Oson pishirilmaydi
Tayyorlanishi oson dekadent va ta'sirchan desert qidiryapsizmi? Suyuq karamel qo'shilgan pishiriqsiz non tayyorlash uchun ushbu retseptdan boshqa narsani qidirmang! Kremsi, baxmal to'qimalari va boy, karamellangan ta'mi bilan bu shirinlik mehmonlaringizni pishirish vaqtini soatlab talab qilmasdan hayratda qoldiradi. Bundan tashqari, uni o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlash oson - shirinlikni o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlang va kerak bo'lganda kattaroq yoki kichikroq partiyani tayyorlang. Xo'sh, nega kutish kerak? Bugun ushbu retseptni sinab ko'ring va mazali va qoniqarli desertdan zavqlaning, bu yangi sevimliga aylanadi!
Tarkibi
- 500 ml (2 stakan) to'liq sut, xona harorati, bo'lingan
- 225 ml Nestle stol kremi yoki engil krem , xona harorati
- 1 (14 oz) to'liq yog'li quyultirilgan sut qutisi
- 4 taxminan. (har biri ¼ oz.) KNOX Xushsiz Jelatin
- 1 piyola Nido quruq to'liq sut kukuni
- Ikra (urug'lar) 1 vanil po'stlog'idan yoki 1 osh qoshiq toza vanil ekstraktidan tozalangan
Suyuq karamel uchun:
- 200 g (1 stakan) shakar
- 118 ml (½ stakan) suv Xona harorati
ko'rsatmalar
Suyuq karamelni qanday qilish kerak
- O'rtacha olovda o'rtacha yirtqichlardan, 1 stakan shakar qo'shing. Shakarni pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, eriy boshlaguncha va qirralarning atrofida jigarrang bo'lguncha pishiring. Issiqlikka chidamli kauchuk spatuladan foydalanib, eritilgan shakarni qirralarning atrofida eritilmagan shakarning o'rtasiga torting; bu shakarning bir tekis erishiga yordam beradi.
- Pishirishda davom eting va eritilgan shakarni barcha shakar eriguncha va karamel bir xilda quyuq kehribar bo'lguncha torting (u karamel hidi bo'lishi kerak, lekin kuyib ketmasligi kerak), jami 10-12 daqiqa. (Agar sizda hali ham erimagan shakar bo'laklari bo'lsa, uni eriguncha olovdan o'chiring.)
- Keyin, xona haroratidagi suvni eritilgan shakarga ehtiyotkorlik bilan quying va issiq bug'ning yonib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun aralashmani issiqqa chidamli kauchuk spatula bilan bir oz egilgan holda doimiy ravishda aralashtiring. Aralash ko'piklanadi va kuchli bug'lanadi, shakarning bir qismi qotib, kristallanishi mumkin, lekin xavotir olmang; shakar to'liq eriguncha va karamel silliq bo'lguncha aralashmani qo'shimcha 1-2 daqiqa davomida o'rtacha olovda aralashtirib turing.
- Ehtiyot bo'ling, karamelni haddan tashqari pishirmang, chunki u tezda yonib ketishi va achchiq bo'lishi mumkin. Issiqlikdan olib tashlang va karamelni 8 dyuymli (20.32 sm) silikon qolip yoki yopishqoq bo'lmagan idishning pastki qismiga quying; barcha pastki va yon tomonlarini qoplash uchun tezda aylantiring. Karamelni to'liq sovushini kuting.
Pishiriqsiz pishiriqni qanday tayyorlash mumkin
- Mikroto'lqinli pechda jelatin va 1 stakan sutni aralashtiring. 5 daqiqa - mikroto'lqinli pechda 2 daqiqa yoki jelatin to'liq eriguncha, har daqiqadan keyin aralashtirib turing. Qolgan sut, qaymoq, sut kukuni, vanil va quyultirilgan sutni blenderda silliq bo'lguncha uring. Jelatin aralashmasini aralashtiring. Tayyorlangan 8 stakan qolipga quying. Folga bilan yoping va qolipni muzlatgichga qo'ying; qotib qolguncha, 6 dan 8 soatgacha va tungacha sovutib oling. Tayyor bo'lgach, uni muzlatgichdan olib tashlang.
- Katta idishni iliq suv bilan to'ldiring. Qirralarini bo'shatish uchun jelatin qolipini iliq suvli idishga soling. Idishning ichiga suv tushmasligi uchun ehtiyot bo'ling. 15 soniyadan keyin uni olib tashlang. Idishning yoki silikon qolipning tashqi qismini quriting va pichoqni chetlari va o'rtasidan yugurish uchun ishlating. Buni qilishda ehtiyot bo'ling, shuning uchun siz flanni kesib tashlamaysiz.
- Pichoqni pichog'ini chetlari bo'ylab asta-sekin aylantira boshlang, toki siz pishirilmaydigan panning pastki qismiga etguningizcha, panani tez-tez silkitib tursangiz, u erda bo'shashganini ko'rsangiz, burish vaqti keldi. uni plastinka ustiga qo'ying. (Muhimi, qolip yoki tovaning yon tomonlaridan to‘liq pan yo‘qolib ketishini ta’minlash kerak. Agar bir qism hali ham qolipga yoki panga yopishib qolgan bo‘lsa-yu, qolgan qismi yopishmagan bo‘lsa, uni plastinkaga o‘girganingizda pan sinishi mumkin). Yassi laganni toping.
- U barcha yo'nalishlarda pan yoki mog'oringizdan bir necha dyuym kattaroq bo'lishi kerak. Tovoqni yuzini pastga qaratib qolip yoki panning tepasiga qo'ying. Tovoqning yuqori qismini va qolipning yuqori qismini bosh barmoqlaringiz va barmoqlaringiz orasiga mahkam ushlang. Plastinka yuqoriga qarab turishi uchun qolipni aylantiring. Siz qolipdan pishirilmagan flan chiqishini his qilishingiz kerak. Agar u qolipdan chiqmasa, uni ag'daring va qayta urinishdan oldin uni yana bir necha soniya iliq suvga yopishtiring. Suyuq karamelli eng yaxshi pishirilmagan flanimizdan rohatlaning!
Eslatmalar
Qanday saqlash kerak
Uni plastik plyonka yoki folga bilan mahkam yoping va muzlatgichda 3 kungacha saqlang. Agar sizda karamel sousi qolgan bo'lsa, uni muzlatgichda yopiq idishda alohida saqlang. Xizmat qilishdan oldin, karamel sousini xona haroratiga keltiring va uni silliq bo'lguncha muloyimlik bilan aralashtiring.
Oldinga
Pishirilmaydigan flan o'rnatilgandan va sovutilgandan so'ng, uni polietilen plyonka yoki folga bilan mahkam yoping va muzlatgichda 3 kungacha saqlang. Karamel sousi ham muddatidan oldin tayyorlanishi va muzlatgichda yopiq idishda alohida saqlanishi mumkin. Xizmat qilishga tayyor bo'lgach, muzlatgichdan pishirilmagan flanni olib tashlang va uni biroz yumshatish uchun xona haroratida 10-15 daqiqaga qoldiring.
Eslatmalar:
- Yana bir muqobil - pishirilmagan Flanni qo'yishdan va karamel sousini alohida tayyorlashdan oldin idish yoki silikon qolipga pishirish spreyi bilan püskürtün; bu retsept bo'yicha karamel yupqa bo'lgani uchun uni oldindan tayyorlab, mahkam yopiq qopqoqli kavanozda muzlatgichda saqlash mumkin; xizmat qilishdan oldin xona haroratiga keltiring.
- Agar sizga pishirilmaydigan pirojnoe shirin tomoni yoqsa, guruch aralashmasiga 2 banka quyultirilgan sut qo'shing.
Oziqlantirish faktlari
Oson pishirilmaydi
Har bir xizmat uchun miqdor
Kalori
172
% Kunlik narx *
semiz
7
g
11
%
To'yingan yog'
4
g
25
%
Ko'p to'yinmagan yog'lar
0.2
g
Ko'p to'yintirilgan yog'lar
2
g
Xolesterin
26
mg
9
%
Natriy
61
mg
3
%
Kaliy
216
mg
6
%
uglevodlar
23
g
8
%
shakar
23
g
26
%
protein
5
g
10
%
vitamin A
266
IU
5
%
vitamin C
1
mg
1
%
kaltsiy
158
mg
16
%
temir
0.1
mg
1
%
* Kundalik qiymatlar 2000 kaloriya dietasiga asoslangan.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.
Retsept sizga yoqdimi?Agar siz buni baholay olsangiz, minnatdor bo'lamiz. Shuningdek, bizning maqolamizni tekshiring Youtube kanali yana ajoyib retseptlar uchun. Iltimos, uni ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'ring va bizni belgilang, shunda biz sizning mazali ijodlaringizni ko'ramiz. Rahmat!