Kolay Tam Buğday Börekleri
"Tortilla Integral Paraguaya" olarak da bilinen Tam Buğday Böreği, çıtır ve lezzetli bir börek oluşturmak için tam buğday unu, yumurta ve peynirin faydalarını birleştiren Paraguay'dan popüler bir yemektir. Bu yemek sadece lezzetli ve doyurucu olmakla kalmıyor, aynı zamanda sağlıklı malzemeleri nedeniyle sağlıklı bir atıştırmalık veya garnitür olarak da değerlendiriliyor. Tam Buğday Börekleri genellikle Mandioca Frita (Kızartılmış Yuca) ve Sopa Paraguaya (Paraguaylı Mısır Ekmeği) gibi diğer Paraguay yemeklerinin yanında servis edilir. Yemek Paraguay mutfağına özeldir ve hem yerel halk hem de ziyaretçiler tarafından beğenilmektedir.
malzemeler
- 4 yumurta , dövülmüş
- 1 Fincan mozzarella peyniri (herhangi bir yarı yumuşak peynir)
- 3 bardaklar beyaz tam buğday , kaşık ve seviye
- 1 Fincan tam yağlı süt , oda
- 1 Fincan su
- ½ Fincan ince doğranmış taze yeşil soğan (opsiyonel)
- 2 çay kaşığı Koşer tuzu (tatmak)
- 1- litre kızartmak için kanola yağı
talimatlar
- Büyük bir kapta yumurtaları köpürene kadar çırpın ve tuz, peynir, un, su ve süt ekleyin. Tüm malzemeleri topak kalmayıncaya kadar karıştırın. Hamur pürüzsüz olmalıdır. Doğranmış yeşil soğanları karıştırın.
- Yağı derin bir tencereye veya orta boy tencereye, orta-yüksek ateşte, 350 derece F ila 375 derece F'ye ulaşana kadar ekleyin.
- Sos kepçesini sıcak yağın yaklaşık 1 inç yukarısında tutarak, büyük kaşık dolusu yağdaki bir kızartma tavasına (yaklaşık 3 "ila 4" çapında) hızla bırakın. * Genellikle normal boyutlu bir tavada bir seferde üç ila 4 tane.
- İlk tarafı altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 2 dakika boyunca gruplar halinde kızartın, dikkatlice çevirin ve ikinci tarafı altın rengi kahverengi olana kadar kızartmaya devam edin. Yağdan çıkarın ve tam buğdaylı börekleri kağıt havlulu bir tabağa aktarın. Mandioca Frita (Kızartılmış yuca) ile birlikte servis yapın.
- Keyfini çıkarın
notlar
Nasıl Saklanır ve Yeniden Isıtılır
Depolamak: Böreklerin oda sıcaklığına soğumasını bekleyin, ardından hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayın. Ayrıca 2-3 aya kadar dondurabilirsiniz. Börekleri bir fırın tepsisine tek kat halinde yerleştirin ve katılaşana kadar dondurun. Daha sonra bunları dondurucuya dayanıklı bir kaba veya fermuarlı torbaya aktarın.
Yeniden ısıtmak için: Börekleri yeniden ısıtmak için fırınınızı 350°C'ye (175°F) önceden ısıtın. Börekleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve 10-15 dakika veya ısıtılıp gevrekleşinceye kadar pişirin. Alternatif olarak, bunları bir ekmek kızartma makinesi fırınında veya hava fritözünde birkaç dakika çıtır çıtır olana kadar tekrar ısıtabilirsiniz. Börekleri mikrodalgada ısıtmaktan kaçının çünkü bu onları ıslak hale getirebilir.
İlerlemek
Tam Buğday Böreği yapmak için hamuru önceden tarifte belirtildiği gibi hazırlayın, üzerini örtün ve 24 saate kadar buzdolabında saklayın. Pişirmeye hazır olduğunuzda, yağı derin bir tencerede veya tencerede ısıtın ve hamuru kaşıkla kızgın yağa bırakın, her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar kızartın. Börekler pişirildikten sonra, buzdolabında veya derin dondurucuda hava geçirmez bir kapta saklamadan önce oda sıcaklığına soğumalarını bekleyin. Servis etmeye hazır olduğunuzda, börekleri fırında veya fritözde iyice ısınıp çıtır çıtır olana kadar tekrar ısıtın. Tam Buğday Böreklerini önceden hazırlamak, zamandan tasarruf etmenin ve ihtiyacınız olduğunda hızlı ve kolay bir atıştırmalık veya garnitürün elinizin altında bulunmasının harika bir yoludur.
Nasıl Dondurulur
Börekleri dondurmak için kızarttıktan sonra oda sıcaklığına soğumalarını bekleyin. Bunları parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine tek bir kat halinde yerleştirin ve börekler donana kadar tabakayı dondurucuya koyun. Dondurulduktan sonra börekleri hava geçirmez bir kaba veya fermuarlı torbaya aktarın ve dondurucuda 2-3 ay saklayın. Yemeye hazır olduğunuzda, fırını önceden 350°F'ye (175°C) ısıtın, dondurulmuş börekleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve 10-15 dakika veya tamamen ısıtılıp çıtır çıtır olana kadar pişirin. Alternatif olarak, bunları bir fritözde veya ekmek kızartma makinesinde birkaç dakika çıtır çıtır olana kadar tekrar ısıtabilirsiniz.
Beslenme Gerçekleri
Kolay Tam Buğday Börekleri
Porsiyon başına miktar
Kalori
130
Günlük Değer *
Yağ
4
g
6
%
Doymuş yağ
2
g
13
%
Trans yağ
0.005
g
Doymamış yağ
0.3
g
Tekli doymamış yağ
1
g
Kolesterol
51
mg
17
%
Sodyum
381
mg
17
%
Potasyum
82
mg
2
%
karbonhidratlar
18
g
6
%
lif
2
g
8
%
Şeker
1
g
1
%
Protein
7
g
14
%
A vitamini
173
IU
3
%
C Vitamini
1
mg
1
%
Kalsiyum
83
mg
8
%
Demir
1
mg
6
%
* Yüzde Günlük Değerler bir 2000 kalorilik diyet dayanmaktadır.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.
Tarifi beğendiniz mi?Değerlendirebilirseniz seviniriz. Ayrıca, bizim kontrol ettiğinizden emin olun. Youtube Channel daha fazla harika tarif için. Lütfen sosyal medyada paylaşın ve bizi etiketleyin ki lezzetli kreasyonlarınızı görebilelim. Teşekkür ederim!