Kolay Yoğunlaştırılmış Sütlü Kek
Kolay Yoğunlaştırılmış Sütlü Kek (Bizcocho de Leche Condensada) tarifi. Hiçbir şey şekerli yoğunlaştırılmış süt kullanılarak yapılan bir tatlının yerini tutamaz. Her şeyin tadını bu kadar güzel kılan bir şey var 😍!!! Ve bu yoğunlaştırılmış sütlü pandispanya tarifi bir istisna değildir. Tatlı, tereyağlı, yoğun ve lezzetli, öğleden sonra kahve ikramı için mükemmel. 😉☕
Tools
malzemeler
- 225 g kendi kendine kabaran elenmiş un
- ½ Fincan 1 yemek kaşığı Avokado yağı , expeller preslenmiş ayçiçeği veya 170g tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 150 g krem peynir yumuşatılmış
- 3 yumurta , oda sıcaklığı
- 1 limondan lezzet
- 2 çay kaşığı saf vanilya özü
- 1 (14oz/397g) şekerli yoğunlaştırılmış süt
talimatlar
- Fırını önceden 350 °F'ye (176.67 °C) ısıtın. 11 inçlik yuvarlak bir tavaya pişirme spreyi püskürtün ve tavaların içlerine un serpin, tavaları eşit şekilde kaplayacak şekilde eğin ve fazlalığı silkeleyin.
- Avokado yağını, krem peynirini ve yoğunlaştırılmış sütü, kürek aparatı takılı elektrikli karıştırıcının kasesine yerleştirin ve iyice birleşene kadar yaklaşık 1-2 dakika orta hızda çırpın.
- İyice karıştığından emin olmak için kaseyi kauçuk bir spatula ile kazıyın. Mikserin düşük ayarındayken yumurtaları teker teker ekleyin, iyice karıştırın ve bir sonraki yumurtayı eklemeden önce kaseyi kazıyın. Vanilya özü ve limon kabuğu rendesini karıştırın
- Elenmiş kendi kendine kabaran unu orta boy bir kaseye koyun. Mikser düşük ayardayken, un karışımını yavaş yavaş avokado yağı karışımına ekleyin, kaseyi kazıyın ve plastik bir spatula ile çırpın. İyice karıştığından emin olmak için hamuru spatulayla karıştırın (fazla karıştırmayın!).
- Hamuru hazırlanan tavaya dökün, üstleri düzeltin ve Yoğunlaştırılmış Sütlü Kek için 30 ila 35 dakika, her pastanın ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Yoğunlaştırılmış Sütlü Kekin tavada soğumasını bekleyin, ardından dikkatlice ters çevirin ve bir fırın rafında tamamen soğumaya bırakın.
notlar
Nasıl Saklanır ve Yeniden Isıtılır
Depolamak: Tamamen soğumasını bekleyin ve ardından kurumasını önlemek için plastik veya alüminyum folyoya sıkıca sarın. Oda sıcaklığında 3 güne kadar, buzdolabında ise 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz.
Yeniden ısıtmak için: Önceden ısıtılmış 350°F (176.67°C) fırına yaklaşık 10 dakika veya tamamen ısınana kadar yerleştirin. Alternatif olarak, dilimleri tek tek orta güçte 10-15 saniye boyunca mikrodalgada pişirin.
İlerlemek
Nasıl Dondurulur
Yoğunlaştırılmış Sütlü Kek'i önceden yapmak için, verilen talimatları izleyerek hamuru hazırlayabilir ve hazırlanan tavaya dökebilirsiniz. Hemen pişirmek yerine, tavayı plastik ambalajla veya alüminyum folyoyla örtün ve pişirmeye hazır olana kadar buzdolabında saklayın. Pastanın tadını çıkarmaya hazır olduğunuzda fırınınızı önceden ısıtın, pastayı buzdolabından çıkarın ve tarifte belirtildiği şekilde pişirin. Bu, servis yapmayı planladığınız günde minimum çabayla taze ve lezzetli bir pastaya sahip olmanızı sağlar.
Yoğunlaştırılmış Sütlü Kek'i dondurmak için tamamen soğumasını bekleyin ve ardından plastik veya alüminyum folyoya sıkıca sarın. Sarılı pastayı hava geçirmez bir kaba veya dondurucu torbaya koyun ve üzerine tarihle etiketleyin. Pastayı 3 aya kadar dondurabilirsiniz. Pastayı servis etmeye hazır olduğunuzda dondurucudan çıkarın ve bir gece buzdolabında çözülmesini bekleyin. Tamamen çözüldükten sonra, isteğe göre fırında veya mikrodalgada tekrar ısıtın.
notlar
- Yoğunlaştırılmış Sütlü Kek'i servis yapmadan önce tekrar oda sıcaklığına getirdiğinizden emin olarak, kalanları 5 güne kadar örtün ve soğutun.
- Karıştırma konusunda aşırıya kaçmayın; birleşene kadar karıştırın.
- Pastayı fazla pişirmeyin.
- Bu Yoğunlaştırılmış Sütlü Kek tarifi ayrıca 12 kek (pişirme süresi 25 ila 30 dakika arasında olmalıdır), iki adet 9 inçlik yuvarlak kek (30 ve 35 dakika) veya 8 x 1 inçlik yarım tabak kek (30 dakika) yapmak için de kullanılabilir. ve 35 dakika)
Beslenme Gerçekleri
Kolay Yoğunlaştırılmış Sütlü Kek
Porsiyon başına miktar
Kalori
314
Günlük Değer *
Yağ
22
g
34
%
Doymuş yağ
6
g
38
%
Trans yağ
0.01
g
Doymamış yağ
3
g
Tekli doymamış yağ
12
g
Kolesterol
80
mg
27
%
Sodyum
83
mg
4
%
Potasyum
78
mg
2
%
karbonhidratlar
22
g
7
%
lif
1
g
4
%
Şeker
1
g
1
%
Protein
7
g
14
%
A vitamini
342
IU
7
%
C Vitamini
0.004
mg
0
%
Kalsiyum
32
mg
3
%
Demir
1
mg
6
%
* Yüzde Günlük Değerler bir 2000 kalorilik diyet dayanmaktadır.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.
Tarifi beğendiniz mi?Değerlendirebilirseniz seviniriz. Ayrıca, bizim kontrol ettiğinizden emin olun. Youtube Channel daha fazla harika tarif için. Lütfen sosyal medyada paylaşın ve bizi etiketleyin ki lezzetli kreasyonlarınızı görebilelim. Teşekkür ederim!