Bánh cà rốt dễ làm với kem phô mai
Chiếc bánh cà rốt cổ điển này ẩm, mềm và được tẩm gia vị hoàn hảo. Nó được phủ một lớp kem phô mai dày, thơm ngon và hồ đào nướng. Hoàn hảo cho Lễ Phục sinh, mùa xuân hoặc bất kỳ mùa nào!🐇🌷 Bánh ẩm, bông xốp và rất mềm; Bí quyết của chúng tôi là chế biến cà rốt, đường, dầu và trứng trong máy xay thực phẩm trong 5 phút cho đến khi mịn hoàn toàn thay vì xay chúng. Nó được phủ kem phủ kem Phô mai và hồ đào nướng.
Thành phần
Đối với bánh cà rốt:
- 270 g bột tất cả các mục đích
- 98 g ¾ chén nho khô
- 260 g 1 pound cà rốt, gọt vỏ và cắt thành miếng 1 inch
- 30 g (¾) cốc dừa nạo không đường
- 9.1 g 2 muỗng cà phê baking soda hoặc 1-½ thìa bột nở
- ¼ muỗng cà phê muối kosher
- 1-½ muỗng cà phê quế đất
- ⅛ muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- ⅛ muỗng cà phê đất allspice
- ⅛ muỗng cà phê gừng đất
- ⅛ muỗng cà phê đinh hương đất
- 73 g ¾ cốc quả hồ đào hoặc quả óc chó , Thái nhỏ
- 4 lớn trứng
- 370 g đường cát
- 210 ml dầu bơ
- 1 muỗng canh chiết xuất vani tinh khiết
Đối với kem phủ kem phô mai:
- 16 oz phô mai kem béo
- 16 muỗng canh Bơ không muối
- 3 muỗng cà phê chiết xuất vani tinh khiết
- 16 oz đường bánh kẹo
- chút muối
Hướng Dẫn
Cách làm bánh cà rốt:
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F. Xếp một giá vào giữa lò và phủ ba lớp Bánh tròn 9 inch chảo có xịt nấu ăn không dính. Lót các vòng tròn giấy da vào đáy và phủ nhẹ lên giấy bằng bình xịt.
- Trong một tô lớn, trộn đều baking soda, quế, nhục đậu khấu, hạt tiêu, gừng và đinh hương. Để qua một bên.
- Trong máy xay thực phẩm có gắn lưỡi thép hoặc máy xay sinh tố, chế biến cà rốt, muối, trứng, đường và dầu trong 5 phút.
- Chuyển hỗn hợp ướt vào tô lớn. Dùng máy đánh trứng trộn đều ½ nguyên liệu khô vào nguyên liệu ướt. Thêm nho khô, dừa và hồ đào vào phần bột còn lại, trộn đều rồi cho vào bột. Trộn cho đến khi vừa hòa quyện, đừng trộn quá kỹ!
- Quét đều bột vào chảo đã chuẩn bị. Nướng Bánh cà rốt trong 25 đến 30 phút, cho đến khi tăm rút ra sạch sẽ. Chuyển bánh cà rốt sang giá lưới để nguội hoàn toàn.
Cách làm kem phủ phô mai:
- Trong tô của máy trộn đứng có gắn phụ kiện cánh khuấy, đánh kem phô mai, bơ, muối và vani. Trộn ở tốc độ thấp cho đến khi hòa quyện, sau đó tăng tốc độ lên mức trung bình cao và đánh cho đến khi nhẹ, khoảng 2 phút.
- Dần dần thêm 2 cốc đường làm bánh kẹo, trộn ở tốc độ thấp để kết hợp. Sau khi trộn đường trong bánh kẹo, tăng tốc độ lên mức trung bình cao và đánh cho đến khi mịn và mịn, khoảng 2 đến 3 phút.
Để làm bánh cà rốt:
- Khi bánh cà rốt đã nguội hoàn toàn, đặt một chiếc bánh cà rốt úp xuống trên đế bánh. Trải đều ¾ cốc kem phủ lên trên.
- Đặt chiếc bánh cà rốt thứ hai và phết thêm ¾ cốc kem phủ lên trên. Lặp lại với lớp thứ ba.
- Trải phần kem phủ còn lại lên trên và các mặt của bánh, vuốt phẳng hoàn toàn hoặc xoáy trang trí nếu muốn. Rắc hạt hồ đào nghiền mịn. Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày. Thưởng thức!
Chú ý
Cách bảo quản và hâm nóng lại
- Để lưu trữ: Đảm bảo nó đã nguội hoàn toàn đến nhiệt độ phòng. Sau đó, bọc bánh bằng màng bọc thực phẩm hoặc giấy nhôm và bảo quản trong tủ lạnh tối đa bốn ngày. Trước khi dùng, để bánh ở nhiệt độ phòng trong 30 phút đến một giờ để bánh trở về nhiệt độ phòng.
- Để hâm nóng: Bạn có thể đặt từng lát riêng lẻ lên đĩa an toàn với lò vi sóng và cho vào lò vi sóng trong vòng 10 đến 15 giây cho đến khi chúng ấm. Ngoài ra, bạn có thể hâm nóng toàn bộ chiếc bánh bằng cách phủ giấy bạc lên bánh và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F trong vòng 10 đến 15 phút cho đến khi bánh ấm.
Giá trị dinh dưỡng
Bánh cà rốt dễ làm với kem phô mai
Số tiền cho mỗi phục vụ
Năng lượng
458
% Giá trị hàng ngày *
Chất béo
26
g
40
%
Chất béo bão hòa
11
g
69
%
Trans Fat
1
g
Chất béo không bão hòa đa
3
g
Chất béo
10
g
Cholesterol
67
mg
22
%
Sodium
216
mg
9
%
kali
173
mg
5
%
Carbohydrates
55
g
18
%
Sợi
2
g
8
%
Sugar
40
g
44
%
Protein
4
g
8
%
Vitamin A
3696
IU
74
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Calcium
42
mg
4
%
Bàn là
1
mg
6
%
* Phần trăm giá trị hàng ngày dựa trên chế độ ăn uống của 2000 calo.
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.
Bạn có thích công thức này không?Chúng tôi sẽ đánh giá cao nếu bạn có thể đánh giá nó. Ngoài ra, hãy đảm bảo kiểm tra của chúng tôi Kênh Youtube để biết thêm công thức nấu ăn tuyệt vời. Hãy chia sẻ nó trên mạng xã hội và gắn thẻ chúng tôi để chúng tôi có thể thấy những sáng tạo tuyệt vời của bạn. Cảm ơn!