Kolay Yağmur Pastası
Bolinho de Chuva, şeker ve tarçın karışımına sarılmış geleneksel bir Brezilya usulü kızarmış çörektir. Çocukluğu ve daha basit zamanları çok az tatlının yapabileceği şekilde anımsatan tariflerden biridir ve muhtemelen ev yapımı çörekler için en kolay tariftir.
malzemeler
- 250 g (2 su bardağı) çok amaçlı un , kepçelenmiş ve düzleştirilmiş
- ½ Fincan toz şeker
- ¼ çay kaşığı kosher tuzu
- 1 yemek kasigi katı yağ veya tuzsuz tereyağı eritilir ve soğutulur. (Herhangi bir nötr aromalı yağ da kullanabilirsiniz).
- 1 büyük yumurta , oda sıcaklığı
- ½ Fincan tam yağlı süt , oda sıcaklığı
- 1 yemek kasigi saf vanilya özü
- 1 yemek kasigi kabartma tozu
- 6 Fincan fıstık yağı
talimatlar
- Orta boy bir kapta 1 su bardağı şekeri 1 yemek kaşığı tarçınla birleştirin ve bir kenara koyun.
- Büyük bir kapta un, kabartma tozu ve şekeri birlikte eleyin. Daha sonra başka bir kapta sütü, eritilmiş yağı, tuzu, vanilyayı ve yumurtaları çırpın. Son olarak ıslak malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dökün ve tamamen karışana kadar karıştırın.
- Ağır, yüksek kenarlı bir tencerede, 2 inçlik yağı orta-yüksek sıcaklıkta 350 derece F'ye ulaşana kadar ısıtın. 2 küçük kaşık kullanarak, yaklaşık bir çorba kaşığı hamurdan dikkatlice sıcak yağın içine bırakın; İlk hamurun kazınmasına yardımcı olmak için bir kaşık kullanın.
- Bolinho de chuva'yı bir veya iki kez çevirin ve altın rengi olana ve her iki tarafı da yaklaşık 2 dakika kabarıncaya kadar pişirin. Tavayı aşırı doldurmamak için Bolinho de chuva'yı gruplar halinde kızartın. Kalan hamuru tekrarlarken, kağıt havlularla kaplı bir kağıt tepsisine kısaca boşaltın.
- Hala sıcakken şeker ve tarçın karışımına bulayın. Bolinho de Chuva en iyi sıcak servis edilir. Eğlence!
notlar
Nasıl Saklanır ve Yeniden Isıtılır
Depolamak: Bolinho de chuva'nın tadını taze ve sıcak olarak çıkarmak en iyisidir, ancak kalanlarınız varsa bunları hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2 güne kadar saklayabilirsiniz.
Yeniden ısıtmak için: Onları fırın 350°F (175°C) sıcaklıkta 5-10 dakika veya sıcak ve gevrek olana kadar. Alternatif olarak, bunları birkaç saniye veya ısıtılıncaya kadar mikrodalgada tutabilirsiniz. Taze yapılmış kadar çıtır olmayabilirler ama yine de lezzetli olacaklarını unutmayın.
Bunları buzdolabında saklamaktan kaçının çünkü bu onları ıslanabilir. Dondurmak isterseniz dondurucuya dayanıklı bir kap veya torbaya tek kat halinde yerleştirip 2 aya kadar dondurabilirsiniz. Dondurulmuş bolinho de chuva'yı yeniden ısıtmak için, bunları bir gece buzdolabında çözdürebilir ve ardından yukarıda belirtilen yöntemlerden birini kullanarak yeniden ısıtabilirsiniz.
İlerlemek
Bolinho de chuva servise hazır olana kadar yapılabilir ve saklanabilir. Hamur bir gün önceden hazırlanıp buzdolabında, streç filmle sıkıca kapatılarak veya hava geçirmez bir kapta saklanabilir. Daha sonra kızartmaya hazır olduğunuzda hamuru toplar halinde yuvarlayın ve tarçın ve şeker karışımına bulayın. Ayrıca bolinho de chuva'yı önceden kızartıp oda sıcaklığında bir güne kadar, temiz bir mutfak havlusuyla örtülü olarak veya hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz.
Daha sonra servis yapmaya hazır olduğunuzda yukarıda belirtildiği gibi fırında veya mikrodalgada tekrar ısıtın. Diğer bir seçenek de bolinho de chuva'yı kızartılıp soğuduktan sonra dondurmaktır. Daha büyük bir parti yapmak istiyorsanız veya daha sonra kullanmak üzere elinizin altında olmasını istiyorsanız bu harika bir seçenektir. Dondurmak için bunları dondurucuda güvenli bir kap veya torbaya tek kat halinde koyun ve 2 aya kadar dondurun. Yeniden ısıtmak için bunları bir gece buzdolabında çözdürün ve ardından yukarıdaki yöntemlerden birini kullanarak yeniden ısıtın.
Nasıl Dondurulur
Bolinho de chuva kızartılıp soğutulduktan sonra dondurulabilir. Daha büyük bir parti yapmak istiyorsanız veya daha sonra kullanmak üzere elinizin altında olmasını istiyorsanız bu mükemmel bir seçenektir. Dondurmak için bolinho de chuva'yı bir fırın tepsisine tek bir katman halinde yerleştirin ve yaklaşık bir saat veya tamamen donana kadar dondurun. Daha sonra bunları dondurucuya uygun bir kaba veya torbaya aktarın ve üzerlerine tarihi etiketleyin.
2 aya kadar dondurulabilirler. Yeniden ısıtmaya hazır olduğunuzda, bunları dondurucudan çıkarın ve bir gece buzdolabında çözülmelerine izin verin. Yeniden ısıtmak için bunları 350°C (175°F) sıcaklıktaki fırına 5-10 dakika, ılık ve çıtır hale gelinceye kadar koyun. Alternatif olarak, bunları birkaç saniye veya ısıtılıncaya kadar mikrodalgada tutabilirsiniz. Taze yapılmış kadar çıtır olmayabilirler ama yine de lezzetli olacaklarını unutmayın.
Beslenme Gerçekleri
Kolay Yağmur Pastası
Porsiyon başına miktar
Kalori
461
Günlük Değer *
Yağ
44
g
68
%
Doymuş yağ
8
g
50
%
Trans yağ
0.02
g
Doymamış yağ
14
g
Tekli doymamış yağ
20
g
Kolesterol
8
mg
3
%
Sodyum
66
mg
3
%
Potasyum
20
mg
1
%
karbonhidratlar
17
g
6
%
lif
0.4
g
2
%
Şeker
10
g
11
%
Protein
1
g
2
%
A vitamini
28
IU
1
%
C Vitamini
0.01
mg
0
%
Kalsiyum
34
mg
3
%
Demir
1
mg
6
%
* Yüzde Günlük Değerler bir 2000 kalorilik diyet dayanmaktadır.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.
Tarifi beğendiniz mi?Değerlendirebilirseniz seviniriz. Ayrıca, bizim kontrol ettiğinizden emin olun. Youtube Channel daha fazla harika tarif için. Lütfen sosyal medyada paylaşın ve bizi etiketleyin ki lezzetli kreasyonlarınızı görebilelim. Teşekkür ederim!