Легкий пиріг зі згущеним молоком
Легкий рецепт торта зі згущеним молоком (Bizcocho de Leche Condensada). Ніщо не зрівняється з десертом, приготованим із підсолодженого згущеного молока. У цьому є щось таке, що робить усе таким смачним 😍!!! І цей рецепт бісквіта зі згущеним молоком не став винятком. Він солодкий, маслянистий, щільний і смачний, ідеальний для післяобідньої кави. 😉☕
Tools
інгредієнти
- 225 g борошно, що самостійно розростається, просіяне
- ½ чашка 1 столова ложка олії авокадо , соняшникова експелерна або 170 г несолоного вершкового масла, розм’якшеного
- 150 g вершковий сир розм’якшений
- 3 яйця , кімнатна температура
- Цедра з 1 лимона
- 2 чайні ложки чистий екстракт ванілі
- 1 (14 унцій/397 г) підсолодженого згущеного молока
інструкції
- Розігрійте духовку до 350 °F (176.67 °C). Збризніть 11-дюймову круглу форму спреєм для випічки та посипте внутрішню частину форм борошном, нахиливши форми, щоб рівномірно покрити, і струсивши надлишки.
- Помістіть олію авокадо, вершковий сир і згущене молоко в чашу електричного міксера з лопатевою насадкою та збивайте на середній швидкості приблизно 1-2 хвилини, поки добре не з’єднаються.
- Протріть миску гумовим шпателем, щоб переконатися, що все добре перемішано. Увімкнувши міксер на низький рівень, додайте яйця по одному, добре перемішуючи та очищаючи миску, перш ніж додати наступне яйце. Змішайте ванільний екстракт і цедру лимона
- Помістіть просіяне борошно в середню миску. Увімкнувши міксер на низький рівень, повільно додайте борошняну суміш до суміші олії авокадо, зскрібаючи миску та збиваючи гумовим шпателем. Перемішайте тісто лопаткою, щоб переконатися, що воно добре перемішане (не перемішуйте!).
- Вилийте тісто в підготовлену форму, розрівняйте верхівки та випікайте пиріг зі згущеним молоком 30–35 хвилин, поки зубочистка, вставлена в центр кожного коржа, не вийде чистою.
- Дайте торту зі згущеним молоком охолонути у формі, потім обережно виверніть їх і повністю охолодіть на решітці.
примітки
Як зберігати та розігрівати
Зберігати: Дайте йому повністю охолонути, а потім щільно загорніть його в пластикову або алюмінієву фольгу, щоб запобігти висиханню. Ви можете зберігати його при кімнатній температурі до 3 днів або в холодильнику до 1 тижня.
Щоб розігріти: Помістіть його в попередньо розігріту до 350°F (176.67°C) духовку приблизно на 10 хвилин або до повного розігрівання. Або розігрійте окремі скибочки в мікрохвильовій печі на середній потужності протягом 10-15 секунд.
Make Ahead
Як заморозити
Щоб приготувати пиріг зі згущеним молоком заздалегідь, ви можете приготувати тісто, дотримуючись наведених інструкцій, і вилити його в підготовлену форму. Замість того, щоб випікати його відразу, накрийте форму поліетиленовою плівкою або алюмінієвою фольгою та поставте в холодильник, поки не будете готові до випічки. Коли ви будете готові насолоджуватися тортом, просто розігрійте духовку, вийміть торт з холодильника та випікайте, як зазначено в рецепті. Це дає змогу отримати свіжий і смачний торт з мінімальними зусиллями в день, коли ви плануєте його подати.
Щоб заморозити пиріг зі згущеним молоком, дайте йому повністю охолонути, а потім щільно загорніть його в пластикову або алюмінієву фольгу. Покладіть загорнутий торт у герметичний контейнер або пакет для заморозки та позначте на ньому дату. Ви можете заморожувати торт до 3 місяців. Коли ви будете готові подавати торт, вийміть його з морозильної камери та дайте йому розморозитися в холодильнику протягом ночі. Після повного розморожування розігрійте його в духовці або мікрохвильовій печі за бажанням.
примітки
- Залишки накрийте кришкою та поставте в холодильник до 5 днів, не забудьте повернути пиріг зі згущеним молоком до кімнатної температури перед подачею.
- Не перестарайтеся, коли справа доходить до змішування; перемішайте, поки не з’єднаються.
- Не перепікайте пиріг.
- За цим рецептом торта зі згущеним молоком можна також приготувати 12 кексів (час випікання має становити від 25 до 30 хвилин), два круглі торти розміром 9 дюймів (30 і 35 хвилин) або торт розміром 8 x 1 дюйм на половину листа ( 30 і 35 хвилин)
Факти харчування
Легкий пиріг зі згущеним молоком
Сума на порцію
Калорії
314
% Щоденного значення *
Жир
22
g
34
%
Насичених жирів
6
g
38
%
Транс-жири
0.01
g
Поліненасичені жири
3
g
Мононенасичені жири
12
g
Холестерин
80
mg
27
%
Натрій
83
mg
4
%
Калій
78
mg
2
%
Вуглеводи
22
g
7
%
Волокно
1
g
4
%
Цукор
1
g
1
%
Білок
7
g
14
%
Вітамін А
342
IU
7
%
Вітамін С
0.004
mg
0
%
Кальцій
32
mg
3
%
залізо
1
mg
6
%
* Відсоткові добові значення базуються на калорійній дієті 2000.
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.
Вам сподобався рецепт?Ми будемо вдячні, якщо ви оціните його. Також не забудьте перевірити наш Youtube Channel щоб отримати більше чудових рецептів. Будь ласка, поділіться ним у соціальних мережах і позначте нас, щоб ми могли побачити ваші смачні витвори. Дякую тобі!