آسان کدو مصالحہ چیزکیک
یہ نسخہ کریمی چیزکیک اور کدو کے مسالے کے آرام دہ ذائقوں کا مزیدار مجموعہ ہے۔ اس کی ہموار ساخت اور ناقابل تلافی بو کے ساتھ، یہ میٹھا ہر کاٹنے میں زوال کے جوہر کو مجسم کرتا ہے۔ خواہ چھٹی کی دعوت پر شیئر کیا گیا ہو یا پرسکون لمحے میں چکھایا گیا ہو، یہ نسخہ خوش کرنے کی ضمانت ہے۔
آلات
اجزاء
قددو اسپائس چیزکیک بیس کے لیے:
- 250 g (9 اونس) فرانسیسی بٹر کوکیز، گراہم کریکر، نیلا ویفرز، جنجرنیپس وغیرہ...
- ¼ چائے کا چمچ زمین دار
- 125 g (9 کھانے کے چمچ) بغیر نمکین مکھن، نرم کرکے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
کدو مصالحہ چیزکیک بھرنے کے لیے:
- 1 (425 گرام / 15 اونس) 100٪ کدو پیوری کر سکتے ہیں (کدو پائی فلنگ نہیں)
- 750 g (1½ پاؤنڈ) مکمل چکنائی والا کریم پنیر، کمرے کا درجہ حرارت
- 100 g (½ کپ) دانے دار چینی
- 168 g (¾ کپ) براؤن شوگر
- 6 بڑے انڈے ، کمرے کے درجہ حرارت
- 1 چمچ خالص وینیلا نکالنے
- 1 چائے کا چمچ زمین دار
- چائے کا چمچ زمین ادرک
- ¼ چائے کا چمچ زمینی جائفل
- ¼ چائے کا چمچ زمینی لونگ
- چائے کا چمچ زمینی جگہ
- چائے کا چمچ زمینی گدی
- ½ لیموں کا رس
دار چینی وائپڈ کریم کے لیے:
- 1 کپ (8 اوز) بھاری کریم، ٹھنڈا ہوا۔
- 25 g (¼ کپ) حلوائی کی چینی
- 1 چائے کا چمچ خالص وینیلا نکالنے
- 1- چائے کا چمچ زمین دار ، چکھنا
ہدایات
- قددو اسپائس چیزکیک بیس کے لیے: مکھن کوکیز اور دار چینی کو فوڈ پروسیسر میں باریک کرمبس ہونے تک پھینٹیں، پھر نرم مکھن کے ٹکڑے ڈال دیں۔ دوبارہ اس وقت تک عمل کریں جب تک کہ کرمب مکسچر ایک ساتھ جمع ہونا شروع نہ ہوجائے۔
- یکساں پرت بنانے کے لیے کوکی مکسچر کو 9 انچ کے اسپرنگفارم پین کے نیچے دبائیں۔ فلنگ کرتے وقت پین کو فریج میں رکھیں۔
- کدو مصالحہ چیزکیک بھرنے کے لیے: تندور کو 325 ° F پر پہلے سے گرم کریں۔ فوڈ پروسیسر کے پیالے کو صاف کریں اور کدو کی پیوری اور کریم پنیر کو پروسیسر میں ڈالیں اور موٹر کو اس وقت تک چلائیں جب تک پنیر کدو میں نہ گھل جائے، ڈھکن کھولیں اور پیالے کے اطراف کو کھرچیں۔ ضرورت کے مطابق.
- شکر، خالص ونیلا نچوڑ، اور مصالحے شامل کریں اور موٹر چلنے کے ساتھ، پروسیسر کی ٹیوب کے نیچے انڈوں کو ایک ایک کرکے توڑ دیں۔ نیچے کھرچیں اور دوبارہ عمل کریں، لیموں کا رس شامل کریں اور ایک ہموار اور کریمی مکسچر بنانے کے لیے چمکیں۔
جمع کرنے کا طریقہ
- اسپرنگفارم پین کے باہر کو دو تہوں والے مضبوط ورق سے لپیٹیں اور گھونسلہ بنانے کے لیے اسے ٹن کے کناروں کے گرد اوپر لائیں (اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ ہر چیز مکمل طور پر واٹر پروف ہے) چند پرتیں دیں۔ ورق سے ڈھکے ہوئے اسپرنگفارم پین کو بھوننے والے پین میں بیٹھیں۔
- اسپرنگفارم ٹن میں بھرنے والی چیزکیک کو کھرچیں، اور پھر حال ہی میں ابلا ہوا پانی بھوننے والے پین میں اسپرنگفارم ٹن کے تقریباً آدھے راستے پر ڈالیں۔ پمپکن اسپائس چیزکیک کو تقریباً 1 گھنٹہ 45 منٹ تک بیک کریں، یا جب تک کہ اس کے بیچ میں تھوڑی سی ہلچل باقی رہ جائے، (پمپکن اسپائس چیزکیک ٹھنڈا ہوتے ہی پکتا رہے گا)۔
- اسپرنگفارم ٹن کو پانی کے غسل سے باہر نکالیں اور اسے کولنگ ریک پر سیٹ کریں، ایسا کرتے ہوئے ورق کو ہٹا دیں۔
- جب یہ کافی ٹھنڈا ہو جائے تو، کدو اسپائس چیزکیک کو ٹن سے نکالنے سے پہلے رات بھر فریج میں رکھیں۔ کدو اسپائس چیزکیک کو پیش کرنے سے 30 منٹ پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر لائیں۔ اسپرنگفارم رنگ کو غیر مقفل کریں اور ہٹا دیں۔ ختم کرنے کے لیے، اگر چاہیں تو ہر سلائس پر دار چینی کوڑے ہوئے کریم کا ایک گڑیا رکھیں۔ لطف اٹھائیں!
دار چینی وائپڈ کریم بنانے کا طریقہ
- بھاری کریم کو ایک بڑے پیالے میں ڈالیں اور الیکٹرک ہینڈ مکسر سے گاڑھا اور جھاگ دار ہونے تک پیٹیں۔ کنفیکشنرز کی چینی، ونیلا، اور دار چینی شامل کریں، اور درمیانی چوٹی بننے تک پیٹیں۔
نوٹس
ذخیرہ کرنے اور دوبارہ گرم کرنے کا طریقہ
آپ کدو کا مسالا چیزکیک بنا سکتے ہیں اور اسے فرج میں اس وقت تک محفوظ کر سکتے ہیں جب تک کہ آپ سرو کرنے کے لیے تیار نہ ہوں۔ چیزکیک ٹھنڈا ہونے کے بعد، اسے پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں اور اسے 5 دن تک فریج میں رکھیں۔ اگر آپ کو اسے مزید پہلے سے بنانے کی ضرورت ہے، تو آپ چیزکیک کو 2 ماہ تک منجمد کر سکتے ہیں۔ منجمد کرنے کے لیے، ٹھنڈے ہوئے چیزکیک کو پلاسٹک کی لپیٹ اور ایلومینیم ورق میں لپیٹیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ یہ مضبوطی سے بند ہے۔ جب آپ پیش کرنے کے لیے تیار ہوں، تو سرو کرنے سے پہلے فریج میں منجمد چیزکیک کو رات بھر پگھلا دیں۔
سب سے پہلے، کدو کے مسالا چیزکیک کو منجمد کرنے کے لیے، یقینی بنائیں کہ یہ مکمل طور پر ٹھنڈا ہو گیا ہے۔ پھر، اسے پلاسٹک کی لپیٹ میں مضبوطی سے لپیٹیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ ہوا کی جیبیں نہ ہوں۔ اس کے بعد، اسے فریزر کے جلنے سے بچانے کے لیے ایلومینیم ورق کی ایک تہہ میں لپیٹ دیں۔ چیز کیک کو تاریخ اور مواد کے ساتھ لیبل کریں اور اسے فریزر میں 2 ماہ تک محفوظ کریں۔ جب آپ سرو کرنے کے لیے تیار ہوں تو چیزکیک کو رات بھر فریج میں پگھلا دیں۔ یہ ضروری ہے کہ چیزکیک کو کمرے کے درجہ حرارت پر یا مائکروویو میں نہ پگھلیں، کیونکہ اس کی وجہ سے ساخت دانے دار ہو سکتی ہے۔
غذائیت حقائق
آسان کدو مصالحہ چیزکیک
رقم فی خدمت۔
کیلوری
706
ڈیلی ویلیو *
چربی
52
g
80
%
سنتشدد موٹی
29
g
181
%
ٹرانس موٹی
0.5
g
Polyunsaturated موٹی
4
g
مونونسریٹورڈ موٹی
13
g
کولیسٹرول
228
mg
76
%
سوڈیم
382
mg
17
%
پوٹاشیم
188
mg
5
%
کاربیدہ
53
g
18
%
فائبر
1
g
4
%
چینی
41
g
46
%
پروٹین
10
g
20
%
وٹامن A
1829
IU
37
%
وٹامن سی
0.2
mg
0
%
کیلشیم
111
mg
11
%
آئرن
1
mg
6
%
* فی صد ڈیلی قیمتز 2000 کیلوری غذا پر مبنی ہیں.
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔
کیا آپ کو نسخہ پسند آیا؟اگر آپ اس کی درجہ بندی کر سکتے ہیں تو ہم اس کی تعریف کریں گے۔ اس کے علاوہ، ہمارے چیک کرنے کے لئے یقینی بنائیں یو ٹیوب چینل مزید عمدہ ترکیبوں کے لیے۔ براہ کرم اسے سوشل میڈیا پر شیئر کریں اور ہمیں ٹیگ کریں تاکہ ہم آپ کی مزیدار تخلیقات دیکھ سکیں۔ شکریہ!