẵn, đổ đầy gần đầy rồi rắc đều hỗn hợp streusel lên bánh nướng xốp.
- Nướng bánh nướng xốp Blueberry Streusel trong khoảng 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi que thử được đưa vào giữa và thấy bánh sạch sẽ.
- Để nguội trong chảo ít nhất 10 phút trước khi tắt. Sau đó, chuyển bánh nướng xốp Streusel việt quất sang giá để nguội hoàn toàn.
- Nếu cần, hãy chạy dao xung quanh mép của từng chiếc bánh muffin việt quất để lấy nó ra khỏi chảo. Dùng ngay hoặc bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa 3 ngày. Thưởng thức!
Chú ý
Cách bảo quản và hâm nóng lại
Để lưu trữ: Bánh nướng xốp Blueberry Streusel, để nguội hoàn toàn sau khi nướng. Sau khi nguội, đặt chúng vào hộp kín hoặc túi có khóa kéo. Bạn có thể bảo quản chúng ở nhiệt độ phòng tối đa 2 ngày hoặc trong tủ lạnh tối đa 1 tuần. Nếu bảo quản trong tủ lạnh thì nên đậy kín hộp để bánh không bị khô.
Để hâm nóng: Bánh nướng xốp Blueberry Streusel, bạn có thể sử dụng một số phương pháp. Nếu bảo quản ở nhiệt độ phòng, hãy cho chúng vào lò vi sóng trong 10-15 giây cho đến khi ấm. Bạn có thể cho bánh nướng xốp vào lò vi sóng để lạnh trong vài giây hoặc cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 350°F (175°C) trong khoảng 5 phút. Hâm nóng bánh nướng xốp sẽ giúp khôi phục lại độ ngon và hương vị của chúng. Sau khi hâm nóng lại, hãy thưởng thức chúng ngay lập tức để có kết cấu và hương vị tốt nhất.
chuẩn bị trước
Bánh nướng xốp Blueberry Streusel có thể được làm trước một ngày — bảo quản trong hộp kín, phủ nhiều lớp giấy nướng. Hâm nóng trong lò ấm trong 5-8 phút. Nó sẽ được giữ trong 2 ngày trong hộp kín ở nơi mát mẻ hoặc 1 tuần trong tủ lạnh.
Làm thế nào để đóng băng
Múc bột vào các khuôn bánh muffin, chỉ đổ đầy khoảng 3/2 khuôn. Chia phần trên cho các bánh muffin, ấn nhẹ. Đóng băng cho đến khi đông lại, khoảng 325 giờ. Lúc này, bánh nướng xốp có thể được cho vào túi cấp đông có khóa kéo và bảo quản được tối đa 30 tháng. Khi đã sẵn sàng nướng, hãy làm nóng lò ở nhiệt độ 35 độ F. Đặt bánh nướng xốp việt quất vào chảo và nướng cho đến khi chúng có màu vàng nhạt và que thử cắm vào giữa sẽ sạch sẽ, từ XNUMX đến XNUMX phút.
Ghi chú:
- Cách làm sữa bơ tại nhà: Thêm 4 thìa cà phê chanh tươi, chanh hoặc giấm chưng cất trắng vào cốc đo thủy tinh và thêm đủ sữa để tạo thành 1 cốc tổng chất lỏng; khuấy đều và để yên trong 5 phút (hỗn hợp sẽ bắt đầu đông lại). Sử dụng khi cần trong công thức nấu ăn, hoặc đậy nắp và để lạnh cho đến khi cần.
- Sử dụng kết hợp dầu bơ và bơ không muối để tạo độ ẩm và hương vị.
- Đừng lạm dụng nó khi trộn; trộn cho đến khi vừa kết hợp. Trước khi gấp quả việt quất vào, hãy trộn chúng với một ít bột mì; nếu không có nó, chúng sẽ chìm xuống đáy cốc làm bánh muffin. Đừng nấu chúng quá chín.
Giá trị dinh dưỡng
Bánh nướng xốp Streusel việt quất dễ dàng
Số tiền cho mỗi phục vụ
Năng lượng
159
% Giá trị hàng ngày *
Chất béo
6
g
9
%
Chất béo bão hòa
1
g
6
%
Trans Fat
1
g
Chất béo không bão hòa đa
1
g
Chất béo
4
g
Cholesterol
17
mg
6
%
Sodium
83
mg
4
%
kali
38
mg
1
%
Carbohydrates
24
g
8
%
Sợi
1
g
4
%
Sugar
14
g
16
%
Protein
2
g
4
%
Vitamin A
59
IU
1
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Calcium
16
mg
2
%
Bàn là
1
mg
6
%
* Phần trăm giá trị hàng ngày dựa trên chế độ ăn uống của 2000 calo.
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.
Bạn có thích công thức này không?Chúng tôi sẽ đánh giá cao nếu bạn có thể đánh giá nó. Ngoài ra, hãy đảm bảo kiểm tra của chúng tôi Kênh Youtube để biết thêm công thức nấu ăn tuyệt vời. Hãy chia sẻ nó trên mạng xã hội và gắn thẻ chúng tôi để chúng tôi có thể thấy những sáng tạo tuyệt vời của bạn. Cảm ơn!