Легкі булочки для гамбургерів
Це єдиний рецепт ідеальних домашніх булочок для гамбургерів, який вам коли-небудь знадобиться! М’яка, приємна для жування та ідеальна для багатьох начинок!😎 Вона не розіб’ється під вагою великого, наповненого бургера, як це роблять сухі булочки, куплені в магазині!🤔 Ви не помилитеся з цим рецептом; спробуйте!😉
інгредієнти
- 1 чашка тепленька вода (120F до 130F)
- 2 ложки несолоне масло , при кімнатній температурі
- 1 велике яйце , кімнатна температура
- 3 ½ чашки Борошно універсальне , ложкою і розрівняйте
- ¼ чашка гранульований
- 1 ¼ чайні ложки кошерна сіль
- 1 столова ложка розчинних дріжджів
Очолює:
- 3 ложки несолоного розтопленого вершкового масла
- Насіння кунжуту , необов'язково
інструкції
- Помістіть усі інгредієнти для тіста в чашу електричного міксера, оснащену гачком для тіста. вимісити тісто до м’якості і гладкості.
- Помістіть тісто у велику, злегка змащену олією миску, накрийте поліетиленовою плівкою та дайте йому постояти при кімнатній температурі 73–76 градусів за Фаренгейтом, щоб воно піднялося від 30 хвилин до 1 години або поки воно не збільшиться майже вдвічі.
- Акуратно здуйте тісто та розділіть його на 8 однакових частин (приблизно 125 грамів кожна). Потім, працюючи з одним шматком тіста за раз, розплющити його в круглу форму. (Ви можете злегка посипати руки борошном, якщо потрібно.)
- Візьміть краї тіста, складіть їх у центр і обережно закріпіть. Потім переверніть тісто гладкою стороною вгору. Долонею обертайте кульку тіста на поверхні, щоб створити поверхневий натяг і повністю закріпити краї тіста.
- Викладіть булочки на застелене пергаментом деко, відстань між ними в кілька дюймів. Накрийте кришкою та дайте вистоятися при кімнатній температурі (приблизно 73–76 градусів за Фаренгейтом) 0, поки воно не стане пухким і не збільшиться майже вдвічі.
- Змастіть булочки для гамбургерів приблизно половиною розтопленого масла. За бажанням посипте верхівку кунжутом. Випікайте булочки для гамбургерів у попередньо розігрітій до 375 °F духовці 15–18 хвилин до золотистого кольору.
- Вийміть їх з духовки та змастіть залишками розтопленого вершкового масла. Це додасть булочкам гладку маслянисту скоринку.
- Вийміть булочки для гамбургерів з духовки та покладіть їх на решітку для охолодження приблизно на п’ять хвилин, перш ніж перекласти їх на решітку для повного охолодження. Насолоджуйтесь!
примітки
Як зберігати та розігрівати
Щоб зберігати домашні булочки для гамбургерів, дайте їм повністю охолонути, а потім покладіть їх у герметичний контейнер або поліетиленовий пакет при кімнатній температурі. У такому вигляді булочки простоять 2-3 дні.
Щоб розігріти:
- Піч: Розігрійте духовку до 350°F. Загортаємо булочки у фольгу і викладаємо на деко. Випікайте 10-15 хвилин або поки не нагріється.
- Тостер: Розріжте булочки навпіл і обсмажте їх у тостері, поки вони злегка не підрум’яняться і не розігріються.
Факти харчування
Легкі булочки для гамбургерів
Сума на порцію
Калорії
197
% Щоденного значення *
Жир
5
g
8
%
Насичених жирів
3
g
19
%
Транс-жири
0.2
g
Поліненасичені жири
0.4
g
Мононенасичені жири
1
g
Холестерин
26
mg
9
%
Натрій
250
mg
11
%
Калій
49
mg
1
%
Вуглеводи
32
g
11
%
Волокно
1
g
4
%
Цукор
4
g
4
%
Білок
4
g
8
%
Вітамін А
166
IU
3
%
Вітамін С
0.001
mg
0
%
Кальцій
10
mg
1
%
залізо
2
mg
11
%
* Відсоткові добові значення базуються на калорійній дієті 2000.
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.
Вам сподобався рецепт?Ми будемо вдячні, якщо ви оціните його. Також не забудьте перевірити наш Youtube Channel щоб отримати більше чудових рецептів. Будь ласка, поділіться ним у соціальних мережах і позначте нас, щоб ми могли побачити ваші смачні витвори. Дякую тобі!