Oson qovoq kompoti
Har qanday vaziyatga mos keladigan oddiy va mazali desertni qidiryapsizmi? Bu oson va mazali qovoqli kompot retseptidan boshqaga e'tibor bermang! Guarani tilida “Andai Kamby” nomi bilan ham tanilgan bu Paragvay uslubidagi qovoqli kompot bir necha oddiy ingredientlardan, jumladan, yangi qovoq, shakar va ziravorlardan tayyorlanadi. Uni oldindan tayyorlash oson va uni issiq yoki sovuq holda berish mumkin, bu uni ko'p qirrali desert variantiga aylantiradi. Bundan tashqari, sun'iy ingredientlar yoki konservantlarsiz uni do'stlaringiz va oilangizga xizmat qilishdan mamnun bo'lishingiz mumkin.
Tarkibi
bu qovoq kompoti uchun
- 1 kg shakar qovoq (shuningdek, qovoq pirogi sifatida ham tanilgan) yoki sariyog'li qovoq, tozalangan, ichidagi barcha urug'larni qirib tashlang va 3 dyuymli kub shaklida kesing.
- 350 g granüllangan shakar yoki shakar alternativi
- 250 ml (1 stakan) suv
- 1 osh qoshiq sof vanilya ekstrakti
- 3 butun chinnigullar
- 2 qisqa doljin tayoqchalari
Birgalikda xizmat qilish uchun:
- 350 ml (1-½ stakan) to'liq sut yoki yog'siz sut, kerak bo'lganda
ko'rsatmalar
- Qovoqni yarmiga bo'ling va terini olib tashlang. Keyin urug'larni olib tashlang va ularni 1 dyuymli kublarga kesib tashlang. Katta yirtqichlardan shakarni o'rtacha olovda qizdiring, doimo aralashtirib, shakar eriguncha va o'rta jigarrang karamel hosil bo'lguncha, taxminan 7 daqiqa.
- Suv, qovoq, chinnigullar va doljin tayoqchasini qo'shing. O'rtacha olovda qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qovoq yumshoq bo'lguncha, lekin hali ham o'z shaklini saqlab qoladi va sharbatlar ingichka siropgacha qalinlashadi, 25-30 daqiqa. Nihoyat, vanil ekstrakti bilan aralashtiramiz.
- Chinnigullar va doljin tayoqchasini olib tashlang. Kartoshka pyuresi yoki vilkalar yordamida uni yaxshilab maydalang va to'liq sovushini kuting, keyin qovoq kompotini yopiq sterillangan bankaga o'tkazing. Xizmat qilish uchun bir necha qoshiq qovoq kompotini krujkaga soling, bir oz sovuq sut quying, aralashtiring va zavqlaning!
Eslatmalar
Qanday saqlash va qayta isitish
Saqlash uchun: To'liq sovishini kuting va keyin uni havo o'tkazmaydigan idishga o'tkazing. Uni muzlatgichda bir haftagacha saqlang. Namlikning kirib kelishiga yo'l qo'ymaslik uchun idishni mahkam yopilganligiga ishonch hosil qiling.
Qayta isitish uchun: Siz uni mikroto'lqinli pechda 30 soniyadan 1 daqiqagacha mikroto'lqinli pechda qo'yishingiz mumkin, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, u qizib ketguncha. Shu bilan bir qatorda, uni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, iliq bo'lguncha o'rta olovda kichik yirtqichlardan qizdirishingiz mumkin.
Qovoqli kompot ko'p qirrali shirinlik bo'lib, uni issiq yoki sovuq holda berish mumkin, uni osongina saqlash va isitish mumkin, bu har qanday vaziyat uchun ajoyib desert variantidir.
Oldinga
Sovutgichda bir haftagacha saqlanishi mumkin. Oldinroq qilish uchun retseptni ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlang va xona haroratiga qadar sovushini kuting. Sovugandan so'ng, uni havo o'tkazmaydigan idishga o'tkazing va xizmat qilish uchun tayyor bo'lgunga qadar muzlatgichda saqlang. Qovoq kompotini issiq yoki sovuq holda berish mumkin va qo'shimcha qaymoqlilik uchun sovuq sut bilan birlashtiriladi. Xizmat qilishga tayyor bo'lgach, uni pechkada yoki mikroto'lqinli pechda isitib oling, vaqti-vaqti bilan qizdirilguncha aralashtiring.
Oddiy ingredientlari va oson tayyorlanishi bilan qovoq kompoti qulay va mazali desert bo'lib, siz haftaning istalgan vaqtida bahramand bo'lishingiz mumkin.
Eslatmalar
- Panani issiqdan olib tashlaganingizdan so'ng vanil ekstrakti qo'shing.
- Uni havo o'tkazmaydigan idishda muzlatgichda bir haftagacha saqlang. (Saqlashdan oldin qovoq kompotingiz to'liq salqin ekanligiga ishonch hosil qiling).
- To'g'ri qovoq navini tanlang: O‘ymakor qovoq deb ham ataladigan jack-o-lanternni tanlamang. O'ymakorlik uchun qovoq boshqa qovoqlarga qaraganda ko'proq tolali va suvli. Buning o'rniga, shakar qovoq pyuresi tayyorlash uchun eng ko'p ishlatiladigan qovoq navidir (shuningdek, pirojnoe qovoq deb ham ataladi). Uning qattiq go'shti yoqimli yumshoqlik va qaymoqlilikka qadar pishadi, bu uni Andai Kambi uchun ideal qiladi. Bundan tashqari, yumshoq dog'lari yoki ko'karishlari bo'lmagan shakarli qovoqni tanlang, ular qattiq, silliq va o'lchamlari uchun og'ir.
- Karamelni yoqmang: Shakarni suyuq holga kelguncha pishiring, so'ngra oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Shundan so'ng, suv va qolgan ingredientlarni qo'shing. Karamelni tayyorlash ixtiyoriy, lekin men buni juda tavsiya qilaman, chunki u qovoq kompotiga karamellangan lazzat beradi. Shu bilan bir qatorda, barcha ingredientlarni qozonga solib, qovoq yumshatilguncha pishirishingiz mumkin.
- Ziravorlar qo'shishni o'ylab ko'ring: Paragvaylik qovoq kompotida doljin tayoqchalari va butun chinnigullar odatda ishlatiladi, ammo agar xohlasangiz, ularni tashlab yuborish mumkin; ammo, Men ularni juda tavsiya qilaman, chunki u issiq lazzat qo'shadi.
- Shirinlik: Shakarni didingizga qarab sozlang. Shakar Paragvay kompotini tayyorlashda klassik hisoblanadi, ammo agar xohlasangiz, sevimli tatlandırıcıdan foydalanishingiz mumkin. Agar siz sun'iy tatlandırıcıdan foydalansangiz, karameldan voz keching; faqat barcha ingredientlarni qozonga soling va qovoq yumshatilguncha pishiring.
- Sovuq sut bilan xizmat qiling: Qalinroq qovoq kompoti uchun kamroq sut foydalaning. Keyin uni suyultirish uchun yana bir oz sut qo'shing.
Oziqlantirish faktlari
Oson qovoq kompoti
Har bir xizmat uchun miqdor
Kalori
125
% Kunlik narx *
semiz
1
g
2
%
To'yingan yog'
1
g
6
%
Ko'p to'yinmagan yog'lar
1
g
Ko'p to'yintirilgan yog'lar
1
g
Xolesterin
3
mg
1
%
Natriy
11
mg
0
%
Kaliy
266
mg
8
%
uglevodlar
29
g
10
%
tola
1
g
4
%
shakar
26
g
29
%
protein
1
g
2
%
vitamin A
5715
IU
114
%
vitamin C
6
mg
7
%
kaltsiy
48
mg
5
%
temir
1
mg
6
%
* Kundalik qiymatlar 2000 kaloriya dietasiga asoslangan.
Oziqlanish haqidagi barcha ma'lumotlar uchinchi tomon hisob-kitoblariga asoslangan va faqat taxminiy hisoblanadi. Har bir retsept va ozuqaviy qiymat siz foydalanadigan tovar belgilariga, o'lchash usullariga va uy xo'jaliklari uchun porsiya hajmiga qarab o'zgaradi.
Retsept sizga yoqdimi?Agar siz buni baholay olsangiz, minnatdor bo'lamiz. Shuningdek, bizning maqolamizni tekshiring Youtube kanali yana ajoyib retseptlar uchun. Iltimos, uni ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'ring va bizni belgilang, shunda biz sizning mazali ijodlaringizni ko'ramiz. Rahmat!