Oson kartoshka pyuresi
Bu kartoshka pyuresi retsepti oddiy va mazali natijalar beradi. Biz yuqori kraxmalli russet yoki yarim kraxmalli Yukon oltinining eng engil, eng yumshoq kartoshka uchun eng mos ekanligini topdik. Sut va sariyog 'qo'shilishi boy va qaymoqli tayyor mahsulotni yaratadi. Bir oz qo'shimcha lazzat uchun aralashmaga maydalangan pishloq qo'shib ko'ring.
Tarkibi
- 1 tayoq (8 osh qoshiq) tuzsiz yoki tuzlangan sariyog '
- 1-½ chashka og'ir krem yarim yarim yoki butun sut
- 4 funt qaynab turgan kartoshka, masalan, Yukon Gold yoki Russet Potatoes , 1 dyuymli kublarga kesib oling
- 2 choy qoshiqlari Kosher tuzi yoki ta'mga ko'ra , ta'mga qarab sozlang
- ½ choy qoshiq Maydalangan qora qalampir , ta'mga qarab sozlang
ko'rsatmalar
- Kartoshkani 1 dyuymli kub shaklida kesib oling va ularni qaynoq sho'r suv solingan katta idishga soling. Kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar 15-20 daqiqa davomida qopqoqsiz pishiring.
- Kichkina yirtqichlardan o'rtacha past olovda, sariyog 'va kremni silliq bo'lguncha qizdiring, 5 daqiqa - 2 choy qoshiq kosher tuzi va ½ choy qoshiq maydalangan qora qalampir yoki ta'mga qarab sozlang. Issiq tuting.
- Kartoshkani filtrda to'kib tashlang va keyin ularni qozonga qaytaring va kartoshka taxminan 1 daqiqa davomida yaxshilab quritilguncha past olovda aralashtiring.
- Kartoshkani 30 soniya davomida kichik bo'laklarga bo'lish uchun ko'pirtirgich bilan jihozlangan stendli mikserdan foydalaning. Birlashtirilgunga qadar sariyog 'aralashmasini barqaror oqimda qo'shing. Tezlikni yuqori darajaga oshiring va engil, yumshoq bo'lguncha va hech qanday bo'lak qolmaguncha, taxminan 2 daqiqa davomida qamchilang. Shu bilan bir qatorda, siz kartoshkani kartoshka pyuresi bilan maydalashingiz va kerakli mustahkamlik olinmaguncha sariyog 'aralashmasini bosqichma-bosqich qo'shishingiz mumkin.
Eslatmalar
Qanday saqlash va qayta isitish
- Saqlash uchun: Xizmat qilish uchun tayyor bo'lgunga qadar issiq tuting, xizmat ko'rsatish idishiga o'tkazing, ustiga sariyog' soling, mahkam yoping va mikroto'lqinli pech kabi issiq joyda saqlang. Kartoshka kamida 30 daqiqa issiq bo'ladi. Qopqoq idishni uzoqroq ushlab turish uchun taxminan bir dyuym qaynab turgan suv solingan idishga soling. Xizmat qilishdan oldin yaxshilab aralashtiring.
- Qayta isitish uchun: Kartoshka pyuresini o'rta olovda og'ir dipli qozonga joylashtiring, tez-tez chayqatiladi, iliq bo'lguncha; qo'shimcha og'ir qaymoq, yarim yarim, sut yoki tovuq suvi yoki kombinatsiya va bir nechta sariyog 'bilan kerakli mustahkamlikka erishguncha ko'pirtiring. Shu bilan bir qatorda, siz kartoshka issiq bo'lgunga qadar mikroto'lqinli pechda qo'yishingiz mumkin, isitish vaqtining yarmigacha aralashtirasiz.
Oziqlantirish faktlari
Oson kartoshka pyuresi
Har bir xizmat uchun miqdor
Kalori
51
% Kunlik narx *
semiz
5
g
8
%
To'yingan yog'
3
g
19
%
Ko'p to'yinmagan yog'lar
0.2
g
Ko'p to'yintirilgan yog'lar
1
g
Xolesterin
17
mg
6
%
Natriy
585
mg
25
%
Kaliy
16
mg
0
%
uglevodlar
1
g
0
%
tola
0.03
g
0
%
shakar
0.4
g
0
%
protein
0.4
g
1
%
vitamin A
219
IU
4
%
vitamin C
0.1
mg
0
%
kaltsiy
11
mg
1
%
temir
0.03
mg
0
%
* Kundalik qiymatlar 2000 kaloriya dietasiga asoslangan.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.
Retsept sizga yoqdimi?Agar siz buni baholay olsangiz, minnatdor bo'lamiz. Shuningdek, bizning maqolamizni tekshiring Youtube kanali yana ajoyib retseptlar uchun. Iltimos, uni ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'ring va bizni belgilang, shunda biz sizning mazali ijodlaringizni ko'ramiz. Rahmat!