آسان ہیمبرگر بنس
یہ کامل گھریلو ہیمبرگر بنس کی واحد ترکیب ہے جس کی آپ کو ضرورت ہوگی۔ نرم، چبانے والا، اور ڈھیر ساری ٹاپنگز رکھنے کے لیے بہترین!😎 یہ بھاری بھرکم برگر کے وزن میں نہیں ٹوٹے گا جیسا کہ ڈرائی اسٹور سے خریدے گئے بنز کرتے ہیں!🤔 آپ اس ترکیب کے ساتھ غلط نہیں ہو سکتے۔ اسے آزمائیں!😉
اجزاء
- 1 کپ گنگنا پانی (120F سے 130F)
- 2 چمچوں نمک کےبغیرمکھن ، کمرے کے درجہ حرارت پر
- 1 بڑے انڈے ، کمرے کے درجہ حرارت
- 3 ½ کپ تمام مقصد آٹا , چمچ اور برابر
- ¼ کپ دانے دار۔
- 1 ¼ چائے کا چمچ کوشر نمک
- 1 چمچ فوری خمیر
ٹاپنگ:
- 3 چمچوں بغیر نمکین پگھلا ہوا مکھن
- تل کے بیج ، اختیاری
ہدایات
- آٹے کے تمام اجزاء کو اپنے الیکٹرک اسٹینڈ مکسر کے پیالے میں رکھیں، جو آٹے کے ہک سے لیس ہو۔ نرم اور ہموار ہونے تک آٹا گوندھیں۔
- اپنے آٹے کو ایک بڑے، ہلکے سے تیل والے پیالے میں رکھیں، پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں، اور کمرے کے درجہ حرارت 73 - 76 ڈگری ایف پر بیٹھنے دیں تاکہ اسے 30 منٹ سے 1 گھنٹے تک بڑھنے دیں، یا جب تک کہ یہ بڑی تعداد میں تقریباً دوگنا نہ ہوجائے۔
- آٹے کو آہستہ سے پھینٹیں، اور اسے 8 برابر سائز کے ٹکڑوں میں تقسیم کریں (ہر ایک میں تقریباً 125 گرام)۔ پھر، ایک وقت میں آٹے کے ایک ٹکڑے کے ساتھ کام کرتے ہوئے، اسے ایک گول میں چپٹا کریں۔ (اگر ضرورت ہو تو آپ اپنے ہاتھوں کو ہلکے سے آٹا کرنا چاہتے ہیں۔)
- آٹے کے کناروں کو لے کر بیچ میں ڈالیں اور آہستہ سے سیل کریں۔ پھر اپنے آٹے کو پلٹائیں تاکہ ہموار طرف کا سامنا ہو۔ اپنے ہاتھ کی ہتھیلی سے، سطح پر تناؤ پیدا کرنے کے لیے آٹے کی گیند کو اپنی سطح پر گھمائیں اور آٹے کے کناروں کو مکمل طور پر بند کر دیں۔
- بنوں کو پارچمنٹ کی لکیر والی بیکنگ شیٹ پر رکھیں، ان میں کئی انچ کا فاصلہ رکھیں۔ ڈھانپیں، اور کمرے کے درجہ حرارت (تقریباً 73 - 76 ڈگری ایف) 0 پر ثبوت دیں جب تک کہ اچھا اور پھولے ہوئے اور سائز میں تقریباً دوگنا نہ ہو جائے۔
- پگھلے ہوئے مکھن کے تقریباً نصف سے ہیمبرگر بنس کو برش کریں۔ اگر چاہیں تو اوپر تل کے ساتھ چھڑک دیں۔ ہیمبرگر بنس کو پہلے سے گرم 375 °F اوون میں 15 سے 18 منٹ تک، سنہری ہونے تک بیک کریں۔
- انہیں تندور سے ہٹا دیں، اور باقی پگھلے ہوئے مکھن سے برش کریں۔ اس سے بنوں کو ساٹینی، بٹری کرسٹ ملے گا۔
- ہیمبرگر بنز کو تندور سے ہٹائیں اور انہیں تاروں کے ریک پر رکھیں تاکہ انہیں مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے کے لیے تار کے ریک میں منتقل کرنے سے پہلے تقریباً پانچ منٹ تک ٹھنڈا ہو جائے۔ لطف اٹھائیں!
نوٹس
ذخیرہ کرنے اور دوبارہ گرم کرنے کا طریقہ
گھر کے بنے ہوئے ہیمبرگر بنز کو ذخیرہ کرنے کے لیے، انہیں مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں، پھر انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر کسی ایئر ٹائٹ کنٹینر یا پلاسٹک بیگ میں رکھیں۔ اس طرح ذخیرہ کیا جائے گا، بنس 2-3 دن چلیں گے۔
دوبارہ گرم کرنا:
- تندور: اپنے اوون کو 350°F پر پہلے سے گرم کریں۔ بنوں کو ورق میں لپیٹیں اور بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ 10-15 منٹ تک یا گرم ہونے تک بیک کریں۔
- ٹوسٹر: بنوں کو آدھے حصے میں کاٹیں اور انہیں ٹوسٹر میں اس وقت تک ٹوسٹ کریں جب تک کہ وہ ہلکے بھورے اور گرم نہ ہوجائیں۔
غذائیت حقائق
آسان ہیمبرگر بنس
رقم فی خدمت۔
کیلوری
197
ڈیلی ویلیو *
چربی
5
g
8
%
سنتشدد موٹی
3
g
19
%
ٹرانس موٹی
0.2
g
Polyunsaturated موٹی
0.4
g
مونونسریٹورڈ موٹی
1
g
کولیسٹرول
26
mg
9
%
سوڈیم
250
mg
11
%
پوٹاشیم
49
mg
1
%
کاربیدہ
32
g
11
%
فائبر
1
g
4
%
چینی
4
g
4
%
پروٹین
4
g
8
%
وٹامن A
166
IU
3
%
وٹامن سی
0.001
mg
0
%
کیلشیم
10
mg
1
%
آئرن
2
mg
11
%
* فی صد ڈیلی قیمتز 2000 کیلوری غذا پر مبنی ہیں.
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔
کیا آپ کو نسخہ پسند آیا؟اگر آپ اس کی درجہ بندی کر سکتے ہیں تو ہم اس کی تعریف کریں گے۔ اس کے علاوہ، ہمارے چیک کرنے کے لئے یقینی بنائیں یو ٹیوب چینل مزید عمدہ ترکیبوں کے لیے۔ براہ کرم اسے سوشل میڈیا پر شیئر کریں اور ہمیں ٹیگ کریں تاکہ ہم آپ کی مزیدار تخلیقات دیکھ سکیں۔ شکریہ!