Kolay Ayranlı Bisküvi
Bu kolay Ayran Bisküvi tarifi, kahvaltı veya garnitür olarak mükemmel yumuşak ve yumuşak bisküviler verir. Tarif, çok amaçlı un ve mısır nişastası, kabartma tozu, tuz, şeker, tereyağı ve ayran kombinasyonunu gerektirir. Yumurta ve domuz pastırması ile sandviçlenmiş Ballı Tereyağı ile kaplayın veya lezzetli bir kahvaltı veya brunch için kızarmış yumurta ile servis yapın.
Tools
malzemeler
- 375 g (3 bardak) çok amaçlı un, kaşıkla dökülmüş ve düzleştirilmiş
- ¼ bardaklar mısır nişastası veya amaçlı un
- 1-½ yemek kaşığı kabartma tozu
- ½ kabartma tozu
- ¾-1 çay kaşığı koşer tuzu; zevkinize göre ayarlayın
- 4 çay kaşığı toz şeker
- 2 tuzsuz tereyağını sürüyoruz , çok soğuk ve ½ inçlik parçalar halinde kesilmiş
- ¼-1 bardaklar çok soğuk ayran artı fırçalamak için 2 yemek kaşığı
talimatlar
- Fırını 425°'ye önceden ısıtın. Bir mutfak robotunda bakliyat unu, mısır nişastası, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz ve şekeri birleştirin. Soğutulmuş tereyağı parçalarını ekleyin ve karışım iri kırıntılara benzeyene kadar nabız atın.
- Büyük bir paslanmaz çelik karıştırma kabına aktarın ve üzerine ayran gezdirin; bir çatal veya lastik spatula kullanarak nemli, hafif yapışkan bir hamur oluşana kadar karıştırın; Hamur kuru görünüyorsa birkaç yemek kaşığı daha ayran ekleyin. Fazla çalışmayın! (Alternatif olarak, büyük bir karıştırma kabında, bir pasta kesici veya iki çatal kullanarak tereyağını unun içine kesin).
- Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye aktarın, hamurun üstüne biraz daha un serpin ve yavaşça pürüzlü bir top haline getirin. Hamuru yaklaşık ¾ '' kalınlığında bir dikdörtgene yerleştirin. Daha sonra keskin bir bıçak veya kazıyıcı kullanarak hamuru dört parçaya bölün.
- Hamur parçalarını üst üste istifleyin, gevşek kuru hamur parçalarını katmanlar arasına sıkıştırın ve düzleştirmek için aşağı doğru bastırın. Hamuru bir tezgah kazıyıcıyla kaldırın ve hamurun yapışmasını önlemek için yüzeye hafifçe un serpin. İstenirse temiz kenarlar oluşturmak için hamurun kenarlarına ince bir kenarlık kesin.
- Hamuru ¾" kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın. Keskin bir bıçağın bıçağını unla tozlayın ve hamuru on iki eşit kareye kesin. Kareleri bir tepsiye aktarın. 13'' x 18'' hazırlanmış fırın tepsisi un serpilmiş.
- Üzerlerine hafifçe ayran sürün ve yaklaşık 15 ila 20 dakika veya bisküvilerin üstü hafif altın rengi ve alt kısmı altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Ayran Bisküvilerini fırından çıkarın ve istenirse üzerine eritilmiş tereyağı sürün. Sıcaklığın tadını çıkarın!
notlar
Nasıl Saklanır ve Yeniden Isıtılır
- Depolamak: Bu ayran bisküvileri 5 güne kadar hava geçirmez şekilde soğutulabilir.
- Yeniden ısıtmak için: Mikrodalgada, yaklaşık 10 ila 15 saniye kadar ısıtılıncaya kadar veya 350 F önceden ısıtılmış fırında 12 ila 15 dakika veya ısıtılıncaya kadar.
- Artıkları sıkıca kapatın ve oda sıcaklığında veya buzdolabında 5 güne kadar saklayın.
- Hamur parçalarını üst üste istiflemek, gevşek kuru hamur parçalarını katmanlar arasına sandviçlemek ve düzleştirmek için aşağı doğru bastırmak anahtardır. Tereyağlı lezzetin tabaka halinde katmanları ile inanılmaz derecede uzun Ev Yapımı Ayran Bisküvileri yaratır.
- Perfect bisküviler için soğuk tereyağı çok önemlidir. Vaktiniz varsa tereyağını küp küp doğrayın ve kullanmadan önce bir tabağa alıp dondurucuya koyun; bu, karıştırma sırasında güzel ve soğuk kalmasını sağlar. Ayrıca başlamadan önce unu dondurucuya da koymayı deneyin.
- Hamuru bisküvi kesiciyle keserken kesiciyi bükmeyin. Bunun yerine kesiciyi hamurun içine sıkıca bastırın. Bunu bükmek, Ev Yapımı Ayran Bisküvilerinin kenarlarını kapatarak yükselmelerini önleyecektir.
Beslenme Gerçekleri
Kolay Ayranlı Bisküvi
Porsiyon başına miktar
Kalori
267
Günlük Değer *
Yağ
16
g
25
%
Doymuş yağ
10
g
63
%
Trans yağ
1
g
Doymamış yağ
1
g
Tekli doymamış yağ
4
g
Kolesterol
41
mg
14
%
Sodyum
169
mg
7
%
Potasyum
45
mg
1
%
karbonhidratlar
28
g
9
%
lif
1
g
4
%
Şeker
2
g
2
%
Protein
4
g
8
%
A vitamini
479
IU
10
%
Kalsiyum
44
mg
4
%
Demir
2
mg
11
%
* Yüzde Günlük Değerler bir 2000 kalorilik diyet dayanmaktadır.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.
Tarifi beğendiniz mi?Değerlendirebilirseniz seviniriz. Ayrıca, bizim kontrol ettiğinizden emin olun. Youtube Channel daha fazla harika tarif için. Lütfen sosyal medyada paylaşın ve bizi etiketleyin ki lezzetli kreasyonlarınızı görebilelim. Teşekkür ederim!