Банановий хліб з горіхами пекан
Банановий хліб — це класична комфортна їжа, якою багатьом насолоджуються поколіннями. Це ідеальний спосіб використати перестиглі банани та перетворити їх на смачне ласощі, яким можна насолоджуватися будь-коли. У цьому рецепті додано підсмажений пекан, який надає хлібу чудового хрускоту та горіхового смаку. Завдяки таким простим інгредієнтам, як борошно універсального призначення, яйця та свіжий лимонний сік, цей банановий хліб легко приготувати та ідеально підходить для початківців. Незалежно від того, чи випікаєте ви самі чи ділітесь із близькими, цей рецепт обов’язково сподобається.
інгредієнти
- 232 g (1-¾ склянки) борошна універсального призначення, посипаного ложкою та розрівняного
- 5 g (1 чайна ложка) харчової соди
- 4 g (1 чайна ложка) розпушувача
- ¼ чайна ложка кошер
- ½ чашка масла авокадо або 1 паличка (½ склянки) несолоного вершкового масла, розм’якшеного
- ¾ чашка світло-коричневий цукор або цукровий пісок
- 2 великі яйця , кімнатна температура
- 1 чашка пюре з дуже стиглих бананів , від 2-3 бананів середнього розміру
- 2 ложки свіжий лимонний сік
- 2 чайні ложки чистий екстракт ванілі
- ½ чайні ложки Порошок сайгонської кориці
- 90 g (¾ склянки) підсмажених пекан або підсмажених волоських горіхів, подрібнених
інструкції
- Розігрійте духовку до 350 °F (176.67 °C). Змастіть вершковим маслом і злегка посипте борошном металеву форму для хліба розміром 9×5 дюймів. У середню миску просійте разом борошно, харчову соду, розпушувач і корицю.
- У чаші електричного міксера збийте олію авокадо, сіль і цукор, поки не з’єднаються, приблизно 1-2 хвилини. Додайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання. Додайте розтерті банани, лимонний сік і ванільний екстракт і добре перемішайте. (На цьому етапі суміш може виглядати трохи згорнутою).
- Додайте борошняну суміш і збивайте на низькій швидкості, поки не з’єднається. Додайте нарізані пекан. Не перемішуйте! Вилийте тісто в підготовлену форму для хліба та випікайте, доки вставлений у центр тестер не вийде чистим, 40–45 хвилин. Дайте охолонути на сковороді приблизно 10 хвилин, потім переверніть на решітку, щоб повністю охолонути. Насолоджуйтесь!
примітки
Як зберігати та розігрівати
- Зберігати: хліба, щільно загорніть його в пластикову або алюмінієву фольгу та зберігайте при кімнатній температурі 3-4 дні. Ви також можете зберігати його в холодильнику до тижня.
- Щоб розігріти: хліба, розігрійте духовку до 350°F (180°C) і поставте загорнутий буханець у духовку на 10-15 хвилин. Ви також можете нарізати хліб і підсмажити його в тостері або духовці протягом декількох хвилин, поки він не стане теплим і хрустким. За бажанням розігрійте хліб у мікрохвильовці протягом 10-15 секунд на скибочку.
Факти харчування
Банановий хліб з горіхами пекан
Сума на порцію
Калорії
275
% Щоденного значення *
Жир
15
g
23
%
Насичених жирів
2
g
13
%
Транс-жири
0.003
g
Поліненасичені жири
3
g
Мононенасичені жири
10
g
Холестерин
27
mg
9
%
Натрій
209
mg
9
%
Калій
111
mg
3
%
Вуглеводи
32
g
11
%
Волокно
2
g
8
%
Цукор
15
g
17
%
Білок
4
g
8
%
Вітамін А
52
IU
1
%
Вітамін С
2
mg
2
%
Кальцій
34
mg
3
%
залізо
1
mg
6
%
* Відсоткові добові значення базуються на калорійній дієті 2000.
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.
Вам сподобався рецепт?Ми будемо вдячні, якщо ви оціните його. Також не забудьте перевірити наш Youtube Channel щоб отримати більше чудових рецептів. Будь ласка, поділіться ним у соціальних мережах і позначте нас, щоб ми могли побачити ваші смачні витвори. Дякую тобі!