Ortga qaytish
-+ portsiyadan
30 daqiqalik Xitoy mol go'shti Chow Mein retsepti

Oson mol go'shti Chow Mein

Kamila Benites
Oson 30 daqiqa Xitoy mol go'shti Chow Mein retsepti. Bu bizning eng sevimli xitoy go'shti taomlarimizdan biri! Xo'sh,🤔 qisqichbaqa chow mein va tovuq chow mein bilan birga. Mayli!!!🤯 Biz umuman makaronni yaxshi ko'ramiz. 🤫😁 Rostini aytsam, biz buni har kuni yeyishimiz mumkin edi! 😋
5 1 ovozdan
Rejani chop eting Pin retsepti To'plamga qo'shish
Tayyorlash vaqti 15 daqiqa
Pishirish vaqti 15 daqiqa
Umumiy vaqt 30 daqiqa
Kurs Asosiy yo'nalish
ovqat pishirish Xitoy
Xizmatlar 10

Asboblar

Tarkibi
  

  • 300 g butun bug'doy spagetti yoki chow mein qovurilgan noodle * (siz lo mein noodle yoki udon noodlelaridan ham foydalanishingiz mumkin)

Marinad uchun:

Willow uchun:

  • ½ piyola issiq suv, Norr granullangan tovuq ta'mi yoki Norr go'shti lazzatli bulyon bilan birlashtirilgan
  • 2 osh qoshiq istiridye sousi
  • 2 osh qoshiq Shaoxing sharob
  • 2 osh qoshiq past natriy soya sosu
  • 1 osh qoshiq qo'ziqorin aromali quyuq soya sousi yoki quyuq soya sousi
  • 1 osh qoshiq shakar
  • ¼ choy qoshiq qizil qalampir , maydalangan qora qalampir yoki qizil qalampir parchalari, ta'mga ko'ra
  • 2 choy qoshiqlari mushukchalar

Qovurilgan qovurish uchun:

  • 4 osh qoshiq qo'shimcha zaytun moyi , kolza, yerfıstığı yoki o'simlik yog'i
  • 1 kichik piyoz , kesilgan
  • 1 poblano qalampiri yoki har qanday bolgar qalampiri , ingichka chiziqlar bilan kesilgan
  • 1 osh qoshiq mayda zanjabil
  • 2 chinnigullar sarimsoq piyoz , maydalangan
  • 3 ko'katlar , 2 ½ dyuymli bo'laklarga bo'ling
  • ½ piyola maydalangan Napa karam
  • ⅓ piyola julienlangan sabzi
  • Kosher tuzi va qizil qalampir parchalari , tatib ko'rish uchun

ko'rsatmalar
 

  • Noodlelarni qadoqdagi ko'rsatmalarga muvofiq al dentegacha qaynatib oling. Musluk suvi bilan yuvib tashlang, to'kib tashlang va bir chetga qo'ying. (Men noodlelarni paketda ko'rsatilganidan 1 daqiqa kamroq pishirishni tavsiya qilaman, ular biroz pastroq bo'ladi, lekin sousda qovurilganidan keyin mukammal tarzda pishiriladi).
  • O'rta idishda barcha marinadlangan ingredientlarni birlashtiring. Qolgan ingredientlarni tayyorlash paytida uni xona haroratida 10-15 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.
  • Kichkina idishda sousning barcha ingredientlarini ko'pirtiring. Birlashtirish uchun aralashtiramiz. Aromatik va sabzavotlarni bir chetga surib qo'ying. Katta yopishmaydigan skovorodkada issiqlikni o'rta va yuqori haroratga qo'ying; skovorodkaga 2 osh qoshiq yog' qo'shing va yog' qizib ketguncha kuting. Yon tomonga egilib, yog'ni aylantiring.
  • Tezda mol go'shti qo'shing va bo'laklarni bir qatlamga yoyib, ularni taxminan 1-1.5 daqiqa davomida qovurish va qizartirish imkonini beradi.
  • Boshqa tomonini 1 dan 1.5 minutgacha, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, mol go'shti engil yonib ketguncha, lekin ichi biroz pushti bo'lguncha pishiring. Plitaga o'tkazing.
  • Xuddi shu skovorodkani yana pechkaga qo'ying va o'rta olovga qo'ying. Qolgan 2 osh qoshiq yog'ni qizdiring va piyoz, sabzi va qalampir qo'shing. 2-3 daqiqa davomida yoki yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
  • Zanjabil, sarimsoq, Napa karam va yashil piyoz qo'shing. Xushbo'y hidni chiqarish uchun bir necha marta aralashtiramiz.
  • Mol go'shti va noodlelarni panga qo'shing; zahiradagi sousni tez aralashtirib, noodle ustiga quying. Noodlelarni sous bilan surtish uchun qisqichlardan foydalaning. Sos qalinlashguncha va qabariq paydo bo'lguncha silkitib turing. Agar kerak bo'lsa, ko'proq soya bilan tatib ko'ring va tatib ko'ring. (Sizning Xitoy mol go'shti Chow Mein sos quyuqroq rangga aylanganda, shaffof va qalin bo'lganda bilasiz). Sos bilan yaxshilab aralashtirmaguncha hamma narsani aralashtiring va taxminan 1 daqiqa davomida qovuring. Mol go'shti Chow Meinni xizmat plastinkasiga o'tkazing. Issiq xizmat qiling! Chili yog'i bilan rohatlaning!😋🍻

Eslatmalar

Qanday saqlash va qayta isitish
  • Saqlash uchun: Saqlashdan oldin mol go'shtini xona haroratiga qadar sovishini kuting. Keyin, havo o'tkazmaydigan idishga o'tkazing: qolgan mol go'shtini havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring. Qopqoqlarni mahkam o'rnatadigan shisha yoki plastik idishlar yaxshi ishlaydi. Muzlatgichda: mol go'shti chow meinni muzlatgichda 3-4 kun davomida saqlang.
  • Qayta isitish uchun: Mol go'shti go'shtini mikroto'lqinli pech uchun xavfsiz idishga o'tkazing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qizdirilguncha qizdiring. Bundan tashqari, siz uni pechkada skovorodkada yoki o'rta olovda isitishingiz mumkin, vaqti-vaqti bilan qizdirilguncha aralashtiriladi. Agar mol go'shti go'shti muzlatgichda 4 kundan ortiq bo'lsa yoki uning hidi yoki ko'rinishi bo'lsa, uni tashlang.
Oldinga
Siz mol go'shti marinadini tayyorlashingiz va uni ishlatishdan oldin muzlatgichda 24 soatgacha saqlashingiz mumkin. Siz sousni tayyorlashingiz va uni havo o'tkazmaydigan idishda muzlatgichda 3-4 kungacha saqlashingiz mumkin. Sabzavotlarni oldindan tayyorlashingiz va ularni havo o'tkazmaydigan idishda muzlatgichda ishlatishga tayyor bo'lgunga qadar saqlashingiz mumkin. Biroq, sabzavotlarni mol go'shti va sousdan alohida saqlang, chunki ular sabzavotlarning nam bo'lishiga olib kelishi mumkin.
Agar quritilgan makarondan foydalansangiz, ularni oldindan pishirishingiz va tayyor bo'lgunga qadar muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlashingiz mumkin. Bundan tashqari, yangi noodlelarni oldindan pishirishingiz va muzlatgichda saqlashingiz mumkin, lekin ular 24 soat ichida ishlatilishi kerak.
Qanday muzlatish kerak
Muzlatishdan oldin mol go'shtini xona haroratiga qadar sovishini kuting. Mol go'shti chow meinni bir o'tirishda ishlatishni rejalashtirgan porsiyalarga yoki qismlarga bo'ling. Har bir qismni havo o'tkazmaydigan idishga yoki muzlatgichga qo'yiladigan plastik qoplarga joylashtiring. Oziq-ovqat muzlaganda kengayishi uchun idishda biroz bo'sh joy qoldirishni unutmang.
Keyinchalik tezda aniqlash uchun har bir konteyner yoki sumkani sana va mazmuni bilan belgilang. Idishlarni yoki sumkalarni muzlatgichga qo'ying va ularni 3 oygacha muzlatib qo'ying. Muzlatilgan mol go'shtini qayta isitish uchun uni mikroto'lqinli pechda yoki pechkada skovorodkada yoki o'rtacha olovda qizdiring, vaqti-vaqti bilan qizdirilguncha aralashtiring. Noodle qurib ketmasligi uchun suv yoki sous qo'shishingiz kerak bo'lishi mumkin.
Oziqlantirish faktlari
Oson mol go'shti Chow Mein
Har bir xizmat uchun miqdor
Kalori
275
% Kunlik narx *
semiz
 
11
g
17
%
To'yingan yog'
 
3
g
19
%
Trans yog '
 
0.2
g
Ko'p to'yinmagan yog'lar
 
1
g
Ko'p to'yintirilgan yog'lar
 
6
g
Xolesterin
 
30
mg
10
%
Natriy
 
355
mg
15
%
Kaliy
 
303
mg
9
%
uglevodlar
 
28
g
9
%
tola
 
2
g
8
%
shakar
 
3
g
3
%
protein
 
14
g
28
%
vitamin A
 
826
IU
17
%
vitamin C
 
13
mg
16
%
kaltsiy
 
24
mg
2
%
temir
 
2
mg
11
%
* Kundalik qiymatlar 2000 kaloriya dietasiga asoslangan.

Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.

Retsept sizga yoqdimi?Agar siz buni baholay olsangiz, minnatdor bo'lamiz. Shuningdek, bizning maqolamizni tekshiring Youtube kanali yana ajoyib retseptlar uchun. Iltimos, uni ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'ring va bizni belgilang, shunda biz sizning mazali ijodlaringizni ko'ramiz. Rahmat!