Oson kolbasa makkajo'xori nonini to'ldirish
Bu makkajo'xori noni va kolbasa to'lg'azish bizning Shukrona kuni dasturxonida sevimli hisoblanadi. Biz hammamiz buni har yili intiqlik bilan kutamiz - bu mutlaqo bo'lishi kerak! Dam olish mavsumi yaqinlashganda, ayniqsa, biz qiladigan barcha maxsus taomlarni rejalashtirishni boshlaganimizda, bizning uyimiz hayajonga to'ladi.
Asboblar
Tarkibi
Makkajo'xori noni uchun:
- 3 katta tuxum , xona harorati
- 1 piyola ayran , nordon sut yoki to'liq sut, xona harorati
- 219 g 1-¾ stakan universal un , o'lchov stakaniga qoshiq solingan va tekislangan
- 207 g 1-¼ chashka Quaker sariq makkajo'xori uni
- 3 osh qoshiq shakarli shakar
- 1-½ osh qoshiq Alyuminiy bo'lmagan pishirish kukuni
- 1 choy qoshiq koser tuzi
- 113 g (1 tayoq) tuzsiz sariyog ' , eritilgan
Kolbasa to'ldirish uchun:
- 796 g (7 ta kolbasa) Achchiq yoki shirin cho'chqa go'shti kolbasa, qobig'i olib tashlangan, tishlab bo'laklarga bo'lingan
- 2 o'rta shirin yoki sariq piyoz , kesilgan
- 3 selderey qovurg'alari , kesilgan
- 113 g (1 tayoq) tuzsiz sariyog ' , bo'lingan
- 5 sarimsoq chinnigullar , tug'ralgan
- ¼ piyola silantro yoki italyan maydanozi , tug'ralgan
- 10 barglari yangi adaçayı , tug'ralgan
- 3 sprigs yangi bibariya , tug'ralgan
- 6 sprigs yangi kekik , tug'ralgan
- 4 katta tuxum , xona harorati
- 1 piyola bug'langan sut yoki butun sut
- 2 chashka suv
- 1 osh qoshiq Knorr Granüllangan tovuq mazali bulyon
- koser tuzi , tatib ko'rish uchun
ko'rsatmalar
Makkajo'xori noni uchun:
- Oldindan qizdiring va tayyorlang: Pechni 350 ° F (175 ° C) ga oldindan qizdiring va 9x13 dyuymli pishiriladigan idishni yog'lang. Yopishmaslik uchun uni ozgina makkajo'xori uni bilan tozalang.
- Nam ingredientlarni aralashtiring: Bir piyola ichida tuxum va sariyog 'sutini (yoki nordon sut yoki to'liq sut kabi o'rnini bosuvchi) yaxshilab aralashtirmaguncha uring. Buni chetga surib qo'ying.
- Quruq ingredientlarni birlashtiring: Kattaroq idishda un, Quaker sariq makkajo'xori uni, granullangan shakar, pishirish kukuni va kosher tuzini aralashtiring.
- Nam va quruq aralashtiramiz: Ho'l tuxum va ayran aralashmasini eritilgan tuzsiz sariyog 'bilan birga quruq ingredientlar bilan idishga quying. Bir hil xamir bo'lguncha aralashtiring.
- Makkajo'xori nonini pishiring: Makkajo'xori xamirini tayyorlangan pishiriladigan idishga quying. Oldindan qizdirilgan pechda taxminan 30 daqiqa davomida yoki qirralarning atrofida engil oltin ranggacha pishiring va o'rnating. Uni skovorodkada sovushini kuting, keyin uni 1 dyuymli kvadratlarga kesib tashlang.
- Tost makkajo'xori noni: Kesilgan makkajo'xori noni kvadratlarini pergament qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga yoying. Ularni pechda yana 30 daqiqa yoki quruq va engil qizarguncha qovuring. Ularni pishirish varag'ida taxminan 15 daqiqa sovutib oling.
Kolbasa to'ldirish uchun:
- Pechni oldindan qizdirish: Pechni 350 ° F (175 ° C) ga oldindan qizdiring va 9x13 dyuymli pishiriladigan idishni yog'lang.
- Kolbasa pishirish: Katta skovorodkada kolbasa o'rtacha olovda 8-10 daqiqa davomida yoki qizarguncha va yaxshilab pishguncha pishiring. Kolbasani ¼ dyuymdan katta bo'lmagan bo'laklarga bo'lish uchun metall spatuladan foydalaning; chetga qo'ying.
- Sabzavotlarni qovuring: Xuddi shu skovorodkada 5 osh qoshiq sariyog'ni eritib oling. Piyoz, selderey qovurg'alari va sarimsoq chinnigullar qo'shing. Sabzavotlar yumshatilguncha, tez-tez aralashtirib, taxminan 6-8 daqiqa davomida pishiring.
- O'simliklar qo'shing: Idishni issiqdan olib tashlang va maydalangan silantro, yangi adaçayı, bibariya va kekik bilan aralashtiring. Bu o'simlik aralashmasini pishirilgan kolbasa bilan birlashtiring - ta'mga qarab maydalangan qora qalampir bilan ta'mga soling.
- Tuxum aralashmasini tayyorlang: O'rtacha idishda tuxum, bug'langan sut (yoki to'liq sut), suv va Knorr granulyatsiyalangan tovuq go'shti bulyonini yaxshilab aralashtirmaguncha ko'pirtiring.
- Ingredientlarni birlashtiring: Qovurilgan makkajo'xori noni kvadratlarini kolbasa va sabzavot aralashmasi bilan birlashtiring. Sekin-asta tuxum aralashmasini bu aralashmaga to'kib tashlang, muloyimlik bilan aralashtirib, makkajo'xori nonini juda ko'p buzmasdan aralashtiramiz.
- Pishiriq to'ldirish: Ho'l jo'xori noni aralashmasini tayyorlangan pishiriladigan idishga o'tkazing, kolbasa va sabzavotlarning bir tekis taqsimlanishini ta'minlang. Kattaroq makkajo'xori non bo'laklarini ustiga qo'ying va qolgan 2 osh qoshiq sariyog 'bilan nuqta qo'ying. Kolbasa jo'xori nonini oldindan qizdirilgan pechda oltin jigarrang va tiniq bo'lguncha pishiring, bu odatda 35-40 daqiqa davom etadi.
- Xizmat qilish: To'ldirishni iliq holda xizmat qiling.
Eslatmalar
Qanday saqlash va qayta isitish
To'ldirishni saqlash uchun uni xona haroratiga sovutib oling, keyin uni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring va 3-4 kungacha muzlatgichga qo'ying. Qayta isitish uchun uni pechda 350°F (175°C) da 15-20 daqiqa davomida folga bilan yopilgan yoki alohida qismlarini yopilgan, o'rtacha darajada mikroto'lqinli pechga qo'ying, qizdirilguncha har daqiqada tekshiring va aralashtiring.
Oldindan tayyorlang va muzlatib qo'ying
Makkajo'xori nonini kolbasa bilan to'ldirishdan oldin tayyorlash uchun uni kerak bo'lgunga qadar bir kun oldin yig'ib, muzlatgichda yopib qo'ying. Ovqatlanishga tayyor bo'lgach, uni retsept bo'yicha pishiring. Muzlatish uchun pishirilgan to'ldirishni sovutib oling, keyin uni uch oygacha muzlatib qo'ying. Sovutgichda bir kun eritib oling va folga bilan qoplangan 325 ° F pechda yaxshilab qizdirilguncha qayta qizdiring.
Oziqlantirish faktlari
Oson kolbasa makkajo'xori nonini to'ldirish
Har bir xizmat uchun miqdor
Kalori
5198
% Kunlik narx *
semiz
274
g
422
%
To'yingan yog'
93
g
581
%
Trans yog '
2
g
Ko'p to'yinmagan yog'lar
41
g
Ko'p to'yintirilgan yog'lar
114
g
Xolesterin
1780
mg
593
%
Natriy
10771
mg
468
%
Kaliy
4508
mg
129
%
uglevodlar
447
g
149
%
tola
31
g
129
%
shakar
82
g
91
%
protein
226
g
452
%
vitamin A
3710
IU
74
%
vitamin C
29
mg
35
%
kaltsiy
2166
mg
217
%
temir
36
mg
200
%
* Kundalik qiymatlar 2000 kaloriya dietasiga asoslangan.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.
Retsept sizga yoqdimi?Agar siz buni baholay olsangiz, minnatdor bo'lamiz. Shuningdek, bizning maqolamizni tekshiring Youtube kanali yana ajoyib retseptlar uchun. Iltimos, uni ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'ring va bizni belgilang, shunda biz sizning mazali ijodlaringizni ko'ramiz. Rahmat!