Kolay Tam Buğdaylı Muzlu Muffinler
Gününüze beyaz tam buğday unu, alüloz ve avokado yağı ile hazırlanan ve üzerine ceviz, tarçın, bal ve bir miktar vanilya özünden oluşan yapışkan bir karışım eklenmiş bu sağlıklı beyaz tam buğdaylı muzlu keklerle başlayın. Hızlı ve kolay bir kahvaltı için bunları önceden yapın.
Tools
malzemeler
Tepesi için:
- 1 Fincan kavrulmuş ceviz veya fındık , doğranmış
- 1 yemek kasigi bal
- ¼ çay kaşığı saf vanilya özü
- 1 çay kaşığı tarçın
Muzlu kekler için:
- 210 g (1-⅔ su bardağı) beyaz tam buğday unu (istenirse tam buğday veya çok amaçlı un yerine kullanılabilir)
- 10 g (2 çay kaşığı kabartma tozu
- 5 g (1 çay kaşığı) karbonat
- 5 g (1 çay kaşığı) Saygon tarçın tozu
- ¼ çay kaşığı kosher tuzu
- ½ Fincan avokado yağı , eritilmiş expeller preslenmiş ayçiçek yağı veya tuzsuz tereyağı
- 110 g (⅔ bardak) Alüloz Tatlandırıcı
- ¼ Fincan bal
- 2 büyük yumurtalar , oda sıcaklığı
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1 Fincan muz ezmesi 2 ila 3 adet olgunlaşmış muz
- 2 çay kaşığı saf vanilya özü
- ⅓ Fincan Ekşi krema , ayran, ekşi krema, ayran, tam yağlı süt veya sade yoğurt
talimatlar
- Fırını önceden 350 °F'ye (176.67 °C) ısıtın. 12'li muffin kalıbını kağıt astarlarla kaplayın.
- Tepesi için: Küçük bir kapta kavrulmuş cevizleri bal, vanilya ve tarçınla eşit bir şekilde kaplanıncaya kadar karıştırın (karışım çok yapışkan olacaktır). Bir kenara koyun.
- Muffinler için: Orta boy bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve kabartma tozunu birlikte çırpın. Bir kenara koyun. Büyük bir elektrikli karıştırıcı kabında yağı, şekeri ve balı birleşene kadar yaklaşık 1 ila 2 dakika çırpın. Gerekirse kasenin kenarlarını kauçuk bir spatula ile kazıyın.
- Orta hızda, yumurtaları teker teker ekleyin ve eklemeler arasında tamamen karışana kadar çırpın. Ezilmiş muzları, limon suyunu, vanilyayı ve ekşi kremayı ekleyin ve karışana kadar çırpın. Kuru malzemeleri ekleyin ve birleşene kadar düşük hızda karıştırın.
- Hamuru hazırlanan muffin kalıbına kaşıkla dökün (bardaklar dolu olacak) ve yapışkan fındık malzemesini eşit şekilde serpin. Üstleri altın rengi ve kubbeli olana kadar kekleri 25 ila 28 dakika pişirin. Muzlu kekleri 5 dakika boyunca tavada soğumaya bırakın, ardından bunları bir rafa çıkarın ve servis yapmadan önce en az 10 dakika soğumaya bırakın. Eğlence!
notlar
Nasıl Saklanır ve Yeniden Isıtılır
Depolamak: Tamamen soğumalarını bekleyin, ardından hava geçirmez bir kaba veya kapatılabilir bir torbaya koyun. Oda sıcaklığında 2 ila 3 gün, buzdolabında ise 1 haftaya kadar saklanabilirler.
Yeniden ısıtmak için: Tek bir muffini 15 ila 20 saniye boyunca mikrodalgada ısıtın veya birden fazla muffini fırında 350°F (176.67°C) sıcaklıkta yaklaşık 10 dakika ısıtın. Yeniden ısıtılmış muffinlerin tadını sıcak ve lezzetliyken çıkarın.
İlerlemek
Tam Buğdaylı Muzlu kekler bir gün önceden yapılabilir; hava geçirmez bir kapta, pişirme kağıdıyla kaplanmış olarak saklayın. Sıcak fırında 5-8 dakika kadar tekrar ısıtın. Hava geçirmez bir kapta serin bir yerde 2 gün, buzdolabında 1 hafta saklanabilir.
Nasıl Dondurulur
Tam Buğday Muzlu Muffinleri dondurmak için, hava geçirmez bir kapta veya torbada dondurucuda 2-3 aya kadar soğutun. Oda sıcaklığında çözdürün veya yemeye hazır olduğunuzda tekrar ısıtın.
Beslenme Gerçekleri
Kolay Tam Buğdaylı Muzlu Muffinler
Porsiyon başına miktar
Kalori
270
Günlük Değer *
Yağ
17
g
26
%
Doymuş yağ
2
g
13
%
Trans yağ
0.003
g
Doymamış yağ
3
g
Tekli doymamış yağ
10
g
Kolesterol
31
mg
10
%
Sodyum
176
mg
8
%
Potasyum
149
mg
4
%
karbonhidratlar
27
g
9
%
lif
3
g
13
%
Şeker
11
g
12
%
Protein
4
g
8
%
A vitamini
98
IU
2
%
C Vitamini
3
mg
4
%
Kalsiyum
36
mg
4
%
Demir
1
mg
6
%
* Yüzde Günlük Değerler bir 2000 kalorilik diyet dayanmaktadır.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.
Tarifi beğendiniz mi?Değerlendirebilirseniz seviniriz. Ayrıca, bizim kontrol ettiğinizden emin olun. Youtube Channel daha fazla harika tarif için. Lütfen sosyal medyada paylaşın ve bizi etiketleyin ki lezzetli kreasyonlarınızı görebilelim. Teşekkür ederim!