Легкий кукурудзяний хліб
Ці ніжні і трохи солодкі кукурудзяні хлібці чудово підійдуть як гарнір або смачна закуска. Цей рецепт кукурудзяного хліба готується з універсального борошна, кукурудзяної крупи, вершкового масла, олії та комбінації цукрового піску, світло-коричневого цукру та частки меду; це надає кукурудзяному хлібу легку солодкість і трохи глибини.
Tools
інгредієнти
- 4 ложки олії авокадо або будь-якої олії з нейтральним смаком
- 4 ложки несолоне масло розтоплюють і охолоджують
- ¼ чашка плюс 2 ст.л цукровий пісок
- 2 ложки мед
- 2 великий великі яйця , кімнатна температура
- ½ чайна ложка кошерна сіль
- ¾ чашка незбиране молоко , кімнатної температури (з низьким вмістом жиру також підходить)
- ¾ чашка Жовте кукурудзяне борошно Quaker
- 1-¼ чашки Універсальне борошно , зачерпнули і розрівняли
- 1 столова ложка порошку випічки
інструкції
- Розігрійте духовку до 350 °F градусів. Змастіть 8-дюймову квадратну форму для випічки кулінарним спреєм або маслом і злегка посипте кукурудзяним борошном; видалити надлишки і відкласти.
- З’єднайте сухі інгредієнти у великій мисці. У середній мисці збийте яйце, розтоплене вершкове масло, олію та молочну суміш. Повільно змішайте вологі інгредієнти з сухою сумішшю, намагаючись не перемішати тісто.
- Налийте тісто для кукурудзяного хліба в підготовлену форму і випікайте 30-35 хвилин, поки воно не стане світло-золотисто-коричневим і зубочистка, вставлена в центр, не стане чистою. Подавайте кукурудзяний хліб відразу з розм’якшеним вершковим маслом, за бажанням.
примітки
Як зберігати та розігрівати
Зберігати: Переконайтеся, що він повністю охолонув. Щільно загорніть його в поліетиленову плівку або помістіть у герметичний контейнер. Зберігайте його при кімнатній температурі 1-2 дні або в холодильнику 4-5 днів.
Щоб розігріти: Є кілька методів, які ви можете вибрати, коли справа доходить до розігрівання кукурудзяного хліба. Щоб зберегти його текстуру та хрусткість, розігрійте духовку до 350°F (175°C) і поставте його на деко. Випікайте приблизно 5-10 хвилин, поки не нагріється. Крім того, ви можете скористатися мікрохвильовою піччю, загорнувши скибочку кукурудзяного хліба у вологий паперовий рушник і нагріваючи його з інтервалом у 30 секунд, поки він не нагріється, як вам подобається. Будьте обережні, щоб не перегріти його, оскільки він може стати сухим.
Make Ahead
Щоб приготувати цей рецепт заздалегідь, запечіть його та дайте йому повністю охолонути. Щільно загорніть його в поліетиленову плівку або зберігайте в герметичному контейнері. Ви можете зберігати його при кімнатній температурі до 2 днів або в холодильнику протягом 4-5 днів.
Як заморозити
Щоб заморозити цей рецепт, переконайтеся, що він повністю охолонув. Щільно загорніть його в пластикову або алюмінієву фольгу, щоб запобігти опіку морозильника. Покладіть його в безпечний для морозильника пакет або герметичний контейнер і позначте датою. Заморозьте його на 2-3 місяці. Коли ви будете готові до використання, розморозьте його в холодильнику на ніч або при кімнатній температурі на кілька годин. За бажанням розігрійте розморожений кукурудзяний хліб у духовці або мікрохвильовій печі до теплого стану.
Факти харчування
Легкий кукурудзяний хліб
Сума на порцію
Калорії
200
% Щоденного значення *
Жир
11
g
17
%
Насичених жирів
4
g
25
%
Транс-жири
0.2
g
Поліненасичені жири
1
g
Мононенасичені жири
5
g
Холестерин
40
mg
13
%
Натрій
188
mg
8
%
Калій
86
mg
2
%
Вуглеводи
23
g
8
%
Волокно
1
g
4
%
Цукор
8
g
9
%
Білок
4
g
8
%
Вітамін А
189
IU
4
%
Вітамін С
0.02
mg
0
%
Кальцій
91
mg
9
%
залізо
1
mg
6
%
* Відсоткові добові значення базуються на калорійній дієті 2000.
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.
Вам сподобався рецепт?Ми будемо вдячні, якщо ви оціните його. Також не забудьте перевірити наш Youtube Channel щоб отримати більше чудових рецептів. Будь ласка, поділіться ним у соціальних мережах і позначте нас, щоб ми могли побачити ваші смачні витвори. Дякую тобі!